Canadese Poutine met Kaas en Jus

Een Comfort Food Klassieker uit Quebec

Poutine is een geliefd gerecht uit Quebec, Canada, dat bekend staat om zijn hartige smaak en comfort food kwaliteiten. Deze eenvoudige combinatie van knapperige friet, gesmolten kaas en rijke jus is de perfecte traktatie voor een koude winterdag of wanneer je gewoon zin hebt in iets onweerstaanbaar lekkers.

Poutine met kaas en jus

 Ingrediënten

  • 1 kg verse friet
  • 200 g kaasblokjes (kaascurds)
  • 500 ml runderjus
  • Zout naar smaak
  • Verse peterselie voor garnering

 Alternatieve Ingrediënten

  • Zoete aardappel friet voor een gezondere twist
  • Veggie jus voor een vegetarische optie
  • Geraspte cheddar of mozzarella als alternatief voor kaascurds

 Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Plaats de friet op een bakplaat en bak ze tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  2. Terwijl de friet bakt, verwarm je de jus in een pan op middelhoog vuur.
  3. Verdeel de hete friet over de borden. Strooi de kaasblokjes over de friet terwijl deze nog heet is, zodat de kaas een beetje kan smelten.
  4. Giet de warme jus over de friet en kaas. Zorg ervoor dat elke friet bedekt is.
  5. Garneer met verse peterselie en serveer direct.

 Tips voor koken

  • Voor de beste Poutine, gebruik verse, dikke friet in plaats van de dunne variant.
  • Zorg ervoor dat de jus heet is wanneer je het over de friet en kaas giet, zodat de kaas kan smelten.

Serveeradvies

Poutine is een vullend gerecht op zich, maar je kunt het ook serveren met een frisse groene salade om de rijke smaken in balans te brengen. Qua drank past een donker bier of een volle rode wijn goed bij dit gerecht.

Voedingsinformatie

Per portie: Calorieën: 750, Vet: 35g, Koolhydraten: 90g, Eiwitten: 20g

Samenvatting

Deze Canadese Poutine met Kaas en Jus is een ware comfort food klassieker uit Quebec. Het combineert knapperige friet, gesmolten kaas en rijke jus tot een hartig en bevredigend gerecht dat perfect is voor koude dagen. Met alternatieve ingrediënten zoals zoete aardappel friet en veggie jus, kan dit recept worden aangepast aan verschillende dieetwensen. Vergeet niet om het te serveren met een frisse salade en een glas donker bier of rode wijn voor de volledige Canadese ervaring.