Millefeuille met Aardbeien

Millefeuille, ook wel bekend als Napoleon, is een klassiek Frans dessert dat bestaat uit lagen bladerdeeg en crème patisserie. In deze versie voegen we verse aardbeien toe voor een zomers, fruitig accent. Deze Millefeuille met aardbeien is een perfecte afsluiter voor een etentje of een heerlijke traktatie op een zonnige middag.

30 – 60 min

Gemiddeld

Lunch

Benodigdheden:

  • 3 vellen bladerdeeg
  • 500 gram verse aardbeien
  • 500 ml volle melk
  • 4 eidooiers
  • 100 gram suiker
  • 50 gram bloem
  • 1 vanillestokje
  • Poedersuiker voor decoratie

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snijd de vellen bladerdeeg in drie gelijke delen en prik er met een vork gaatjes in.
  3. Bak het bladerdeeg in de oven tot het goudbruin en knapperig is.
  4. Maak ondertussen de crème patisserie. Breng de melk met het vanillestokje aan de kook.
  5. Klop de eidooiers met de suiker tot een licht en romig mengsel. Voeg de bloem toe en meng goed.
  6. Giet de hete melk langzaam bij het eimengsel, terwijl je blijft roeren.
  7. Zet het mengsel terug op het vuur en blijf roeren tot het indikt.
  8. Laat de crème afkoelen en verdeel het vervolgens over de bladerdeeglaagjes.
  9. Snijd de aardbeien in plakjes en leg ze op de crème.
  10. Stapel de laagjes op elkaar en bestrooi met poedersuiker voor het serveren.

Tips voor het koken

Serveeradvies

Serveer de Millefeuille met een glas champagne of een lichte dessertwijn. Een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom aan de zijkant maakt het dessert helemaal af.

Samenvatting

Deze Millefeuille met aardbeien is een heerlijk Frans dessert dat indruk maakt op elke tafel. Het is een perfecte combinatie van knapperig bladerdeeg, romige crème patisserie en zoete aardbeien. Hoewel het een beetje tijd kost om te maken, is het resultaat absoluut de moeite waard. Geniet van dit luxe dessert met een glas champagne of dessertwijn voor de ultieme verwennerij.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!