met restjes oude kaas tover je in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel. het is niet alleen een slimme manier om voedselverspilling tegen te gaan, maar ook een kans om creatief te zijn in de keuken. combineer smakelijke ingrediënten en serveer dit comfortabele gerecht met passende bijgerechten voor een complete maaltijd.
>60 min
8 personenEen traditionele lekkernij uit het MiddenOosten
Knafeh is een beroemde zoete lekkernij uit het MiddenOosten, geliefd vanwege zijn unieke combinatie van knapperig deeg, romige kaas en delicate smaak van oranjebloesemwater. Perfect voor een speciale gelegenheid of als een verrukkelijk na het diner dessert, knafeh biedt een smaaksensatie die je meeneemt naar de straten van Beiroet of het hart van Jeruzalem.
Calorieën: 450 kcal per portie
Koolhydraten: 45 gram
Vetten: 25 gram
Eiwitten: 12 gram
Grote ovenvaste schaal
koekenpan
steelpan
opscheplepel
mixer of garde
BereidingswijzeVoorverwarm de oven tot 180 graden Celsius.
Maak de suikersiroop door in een steelpan op middelhoog vuur water en suiker samen te verwarmen tot het suiker is opgelost. Voeg citroensap toe en laat het 5 minuten koken. Roer oranjebloesemwater erdoor en laat afkoelen.
Snijd de kaas in dunne plakjes en laat het een paar uur weken in water om het zoutgehalte te verminderen.
Scheur het kataifi deeg in kleinere stukjes en meng het met gesmolten boter.
Verdeel de helft van het kataifi deeg gelijkmatig op de bodem van de ovenschaal.
Verspreid de kaas gelijkmatig over het deeg en bedek het met de resterende kataifi.
Bak 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is.
Haal de knafeh uit de oven en besprenkel onmiddellijk met de afgekoelde suikersiroop.
Garneer met gemalen pistachenoten en serveer warm.
Tips voor het kokenLaat de kaas goed uitlekken om te voorkomen dat de knafeh te vochtig wordt.
Houd de knafeh in de gaten tijdens het bakken om te zorgen dat het niet aanbrandt.
Serveer knafeh warm met een bolletje roomijs of een schep mascarpone. Combineer met een glaasje dessertwijn zoals Muscat.
Knafeh is een heerlijke MiddenOosterse kaastaart die bekend staat om zijn knapperig gouden korst en zachte kaasvulling. Met de subtiele geur van oranjebloesemwater is het een traktatie die bij elke gelegenheid indruk zal maken. Of je nu kiest voor traditionele ingrediënten of alternatieve opties gebruikt, dit recept biedt een onvergetelijke smaakervaring. Serveer het als onderdeel van een dessertbuffet of als afsluiting van een feestelijke maaltijd.
Het maken van ananasjam is een eenvoudig proces dat een heerlijke, tropische smaak oplevert. Met verse ananas en suiker creëer je een smaakvolle jam die veelzijdig te gebruiken is, van ontbijt tot avondeten. Dit recept is perfect voor wie zijn maaltijden een zoete, exotische draai wil geven.
Deze semmelknödel zijn een heerlijke manier om wil genieten van een authentiek Duits gerecht. Dankzij hun eenvoudige ingrediënten zijn ze snel en eenvoudig te maken. Experimenteer met verschillende toevoegingen of serveer ze elke keer met een ander hoofdgerecht om te ontdekken wat jouw favoriet is. geniet van deze veelzijdige knoedels als saaie maaltijdbegeleiders!
Scotch broth is een traditionele Schotse soep boordevol voedzame ingrediënten. Het is eenvoudig te bereiden met lamsvlees, gerst en een reeks gezonde groenten. Vol smaak en perfect voor een verwarmende maaltijd op koude dagen, is deze soep een klassieker die je zeker in je kookrepertoire wilt opnemen. U kunt experimenteren met verschillende ingrediënten om het steeds een persoonlijk tintje te geven.
kaiseki ryori is een verfijnde, traditionele Japanse meergangenmaaltijd die zorg, esthetiek en seizoensgebonden ingrediënten combineert. Het biedt een unieke ervaring waarbij de eenvoudige schoonheid van de natuur op elegante wijze wordt gepresenteerd. Ontdek deze culinaire kunstvorm en leer hoe je met subtiele smaken en esthetiek een harmonieus en bevredigend diner creëert.
De Braziliaanse Brigadeiro Cake is een onweerstaanbare chocoladecake, boordevol de rijke, zoete smaak van traditionele brigadeiros. Deze cake is perfect voor speciale gelegenheden en zal je gasten zeker imponeren met zijn authentieke Braziliaanse flair. Geniet ervan met een lekker kopje koffie of een dessertwijn en dompel jezelf onder in de smaak van Brazilië.
hawawshi is een heerlijk, veelzijdig gerecht dat gemakkelijk te maken is en indruk maakt met zijn rijke smaak en geur. Of je het nu serveert als lunch, avondeten of zelfs op een feest, dit recept zal een blijvende indruk maken. Experimenteer met verschillende kruiden en vullingen om je eigen twist aan dit traditionele recept te geven.