Een Exotische Thaise Delicatesse om Thuis te Bereiden

Panang curry met varkensvlees en kousenband is een heerlijke, hartige Thaise maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt bereiden. De combinatie van romige kokosmelk, pittige curry en knapperige kousenband zorgt voor een unieke smaakervaring die je gasten zeker zal verrassen.

15 – 30 min

Makkelijk

Diner

Benodigdheden:

  • 500 gram varkensvlees, in blokjes
  • 200 gram kousenband
  • 400 ml kokosmelk
  • 3 eetlepels Panang currypasta
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 rode peper
  • 2 limoenblaadjes
  • Verse basilicumblaadjes

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verhit een wok of grote koekenpan en voeg de currypasta toe. Bak dit een paar minuten op middelhoog vuur.
  2. Voeg het varkensvlees toe en bak dit tot het bruin is.
  3. Voeg de kokosmelk, vissaus, suiker, rode peper en limoenblaadjes toe. Laat dit 15 minuten sudderen.
  4. Voeg de kousenband toe en laat nog 5 minuten sudderen.
  5. Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer.

Tips voor het koken

  • Voor een nog rijkere smaak, marineer het varkensvlees een paar uur voor het koken in de currypasta.
  • Pas de hoeveelheid currypasta aan naar smaak. Meer pasta betekent een pittigere curry.

Serveeradvies

Serveer deze Panang curry met jasmijnrijst en een frisse komkommersalade. Een glas lichte, fruitige witte wijn zoals een Riesling past goed bij de pittige, romige smaken van dit gerecht.

Samenvatting

Deze Panang curry met varkensvlees en kousenband is een heerlijke manier om de smaken van Thailand thuis te ervaren. Het is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat je gemakkelijk kunt aanpassen naar smaak. Met zijn romige kokosmelk, pittige curry en knapperige kousenband, is het een maaltijd die zowel voedzaam als verrukkelijk is. Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of net begint met koken, dit recept is een geweldige manier om je culinaire horizon te verbreden.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!