Inca Kola: Het Gouden Kola Recept uit Peru

Een verfrissende reis naar de smaak van de Inca’s

Inca Kola, ook wel bekend als “The Golden Kola”, is een populaire frisdrank in Peru en wordt vaak beschouwd als het nationale drankje van het land. Het heeft een unieke, zoete, fruitige smaak die vaak wordt vergeleken met die van bubblegum of crème soda. Dit recept leidt je stap voor stap door het proces om je eigen zelfgemaakte Inca Kola te maken, zodat je een vleugje van de Peruaanse cultuur kunt proeven, waar je ook bent.

Inca Kola (frisdrank met gele kleur)

 Ingrediënten

  • 1 liter water
  • 2 kopjes suiker
  • 1 theelepel citroenzuur
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1/2 theelepel citroenextract
  • 1/2 theelepel oranje bloesemwater
  • Gele voedselkleurstof

 Alternatieve Ingrediënten

  • Stevia of honing als vervanging voor suiker
  • Limoensap in plaats van citroenzuur

 Bereidingswijze

  1. Breng het water aan de kook in een grote pan.
  2. Voeg de suiker toe en roer tot het volledig is opgelost.
  3. Voeg het citroenzuur en het zout toe en roer tot ze volledig zijn opgelost.
  4. Haal de pan van het vuur en voeg het vanille-extract, citroenextract en oranje bloesemwater toe.
  5. Voeg een paar druppels gele voedselkleurstof toe tot je de gewenste kleur bereikt.
  6. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur en giet het vervolgens in een schone fles of pot.
  7. Koel de Inca Kola in de koelkast voordat je hem serveert.

 Tips voor koken

  • Zorg ervoor dat de suiker en het citroenzuur volledig zijn opgelost voordat je de andere ingrediënten toevoegt om een gladde, heldere frisdrank te krijgen.
  • Pas de hoeveelheid voedselkleurstof aan om de gewenste kleur te bereiken.

Serveeradvies

Serveer je zelfgemaakte Inca Kola ijskoud voor een verfrissende traktatie. Het is de perfecte begeleider voor Peruaanse gerechten zoals ceviche of lomo saltado.

Voedingsinformatie

Per portie: 150 calorieën, 0g vet, 39g koolhydraten, 0g eiwit

Samenvatting

Dit recept voor zelfgemaakte Inca Kola is een eenvoudige en leuke manier om een unieke Peruaanse traktatie te ervaren. Met zijn zoete, fruitige smaak en opvallende gouden kleur, is het een hit bij kinderen en volwassenen. Of je nu een verfrissend drankje zoekt voor een zomerse barbecue of een unieke aanvulling op een Peruaanse maaltijd, Inca Kola is een geweldige keuze.