Dorayaki zijn smaakvolle Japanse pannenkoeken gevuld met anko, perfect voor elk moment van de dag. Ze zijn eenvoudig te bereiden met eenvoudige ingrediënten en beloven een smaakvolle ervaring die je zeker wil herhalen. Met onze stapvoorstap handleiding kun je met gemak genieten van deze authentieke Japanse lekkernij.
30 - 60 min
4 personenEen klassiek gerecht uit ghana
Red red is een traditioneel ghanese bonenstoofpot met een rijke, hartige smaak doordrenkt met kruiden en tomaten. het gerecht is vernoemd naar zijn kenmerkende rode kleur, die ontstaat door het gebruik van palmolie en tomaten. de combinatie van zachte bonen en zoete gebakken plantains maakt het een favoriet in de ghanese keuken.
Calorieën: 450 per portie
eiwitten: 10 gram
vet: 20 gram
koolhydraten: 60 gram
vezels: 12 gram
Grote kookpan
koekenpan
houten lepel
mes
snijplank
vergiet
BereidingswijzeWeek de zwarte ogen bonen een nacht in water. giet ze af en spoel ze goed af.
Kook de bonen in een pan met ruim water tot ze zacht zijn, dit duurt ongeveer 40 tot 50 minuten.
Verhit de palmolie in een grote pan op middelhoog vuur. voeg de gesneden ui toe en bak tot deze goudbruin is, ongeveer 4 tot 5 minuten.
Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe en bak voor 5 tot 6 minuten tot de tomaten zacht zijn.
Doe de paprika, gember, knoflook, paprikapoeder en cayennepeper erbij en roer goed door. laat het mengsel 5 minuten koken.
Voeg de gekookte bonen en wat van het bonenkookwater toe aan de pan, en breng op smaak met zout. laat het geheel 15 tot 20 minuten pruttelen tot de saus dikker wordt.
Snijd de plantains in diagonale stukken. verhit olie in een koekenpan en bak de plantains goudbruin, dit duurt ongeveer 5 tot 6 minuten per kant.
Serveer de bonenstoofpot met de gebakken plantains ernaast.
Tips voor het kokenKook de bonen niet te lang, anders worden ze papperig.
voeg meer of minder cayennepeper toe om de pittigheid naar wens aan te passen.
Red red is heerlijk met rijst of een frisse salade. een glas droge witte wijn of een lichte rode wijn past goed bij dit gerecht.
red red is een smaakvolle en voedzame bonenstoofpot uit ghana, perfect gecombineerd met gebakken plantains. eenvoudig te maken en vol van smaak, het brengt een stukje ghanese cultuur naar je keuken. of je het nu serveert met rijst of een frisse salade, dit gerecht is een echte aanrader voor elke liefhebber van de afrikaanse keuken.
heldere aspergesoep is een klassieke soep die de natuurlijke smaak van asperges benadrukt. perfect als lichte maaltijd of verfijnd voorgerecht, biedt dit recept een elegante en heerlijke ervaring. proef de subtiele smaken en geniet van dit tijdloze gerecht dat verrukkelijk is in zijn eenvoud.
Aardappelgratin is een eenvoudig maar verfijnd gerecht dat elke tafel kan verrijken. Met zijn Franse roots en tijdloze allure blijft het een favoriet bijgerecht voor velen. Probeer dit klassieke recept en laat je verrassen door de rijke, romige smaak die perfect harmoniëert met diverse hoofdgerechten.
Dit recept voor Birmaanse mohinga biedt een harmonieuze mix van smaken die kenmerkend is voor de Birmaanse keuken. Met verse vis, aromatische kruiden en een hartverwarmende bouillon is het zowel voedzaam als smaakvol. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie, en gemakkelijk aan te passen aan je eigen smaakvoorkeuren. Geniet van deze traditionele Birmaanse lekkernij!
duitse wirsing is een smakelijk en vullend gerecht, perfect voor een gezellige familiediner. Met zijn rijke smaken en voedzame ingrediënten biedt dit klassieke recept een blik op de Duitse culinaire tradities en is het een heerlijke keuze voor elke gelegenheid.
kartoffelknödel zijn een heerlijk, traditioneel Duits gerecht dat makkelijk thuis te maken is. Volg dit eenvoudige recept en geniet van deze smakelijke knoedels als bijgerecht of op zichzelf. Voeg je eigen twist toe met kruiden en geniet van een stukje Duitse keuken op je bord.
kip cashew noedels biedt een perfecte harmonie van smaken en texturen. Met zijn eenvoudige bereidingswijze en rijke oosterse aroma’s is het een uitstekende keuze voor elke liefhebber van de Aziatische keuken. Of je nu een snel diner nodig hebt of indruk wilt maken op gasten, dit gerecht is veelzijdig en altijd een succes.
