Pisco Sour: Een verfrissende Peruaanse cocktail

Een smaakvol uitstapje naar Zuid-Amerika

Pisco Sour is een klassieke cocktail uit Peru die bekend staat om zijn verfrissende en unieke smaak. Deze cocktail combineert de sterke smaak van Pisco, een soort brandewijn uit Peru, met het zuur van limoensap en de zachtheid van eiwit. Het resultaat is een heerlijke cocktail die perfect is voor warme zomerdagen of als aperitief voor een etentje.

Pisco Sour (cocktail met pisco, limoensap en eiwit)

 Ingrediënten

  • 60 ml Pisco
  • 30 ml vers limoensap
  • 20 ml suikersiroop
  • 1 vers eiwit
  • IJsblokjes
  • Een paar druppels Angostura bitters (optioneel)

 Alternatieve Ingrediënten

  • Als je geen Pisco kunt vinden, kun je ook gebruik maken van witte rum of tequila.
  • In plaats van suikersiroop kun je ook agavesiroop of honing gebruiken.

 Bereidingswijze

  1. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
  2. Voeg de Pisco, limoensap, suikersiroop en eiwit toe.
  3. Schud het geheel krachtig voor ongeveer 10-15 seconden.
  4. Zeef de cocktail in een gekoeld glas.
  5. Voeg een paar druppels Angostura bitters toe voor extra smaak (optioneel).
  6. Serveer direct.

 Tips voor koken

  • Zorg ervoor dat je verse ingrediënten gebruikt voor de beste smaak.
  • De cocktail kan schuimen door het eiwit, dus zorg ervoor dat je een groot genoeg glas gebruikt.

Serveeradvies

Pisco Sour kan op zichzelf worden genoten, of als begeleiding bij pittige gerechten. Het is ook een uitstekende cocktail om te serveren bij een barbecue of een zomerse picknick.

Voedingsinformatie

Een portie Pisco Sour bevat ongeveer 200 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid suikersiroop die je gebruikt. Het bevat ook een kleine hoeveelheid eiwit van het eiwit.

Samenvatting

Pisco Sour is een klassieke Peruaanse cocktail die een balans biedt tussen de sterke smaak van Pisco en de frisheid van limoensap. Het is eenvoudig te maken en kan aangepast worden aan je eigen smaakvoorkeuren. Geniet van deze verfrissende cocktail op een warme zomerdag of serveer het als aperitief bij je volgende etentje. Proost!