Recept voor kerstkoekjes
Kerstkoekjes die zelfs de kerstman niet kan weerstaan!
Het kerstseizoen staat voor de deur en dat betekent maar één ding: het is tijd om die oven voor te verwarmen en je huis te vullen met de geur van zelfgebakken kerstkoekjes! Of je nu een kerstkoekjes-veteraan bent of dit jaar voor het eerst de keuken in duikt, dit recept gaat jouw feestdagen naar een hoger niveau tillen. Zet je schrap voor het meest onweerstaanbare, makkelijk te volgen kerstkoekjesrecept of lees hier een ander makkelijk kerstrecept!
Kerstkoekjes maken
Ingrediënten
- 300 g bloem, plus extra voor uitrollen
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 100 g zachte ongezouten boter
- 150 g suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
Voor het glazuur (optioneel)
- 200 g poedersuiker
- 1 tot 2 eetlepels melk of citroensap
- Voedselkleurstof (naar keuze)
Bereidingswijze
- Meng de droge ingrediënten:
Zeef de bloem, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat samen in een kom.- Klop boter en suiker:
In een andere kom klop je de boter en suiker tot een licht en luchtig geheel.- Voeg ei en vanille toe:
Meng het ei en vanille-extract goed door het botermengsel.- Maak het deeg:
Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en mix tot een samenhangend deeg.- Koel het deeg:
Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het minstens 1 uur in de koelkast.- Vorm de koekjes:
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en steek er vormpjes uit met kerstkoekjesvormen.- Bakken maar:
Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C voor 8-10 minuten, tot ze goudbruin zijn.- Laat ze afkoelen:
Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
Kerstsfeer in elke hap!
Deze kerstkoekjes zijn de definitie van kerstgenot. Ze zijn zacht, kruidig en alles wat je nodig hebt voor die gezellige kerst vibe.
Bak tips voor de feestdagen
- Perfect uitgerold: Zorg dat het deeg gelijkmatig uitgerold is voor een uniforme baktijd.
- Decoratieplezier: Laat je creativiteit de vrije loop met het glazuur en versieringen – de kerstman zal onder de indruk zijn!
- Bewaartip: Bewaar de koekjes in een luchtdichte trommel om ze vers te houden.
- Vooruit bakken: Deze koekjes kunnen van tevoren gebakken worden; ze zijn een geweldige make-ahead traktatie!
Dus trek die keukenhandschoenen aan, draai die kerstmuziek op en begin met het bakken van de kerstkoekjes die zelfs de kerstman niet kan weerstaan. Vrolijk bakken!