Stegt flæsk is een klassieke Deense maaltijd die verrukkelijk spek combineert met een romige saus. Het is eenvoudig te maken, perfect voor een smaakvolle gezinsmaaltijd. Probeer het met onze serveertips voor de beste ervaring.
Lemon chutney recept
Smakelijke verrassing:


Maak zelf heerlijke lemon chutney
Lemon chutney is een veelzijdig en smaakvol bijgerecht dat je gemakkelijk zelf kunt maken. Het combineert de frisheid van citroenen met specerijen en zoetheid, waardoor het perfect is als smaakmaker. Deze chutney voegt een verfrissende en pittige toets toe aan elke maaltijd.
Ingrediënten
- 3 tot 4 grote citroenen
- 200 gram suiker
- 100 milliliter appelazijn
- 1 eetlepel geraspte gember
- 1 theelepel mosterdzaadjes
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 1 theelepel chilivlokken
- 1 theelepel zout
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 80 per portie
koolhydraten: 20 gram
suikers: 18 gram
vetten: 0 gram
Gereedschappen:
Snijplank
scherp mes
grote steelpan
houten lepel
potten met deksel om te bewaren
Bereidingswijze
-
Was en droog de citroenen grondig.
-
Snijd de citroenen in dunne plakjes en verwijder eventuele zaadjes.
-
Verhit de steelpan op middelhoog vuur en voeg de mosterdzaadjes en komijnzaad toe. Rooster ze voor 1 tot 2 minuten tot ze geurig zijn.
-
Voeg de citroenschijven, suiker, appelazijn en gember toe aan de pan. Roer goed door.
-
Voeg kurkumapoeder, chilivlokken en zout toe en breng het mengsel aan de kook.
-
Zet het vuur lager en laat de chutney 30 tot 40 minuten sudderen, af en toe roeren, tot het mengsel dikker wordt.
-
Haal van het vuur en laat het afkoelen.
-
Giet de afgekoelde chutney in potten en bewaar in de koelkast.
Tips voor het koken
Pas de hoeveelheid suiker aan naar eigen smaak.
voor een extra kick, voeg een fijngesneden rode peper toe.
Serveertips
Serveer lemon chutney met kaasplankjes of als begeleider bij curry’s.
lekker samen met geroosterd brood of naanbrood.
Samenvatting
lemon chutney is een eenvoudig en smakelijk recept dat elke maaltijd kan verrijken. Met zijn verfrissende smaak is het een veelzijdige toevoeging aan je culinaire repertoire. Probeer het eens en ontdek hoe je maaltijden een speciaal tintje kunnen krijgen.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Rode curry met kip en bamboescheuten
rode curry met kip en bamboescheuten biedt een rijke en hartige smaakervaring die eenvoudig thuis kan worden nagemaakt. Met de authentieke smaak van Thaise kruiden en romige kokosmelk, is dit gerecht ideaal voor een gezellig diner. Dankzij de eenvoudige bereidingswijze kan iedereen genieten van deze culinaire reis naar Thailand.
Heerlijke eieren koken in koud water
Eieren koken in koud water is een beproefde methode die consistent goede resultaten oplevert. Deze benadering van eieren koken in koud water zorgt voor een geleidelijke en gelijkmatige verwarming, wat essentieel is voor het perfect koken van eieren.
Een Recept voor Zelfgemaakte Marsepein
Zelfgemaakte marsepein is een eenvoudige en heerlijke lekkernij die je in een handomdraai kunt maken. De mix van amandelen en suiker biedt een verrukkelijk smaakprofiel, perfect voor vele toepassingen. Of het nu als decoratie of als lekkernij wordt geserveerd, marsepein stelt nooit teleur en heeft een rijke geschiedenis om te ontdekken.
Ploughman’s lunch met kaas, brood en chutney
De ploughman’s lunch is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat perfect is voor iedere gelegenheid. Met zijn rijke geschiedenis en ideale combinatie van kaas, brood en chutney, biedt het een ambachtelijke eetervaring die je terugbrengt naar de Engelse plattelandsroots. Of je nu geniet van een snelle lunch of een ontspannen picknick, deze lunch is altijd een uitstekende keuze.
Een feestelijke focaccia voor een paasbrunch
Geniet van een uitgebreide en feestelijke paasbrunch met dit heerlijke recept dat de smaken van de lente viert. Van vers fruit tot hartige lekkernijen, er is voor elk wat wils. Probeer verschillende ingrediënten, serveer er een lekker drankje bij en maak er een onvergetelijke ochtend van met je dierbaren.
Recepten voor Restjes Speculaas: Speculaasroomdessert
Maak een eenvoudig en smaakvol dessert met restjes speculaas voor de feestdagen. Dit recept, met lagen mascarpone, speculaaskruimels, en subtiele smaken van kaneel en amandel, levert een heerlijk nagerecht dat bij uw familie en vrienden in de smaak zal vallen. Geniet van de smaak van de feestdagen zonder verspilling!