Een Exotische Marokkaanse Delicatesse

Duik in de rijke en smaakvolle wereld van de Marokkaanse keuken met deze heerlijke Kip Tajine met citroen en olijven. Dit gerecht, gekookt in een traditionele tajine, combineert sappige kip met de pittige smaak van geconserveerde citroen en de zoute smaak van olijven. Het is een perfecte maaltijd voor een gezellige avond thuis met familie of vrienden.

15 – 30 min

Makkelijk

Diner

Benodigdheden:

  • 1 kg kippenpoten
  • 2 geconserveerde citroenen
  • 200 g groene olijven
  • 2 uien, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 theelepels kurkuma
  • 2 theelepels gember
  • 1 bosje verse koriander
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olijfolie in de tajine en voeg de uien en knoflook toe. Bak ze tot ze glazig zijn.
  2. Voeg de kippenpoten toe en bak ze aan alle kanten bruin.
  3. Voeg de kurkuma, gember, zout en peper toe en meng goed.
  4. Voeg de geconserveerde citroenen, olijven en de helft van de koriander toe. Dek de tajine af en laat het op laag vuur sudderen voor ongeveer 45 minuten.
  5. Garneer met de rest van de koriander voor het serveren.

Tips voor het koken

  • Als je geen tajine hebt, kun je een zware koekenpan of een Nederlandse oven gebruiken.
  • Voor een extra smaakdimensie, voeg een beetje saffraan toe aan het gerecht.

Serveeradvies

Serveer de Kip Tajine met warme couscous en een frisse salade. Een glas Marokkaanse muntthee of een volle rode wijn past hier perfect bij.

Samenvatting

Deze Kip Tajine met citroen en olijven is een heerlijk gerecht dat de exotische smaken van de Marokkaanse keuken naar je eettafel brengt. Het is gemakkelijk te bereiden en zit boordevol voedingsstoffen. Met de sappige kip, de pittige geconserveerde citroenen en de zoute olijven, is dit gerecht een ware traktatie voor je smaakpapillen. Dus waarom probeer je het niet eens en beleef je een culinaire reis naar Marokko?

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!