Dit eenvoudige recept voor rabarberjam biedt een heerlijke manier om te genieten van de unieke smaak van rabarber. Met slechts een paar ingrediënten maak je een heerlijke spread voor op brood of als toevoeging aan desserts. Verander je keuken in een traditionele jamfabriek en ervaar de vreugde van het bewaren van seizoenssmaken. Geniet ervan het hele jaar door!
15 - 30 min
4 personenKlassiek Italiaans gerecht met een moderne twist.
Pasta carbonara is een klassiek Italiaans gerecht dat bekend staat om zijn eenvoud en rijke smaak. Met verse eieren en pancetta krijgt deze versie een authentieke en smaakvolle twist. Het is een geliefd recept dat in slechts enkele minuten op tafel staat, ideaal voor drukke weekavonden of speciale gelegenheden.
Calorieën: 600 kcal per portie
Eiwitten: 25 gram
Vetten: 30 gram
Koolhydraten: 55 gram
Kookpan
Koekenpan
Garde
Schaal
Knoflookpers
Tang of vork
BereidingswijzeKook de spaghetti in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pancetta tot deze goudbruin en knapperig is, ongeveer 5 tot 7 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 tot 2 minuten.
Klop de eieren los in een schaal. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en een flinke draai zwarte peper toe. Meng goed.
Giet de spaghetti af, maar bewaar een kopje van het kookvocht. Voeg de spaghetti toe aan de pan met pancetta en knoflook. Haal de pan van het vuur.
Giet het eimengsel over de hete spaghetti en meng snel, zodat de eieren door de hitte van de pasta stollen tot een romige saus. Voeg indien nodig wat van het kookvocht toe om de saus soepel te maken.
Breng op smaak met extra peper en zout indien gewenst.
Serveer direct met extra geraspte Parmezaanse kaas.
Tips voor het kokenGebruik roomvette eieren voor een rijkere smaak.
Proef altijd en voeg indien nodig meer peper of zout toe.
Meng de saus van het vuur af om te voorkomen dat de eieren gaan schiften.
Serveer met een frisse groene salade met vinaigrette.
Combineer met een glas Pinot Grigio voor een perfecte wijn/spijs combinatie.
Pasta carbonara met verse eieren en pancetta biedt een perfecte balans tussen eenvoud en smaak. Het combineren van authentieke Italiaanse ingrediënten in dit gerecht maakt het niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook geweldig voor een smaakvolle maaltijd in alle seizoenen. Geniet van de rijke, romige saus zonder gebruik van room, zoals het bedoeld is volgens traditie.
braziliaanse coxinha biedt een smakelijke reis naar brazilie met zijn knapperige buitenkant en sappige kipvulling. Perfect als snack of feestelijke traktatie, dit gerecht zal zeker indruk maken. Door de eenvoud van het recept kun je genieten van de rijke smaken uit zuidamerikaans comfortfood in je eigen keuken.
griekse pastitsio is een heerlijk hartverwarmend gerecht dat elementen van pasta, gekruid gehakt en een romige bechamelsaus combineert. eenvoudig te maken en perfect voor elke maaltijd maakt het een favoriet onder velen. serveer het met een frisse salade en een glas wijn voor een volledige culinaire ervaring.
tahchin is niet alleen een heerlijke maaltijd, maar ook een culturele reis naar de hart van de Iraanse keuken. Met zijn rijke smaak en geurige aroma’s zal dit gerecht je tafeldiners verheffen en een blijvende indruk achterlaten. Of je nu een feestelijk moment wilt creëren of gewoon zin hebt in iets bijzonders, tahchin is de perfecte keuze. Geniet van de knapperige gouden korst en de zachte, smaakvolle binnenkant. Eet smakelijk!
Patatas bravas met pikante saus is een heerlijk hartig gerecht dat de smaken van Spanje naar je tafel brengt. Makkelijk te bereiden en perfect om te delen!
Hainanese chicken rice is een hartverwarmend gerecht dat traditioneel zowel in China als Singapore geliefd is. Met eenvoudige ingrediënten en een paar belangrijke technieken, kun je genieten van een authentieke en bevredigende maaltijd. Ontdek de rijke cultuur en geschiedenis met elke hap.
Thaise groene curry met kip en bamboescheuten is een heerlijk gerecht vol met de authentieke smaken van Thailand. Met zijn pittige en romige saus is het eenvoudig te bereiden en perfect te combineren met verse rijst. Probeer dit gerecht voor een smaakvolle Aziatische maaltijd die je smaakpapillen zeker zal verrassen.
