Dit zomerse soeprecept met courgette, tomaat en basilicum biedt een heerlijke mix van smaken die zowel verfrissend als voedzaam is. Perfect voor warme dagen, serveer met brood en een lichte wijn. Geniet van een gerecht dat niet alleen eenvoudig te maken is, maar ook een rijke geschiedenis van mediterrane keuken belichaamt.
>60 min
4 personenAuthentieke Mexicaanse smaken in eigen keuken
Tacos al pastor is een populair streetfoodgerecht uit Mexico dat bekendstaat om zijn malse, gemarineerde varkensvlees, vaak gecombineerd met frisse ananas en koriander. het gerecht is een smaakexplosie die een combinatie van zoet, pittig en hartig biedt. dit recept stelt je in staat om deze heerlijke smaken eenvoudig thuis te creëren.
Calorieën: 350 per taco
eiwitten: 24 gram
vetten: 18 gram
koolhydraten: 25 gram
vezels: 5 gram
Blender
Grote kom
Grill of grillpan
Keukenschaar
Snijplank
Mes
Metalen spies
BereidingswijzeKnip de guajillo pepers doormidden en verwijder de zaden. kook ze 5 tot 7 minuten in kokend water tot ze zacht zijn.
Doe de gekookte pepers, knoflook, appelsap, azijn, oregano, komijn, zout, sinaasappelsap, en een kwart van de ui in een blender. mix tot een gladde marinade.
Plaats de varkensschouderplakjes in een grote kom en giet de marinade erover. bedek en laat minstens 4 tot 6 uur in de koelkast marineren.
Rijg het gemarineerde vlees en de gegrilde ananasringen aan een metalen spies. verwarm de grill of grillpan voor op middelhoog vuur.
Grill het vlees 12 tot 15 minuten per kant tot het gaar en licht verkoold is.
Verwarm de maïstortilla’s kort op de grill, ongeveer 1 tot 2 minuten per kant.
Snijd het vlees in kleine stukjes en beleg de tortilla’s met het varkensvlees, de resterende fijngesneden ui, ananasblokjes en koriander.
Pers voor het serveren limoensap over de taco’s zo naar smaak.
Tips voor het kokenGebruik vers varkensvlees voor de beste smaak en textuur.
Marineer het vlees bij voorkeur een nacht voor intensere smaken.
Let bij het grillen op dat het vlees niet te droog wordt.
Serveer tacos al pastor met een frisse groene salsa en een partje limoen.
combineer met een lichte, fruitige rode wijn zoals een grenache.
Mexicaanse tacos al pastor zijn een heerlijke en culturele fusie van smaken, perfect voor het creëren van een authentieke Mexicaanse ervaring thuis. met de juiste ingrediënten en bereidingstechnieken kunt u genieten van de rijke geschiedenis en smaak van dit iconische gerecht. probeer dit recept voor een onvergetelijke maaltijd die u keer op keer wilt herhalen.
Dit feestelijke taartrecept is perfect voor elke gelegenheid. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen creëer je een heerlijke traktatie. Of je nu een verjaardag, bruiloft of jubileum viert, deze taart maakt elke viering speciaal. Geniet van het bakken en laat je gasten smullen!
Dit kippensoep recept is een eenvoudige en voedzame optie voor elke dag. Met verse groenten, kip en smaakvolle kruiden heb je binnen een mum van tijd een heerlijk gerecht op tafel. Ideaal voor zowel doordeweeks als voor speciale gelegenheden. Eet smakelijk!
thaise khao soi is een verrukkelijke noedelsoep met een rijke mix van kruiden en smaken die je de authentieke keuken van noordthailand laten ervaren. het gerecht is eenvoudig maar veelzijdig en biedt een culinaire reis voor je smaakpapillen. met dit recept kun je deze exotische smaaksensatie gemakkelijk thuis bereiden en ervan genieten.
Zelf kersenjam maken is niet alleen eenvoudig, maar ook een uiterst bevredigende ervaring. Met slechts enkele ingrediënten creëer je een heerlijke toevoeging aan je ontbijt of brunchmenu. Volg ons recept om de perfecte balans van zoet en zuur te bereiken en geniet het hele jaar door van de zonnige smaak van kersen in je keuken!
Bayrische semmelknödel zijn smakelijke, traditionele broodknoedels uit Beieren die perfect zijn als bijgerecht. Ze omvatten eenvoudig te vinden ingrediënten en zijn makkelijk te maken. Door hun veelzijdigheid passen ze bij tal van gerechten, en ze bieden een unieke manier om oud brood nieuw leven in te blazen. Proef een stukje Beierse traditie met dit heerlijke recept!
restjes andijviestamppot is een heerlijke manier om voedselverspilling tegen te gaan en een smaakvolle maaltijd op tafel te zetten. door het gebruik van overgebleven aardappelen en andijvie, in combinatie met spekjes en kaas, ontstaat er een romig en smaakvol gerecht dat zowel voedzaam als vriendelijk voor de portemonnee is. perfect voor drukke dagen of wanneer je simpelweg restjes wilt opmaken.
