Kip tajine met citroen en olijven

Smakelijke verrassing:

Empanadas de jamón y queso (ham en kaasvulling)

Empanadas de jamón y queso zijn een heerlijke keuze voor elke gelegenheid. Met hun knapperige buitenkant en zachte, smaakvolle vulling zijn ze geliefd bij zowel jong als oud. Ze zijn gemakkelijk aan te passen aan je voorkeuren en bieden een veelzijdige snackoptie die je keer op keer zult willen maken. Of je ze nu serveert als snack, lunch of bijgerecht, deze empanadas zullen gegarandeerd in de smaak vallen!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Geniet van een Marokkaanse klassieker

Kip tajine met citroen en olijven is een smaakvol Marokkaans gerecht dat ideaal is voor een gezellige maaltijd. De combinatie van sappige kip, pittige citroenen en zoute olijven zorgt voor een unieke smaaksensatie. Dankzij de langzame kooktijd worden de smaken intens en verrukkelijk.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 4 kippenbouten
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 ingelegde citroenen, in schijfjes
  • 100 tot 150 gram groene olijven, zonder pit
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel gemalen komijn
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 500 milliliter kippenbouillon
  • Zout en peper naar smaak
  • Handvol koriander, grof gehakt

Alternatieve ingrediënten:

Vervang ingelegde citroenen door vers citroensap

Voedingsinformatie:

Energie: 650 kcal per portie
Eiwit: 45 gram
Vet: 45 gram
Koolhydraten: 20 gram

Gereedschappen:

Tajine of grote braadpan
Snijplank
Koksmes
Lepel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de olijfolie in de tajine of braadpan op middelmatig vuur.

  2. Bak de kippenbouten ongeveer 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.

  3. Fruit de ui en knoflook 3 tot 4 minuten in dezelfde pan tot ze zacht zijn.

  4. Voeg komijn, paprikapoeder, kurkuma en gemberpoeder toe en bak 1 tot 2 minuten mee.

  5. Leg de kip terug in de pan en voeg de ingelegde citroenen en olijven toe.

  6. Schenk de kippenbouillon erbij en breng op smaak met zout en peper.

  7. Dek de pan af en laat het gerecht 45 tot 60 minuten sudderen tot de kip gaar en mals is.

  8. Strooi voor het serveren de koriander over het gerecht.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik een tajine voor authentieke smaken en gelijkmatige garing. Voeg meer bouillon toe als het gerecht te droog lijkt.

Serveertips

Serveer de kip tajine met couscous of rijst. Combineer met een glas witte wijn of muntthee voor een complete Marokkaanse ervaring.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

kip tajine met citroen en olijven biedt een heerlijke smaakbeleving en een kijkje in de rijke culinaire tradities van Marokko. Gemakkelijk te maken en perfect voor speciale gelegenheden of gewoon een gezellige maaltijd met familie en vrienden. Verwen jezelf met deze authentieke en aromatische klassieker.

Korte geschiedenis

Kip tajine is een traditioneel gerecht uit Marokkaanse en NoordAfrikaanse keukens. Het wordt al eeuwenlang bereid met kip, schapenvlees of vis, samen met specerijen, groenten en ingelegde ingrediënten in de kenmerkende kegelvormige pot genaamd een "tajine". Deze bereidingswijze zorgt voor volle, geconcentreerde smaken.

Ook lekker

Een Recept voor Lasagne Carbonara
30 - 60 minGemiddeld

Een Recept voor Lasagne Carbonara

lasagne carbonara is een rijke, romige variatie op de klassieke lasagne. Het combineert de geliefde smaken van carbonara saus met Parmezaanse kaas en knapperige spekjes. Ideaal voor een gezellige maaltijd voor vier personen, vergezeld van een frisse salade en een glas witte wijn. Met een eenvoudig te volgen recept en heerlijke resultaten, is dit gerecht zeker de moeite waard om toe te voegen aan je culinaire repertoire.

Een Recept voor Paasstol
>60 minGemiddeld

Een Recept voor Paasstol

de paasstol is een heerlijke, traditionele lekkernij die iedereen aan de tafel samenbrengt. met eenvoudige stappen maak je zelf deze rijkgevulde lekkernij. geniet van je eigen gebakken paasstol tijdens een feestelijke paasbrunch en deel de rijke smaken met je geliefden.

Georgische Khinkali
>60 minGemiddeld

Georgische Khinkali

georgische khinkali bieden een heerlijke reis naar de traditionele smaak van de Kaukasus. Deze dumplings, met hun sappige vleesvulling en delicate deegomhulsel, zijn een genot om te maken en te eten. Probeer dit recept voor een authentieke culinaire ervaring die je terugbrengt naar de bergachtige landschappen van Georgië.

Indisch koken: Chicken Tikka Masala

chicken tikka masala is een verrijking voor elke maaltijd. Met zijn romige saus en hartige kip is het een genot dat wereldwijd wordt gewaardeerd. Volg dit recept voor een authentieke smaakervaring die je gasten zeker zullen waarderen. Perfect voor een dinerfeest of een gezellige avond thuis.

Butter tarts (boterige taartjes met rozijnen)

Butter tarts, met hun decadente boterige textuur en zoete rozijnenvulling, zijn een geliefd onderdeel van de Canadese keuken. Met dit recept kunt u genieten van een authentieke smaakbeleving die u terugvoert naar de traditionele wortels van het gerecht. Met een eenvoudige voorbereiding en rijke smaak zijn deze taartjes een musttry voor iedere zoetekauw.

Siu mai
30 - 60 minGemiddeld

Siu mai

Siu mai zijn een eenvoudige en smaakvolle toevoeging aan je culinaire repertoire. Dit recept geeft authentieke smaken en biedt zowel traditionele dim sumliefhebbers als nieuwe ontdekkers een heerlijke ervaring. Experimenteer met vullingen en serveersuggesties voor een persoonlijk tintje aan deze klassieke Kantonese dumpling.

KokenKoken