Omeletrol met zalm en roomkaas

Een Heerlijke Lunch of Licht Diner

Dit recept voor omeletrol met zalm en roomkaas is het perfecte gerecht voor een luxueuze lunch of een licht diner. De zachte omelet, de romige kaas en de zoute zalm vormen een harmonieuze combinatie die zowel volwassenen als kinderen zal bekoren.

Omeletrol met zalm en roomkaas

 Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 200 gram gerookte zalm
  • 100 gram roomkaas
  • 2 eetlepels melk
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse dille voor de garnering
  • 1 eetlepel boter of olie om te bakken

 Alternatieve Ingrediënten

  • Vervang de gerookte zalm door gerookte kip voor een andere smaakvariant.
  • Gebruik kruidenroomkaas voor extra smaak.
  • Voeg wat fijngesneden lente-uitjes toe voor een beetje crunch.

 Bereidingswijze

  1. Klop de eieren met de melk, zout en peper in een kom.
  2. Verwarm de boter of olie in een koekenpan en giet het eimengsel erin. Bak de omelet op middelhoog vuur tot hij aan de onderkant goudbruin is maar aan de bovenkant nog een beetje zacht.
  3. Verdeel de roomkaas over de omelet en leg de gerookte zalm erop.
  4. Rol de omelet voorzichtig op en laat hem een paar minuten rusten zodat de smaken zich kunnen vermengen.
  5. Snijd de omeletrol in plakjes, garneer met verse dille en serveer.

 Tips voor koken

  • Zorg ervoor dat je de omelet niet te lang bakt, anders wordt hij te droog en moeilijk op te rollen.
  • Laat de omeletrol na het oprollen even rusten, dit maakt het snijden makkelijker en de smaken kunnen goed intrekken.

Serveeradvies

Deze omeletrol is heerlijk met een frisse groene salade en een glas witte wijn. Ook lekker als brunchgerecht met een glas versgeperste sinaasappelsap.

Voedingsinformatie

Per portie bevat dit gerecht ongeveer 280 calorieën, 20 gram eiwitten, 20 gram vet en 2 gram koolhydraten.

Samenvatting

Deze omeletrol met zalm en roomkaas is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht, perfect voor een luxe lunch of een licht diner. De combinatie van zachte omelet, romige kaas en zoute zalm is onweerstaanbaar. Serveer met een frisse salade en een glas witte wijn voor een complete maaltijd. Geniet van dit smaakvolle, voedzame en eenvoudig te bereiden gerecht.