Vietnamese summer rolls zijn heerlijke, verfrissende rolletjes die boordevol verse ingrediënten zitten. Eenvoudig te maken, ideaal als lichte maaltijd of snack. Probeer ze vandaag nog uit en geniet van de pure smaken van Vietnam op je bord!
>60 min
4 personenEen feestelijke klassieker met een twist
Rollade met cranberry is een verrukkelijk gerecht dat een zoete en hartige smaak combineert. Deze rosbiefachtige rollade heeft een vulling van heerlijke cranberries, en is perfect voor speciale gelegenheden. De combinatie van sappig vlees en de zoete frisheid van cranberries maakt dit gerecht een absolute smaakmaker op uw tafel.
Calorieën: 450 kcal
Eiwit: 35 gram
Vet: 20 gram
Koolhydraten: 25 gram
Vezels: 2 gram
Braadpan
Ovenschaal
Vleesthermometer
Aluminiumfolie
Kom
Lepel
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Week de gedroogde cranberries in warm water gedurende 15 tot 20 minuten.
Haal de rollade uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Verhit de boter en 1 eetlepel olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur.
Braad de rollade rondom aan tot hij mooi bruin is, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Meng in een kom de resterende olijfolie, honing, zout, peper, en tijm. Voeg de geweekte cranberries toe en meng goed.
Leg de rollade in een ovenschaal en verdeel het cranberrymengsel erover.
Zet de schaal in de oven en braad de rollade voor 60 tot 70 minuten, of tot de gewenste gaarheid. Gebruik een vleesthermometer voor nauwkeurigheid (rond 70 graden Celsius voor mediumgaar).
Laat de rollade 10 tot 15 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat u hem aansnijdt.
Tips voor het kokenLaat de rollade na het braden altijd even rusten, zodat de sappen zich goed kunnen verdelen.
Overslaan van het aanbraden kan leiden tot minder sappigheid en smaak.
Serveer met geroosterde aardappelen en geroosterde groenten zoals groene asperges of wortelen.
Een glas Merlot of Zinfandel is een perfecte wijnspijscombinatie bij de rollade met cranberry.
Rollade met cranberry is een smaakvolle, feestelijke optie voor uw volgende speciale gelegenheid. Dit gerecht combineert sappig vlees met de zoetheid van cranberries voor een onvergetelijke eetervaring. Of je nu houdt van traditioneel of op zoek bent naar een nieuwe klassieker, dit recept stelt nooit teleur.
soedanese kisra is een veelzijdig plat brood dat goed combineert met hartige en zoete gerechten. Door het gebruik van sorghummeel is het een authentieke toevoeging aan je tafel. Het fermentatieproces geeft de kisra haar kenmerkende smaak, en met slechts een paar ingrediënten maak je eenvoudig een traditioneel Soedanees gerecht.
Linguine alle vongole is een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat de schoonheid van de Italiaanse keuken laat zien. Met verse venusschelpen, perfect gekookte linguine en een vleugje knoflook en peterselie, is het een verfijnde maaltijd die ideaal is voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden. Geniet van de pure smaken van de zee, vergezeld van bijpassende wijn en bijgerechten.
dit recept voor vissoep met schol, zalm en garnalen biedt een rijke en smaakvolle ervaring voor elke visliefhebber. Met eenvoudige ingrediënten en een makkelijke bereiding, kun je snel een voedzame maaltijd op tafel zetten. Geniet van de uitgebalanceerde smaken en ontdek waarom deze klassieke soep een favoriet is in vele keukens.
deze authentieke Braziliaanse feijoada is een smaakvolle stoofpot, perfect voor grote gezelschappen. Met zijn rijke en complexe smaken, verleidt het zelfs de fijnproever. Geniet van een stukje Braziliaanse cultuur bij jou thuis met dit heerlijke gerecht.
sfiha met lamsgehakt en pijnboompitten biedt een uitstekende balans van smaken en textuur, geschikt voor elke gelegenheid. Of je nu gasten ontvangt of jezelf wilt verwennen, deze sfiha zal zeker indruk maken. Met dank aan zijn rijke geschiedenis en variaties door de eeuwen heen blijft het een blijvend symbool van de MiddenOosterse gastvrijheid en traditie. Geniet van een gastronomische reis vanuit het comfort van je eigen keuken.
griekse moussaka is een heerlijke en hartige ovenschotel met lagen aubergine, vlees en romige bechamelsaus. Het is perfect voor een gezellig familieof feestdiner. Dankzij de rijke smaken en zachte texturen is het een gegarandeerde favoriet. Geniet van de perfecte combinatie van kruiden en ingrediënten in dit traditionele Griekse gerecht.
