Krumkake recept voor heerlijke dunne wafelrolletjes

Smakelijke verrassing:

Haïtiaanse Griot
>60 minGemiddeld

Haïtiaanse Griot

haïtiaanse griot is een heerlijk, smakelijk gerecht dat de rijke culinaire tradities van haïti weerspiegelt. het maken van griot is eenvoudig als je de stappen volgt en de marinade de tijd geeft om in het vlees te trekken. met de juiste serveersuggesties en gereedschappen kunt u een memorabel en authentiek haïtiaans gerecht creëren dat zowel familie als vrienden zal verrukken. geniet van de avontuur in smaak en geschiedenis dat dit gerecht biedt, en breng de harten van haïti naar uw tafel.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 8 personen
Gemiddeld

Traditioneel Noors gebak gemaakt met een wafelijzer

Krumkake is een traditioneel Noors gebak dat dunne, knapperige en lichtzoete rolletjes zijn. Ze worden meestal gemaakt tijdens de feestdagen en worden vaak gevuld met slagroom of andere zoetigheden. De wafelrolletjes zijn eenvoudig te maken met een speciaal wafelijzer en een paar basisingrediënten. Perfect als dessert of bij een kop koffie.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 125 tot 150 gram suiker
  • 125 tot 150 gram boter
  • 3 tot 4 eieren
  • 125 tot 150 gram bloem
  • 1 theelepel vanilleextract
  • Snufje zout

Alternatieve ingrediënten:

Amandelextract in plaats van vanilleextract voor een nootachtige smaak

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: 160
vet: 10 gram
koolhydraten: 15 gram
eiwitten: 2 gram

Gereedschappen:

Krumkakeijzer
mengkom
houten lepel
garde
afkoelrek

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Smelt de boter en laat deze iets afkoelen.

  2. Klop de eieren en suiker samen in een mengkom tot het mengsel licht schuimig is ongeveer 3 tot 4 minuten.

  3. Voeg de gesmolten boter en het vanilleextract toe aan het eisuiker mengsel en meng goed.

  4. Zeef de bloem en zout in de kom en meng tot een glad beslag.

  5. Verwarm het krumkakeijzer volgens de gebruiksaanwijzing van de fabrikant.

  6. Lepel een kleine hoeveelheid beslag op het middelste deel van het wafelijzer en sluit het.

  7. Bak de krumkake ongeveer 1 tot 2 minuten tot deze goudbruin is.

  8. Haal de krumkake met een schuimspaan van het ijzer en rol het snel op rond een dun stokje of een krumkakeroller.

  9. Laat de rolletjes afkoelen op een afkoelrek.

Tips icoon Tips voor het koken

Voeg een beetje kardemom toe voor een extra smaakdimensie.
doe niet teveel beslag in het wafelijzer, anders loopt het over.
werk snel bij het oprollen, aangezien de wafel snel hard wordt zodra deze afkoelt.

Serveertips

Serveer de krumkake met slagroom en bessen voor een traditionele traktatie.
voeg een bolletje ijs toe voor een luxe dessert.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

krumkake is een heerlijke, traditionele Noorse traktatie die gemakkelijk thuis te maken is. Met slechts een paar basisingrediënten en een speciaal wafelijzer kun je knapperige en smaakvolle wafelrolletjes maken. Serveer ze met slagroom, fruit of ijs voor een speciale gelegenheid, of geniet er gewoon van met een warme kop koffie. Perfect voor het delen met vrienden en familie tijdens de feestdagen.

Korte geschiedenis

Krumkake heeft zijn oorsprong in Noorwegen waar het een populaire traktatie is tijdens feestelijke gelegenheden zoals Kerstmis. Traditioneel werden deze dunne wafels gebakken in zware gietijzeren pannen boven het open vuur, met ingewikkeld houtsnijwerk dat een patroon op het beslag opdrukte. Het gebruik van een krumkakeroller om ze op te rollen terwijl ze nog warm zijn, is een traditie die door de generaties heen is doorgegeven.

Ook lekker

Egyptische Koshari
30 - 60 minGemiddeld

Egyptische Koshari

Dit koshari recept brengt de smaken van de Egyptische straten naar je keuken. Met lagen rijst, pasta, linzen en kikkererwten, geserveerd met een knapperige topping van gebakken uien en een rijk gekruide tomatensaus, is dit gerecht een heerlijke en voedzame keuze voor elk moment van de dag. Ontdek de rijke geschiedenis en veelzijdigheid van koshari met dit eenvoudige, stapsgewijze recept.

Thaise Massaman Curry
30 - 60 minGemiddeld

Thaise Massaman Curry

massaman curry is een heerlijke en aromatische maaltijd, perfect geschikt voor liefhebbers van rijke en complexe smaken. Of je nu de traditionele route kiest met rundvlees of een plantaardige variant maakt met tofu, deze curry zal zeker indruk maken op je smaakpapillen met zijn unieke mix van specerijen en romige kokosmelk. geniet ervan met familie en vrienden op een koude dag of als authentieke maaltijd op een doordeweekse avond.

Een Recept voor Pizza met Asperges

Deze pizza met asperges biedt een smakelijke en elegante draai aan de klassieke pizza. Met verse ingrediënten en eenvoudige bereiding is het een ideale keuze voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden. Geniet van de knapperige korst en de rijke smaken die elke hap een genot maken.

Gambiaanse Benachin
>60 minGemiddeld

Gambiaanse Benachin

Gambiaanse Benachin is een heerlijke traditionele maaltijd vol rijke smaken en kleuren. Makkelijk te bereiden in één pan en perfect voor wie van een gedurfde, hartige smaakervaring houdt. Probeer het met onze serveertips voor een authentieke eetervaring.

Japchae
30 - 60 minGemiddeld

Japchae

japchae is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat eenvoudig te maken is. vul het aan met groenten naar keuze, en geniet van de authentieke smaken die het te bieden heeft. voeg dit gerecht toe aan je culinaire repertoire en breng wat Koreaanse flair naar je eetkamer.

Shepherd’s Pie
30 - 60 minGemiddeld

Shepherd’s Pie

Shepherd’s pie met lamsgehakt is een tijdloos klassiek gerecht dat zowel troostrijk als voedzaam is. Met simpele ingrediënten creëer je een rijke en hartige maaltijd, perfect voor elke gelegenheid. Geniet van een stukje geschiedenis op je bord met dit geweldige comfortfood.

KokenKoken