Bratwurst met zuurkool en mosterd biedt een klassieke combinatie van Duitse smaken. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden maar barst van de smaak, ideaal voor een voedzame en gezellige maaltijd.
15 - 30 minMakkelijk
Sabzi polo met kruiden en rijst
Gerelateerde recept
15 - 30 min
4 personenMakkelijk
Een culinaire klassieker uit Iran
Sabzi polo is een populair Iraans gerecht dat bestaat uit aromatische rijst verrijkt met een melange van verse kruiden. Traditioneel wordt het geserveerd tijdens Noroez, het Perzische Nieuwjaar, en symboliseert het de komst van de lente dankzij zijn groene kleur en frisse smaak. Dit gerecht combineert de subtiele aroma’s van dille, peterselie en koriander met perfect gekookte rijst voor een verrukkelijke smaakervaring.
Ingrediënten
- 400 tot 500 gram basmati rijst
- 100 tot 150 gram verse dille
- 100 tot 150 gram verse peterselie
- 50 tot 100 gram verse koriander
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zout
- 25 tot 50 gram boter
- 1 theelepel saffraan, opgelost in 2 eetlepels heet water
Alternatieve ingrediënten:
Je kunt spinazie of prei toevoegen voor extra smaak en variatie.
Voedingsinformatie:
Per portie: ongeveer 320 calorieën, 10 gram vet, 50 gram koolhydraten, 5 gram eiwit
Gereedschappen:
Grote kookpan
vergiet
middengrote kom
snijplank
mes
mixer of vijzel voor saffraan
Kookmodus
Bereidingswijze
Bereidingswijze-
Was de rijst onder koud water tot het water helder is.
-
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg de rijst toe. Kook de rijst gedurende 5 tot 7 minuten tot hij halfgaar is.
-
Giet de rijst af in een vergiet en zet opzij.
-
Hak de verse kruiden fijn en meng deze in een middengrote kom.
-
Verhit de olijfolie in de grote kookpan. Voeg een laag rijst toe gevolgd door een laag van de kruidenmix. Herhaal dit proces, eindigend met een laag rijst.
-
Voeg de boter bovenop de rijst toe en giet het saffraanwater gelijkmatig over het geheel.
-
Plaats een deksel op de pan en laat het gerecht op laag vuur gedurende 45 tot 60 minuten stomen.
-
Haal de pan van het vuur en laat deze 5 tot 10 minuten rusten alvorens de sabzi polo los te maken met een vork.
Tips voor het koken
Tips voor het kokenGebruik altijd verse kruiden voor de beste smaak. Varieer de kruiden naar wens voor een unieke twist.
Serveertips
Sabzi polo smaakt heerlijk met gegrilde vis zoals zalm of kabeljauw. Serveer met een frisse yoghurtsaus en een glas droge witte wijn.
Samenvatting
Sabzi polo is een prachtig aromatisch gerecht dat de authentieke smaken en tradities van Iran weerspiegelt. De combinatie van geurige kruiden en zachte rijst maakt het een perfecte keuze voor zowel feestelijke als alledaagse maaltijden. Met verse ingrediënten en zorgvuldige bereiding, breng je een stukje van het Perzische erfgoed naar je eigen keuken.
Korte geschiedenis
Sabzi polo is diep geworteld in de Perzische culinaire traditie en wordt vaak geserveerd tijdens feestelijke gelegenheden. Het gerecht symboliseert wederopstanding en vernieuwing en heeft een speciale plaats tijdens Noroez, het Perzische Nieuwjaar, wanneer rijkelijk gevulde tafels de komst van de lente vieren.
Ook lekker
15 - 30 minMakkelijk
Mexicaanse Carnitas Tacos met Ananas Salsa
Mexicaanse carnitas tacos met ananas salsa zijn een verrukkelijke combinatie van sappig vlees en frisse salsa. Dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid en biedt een authentieke smaakervaring. Met simpele ingrediënten en een paar eenvoudige stappen kun je genieten van de rijke smaken van Mexico in je eigen keuken.
15 - 30 minMakkelijk
Airfryer recepten
Krokante kipdrumsticks uit de airfryer zijn eenvoudig te maken en vol van smaak. Met een knapperige buitenkant en sappige binnenkant zullen ze zeker in de smaak vallen bij iedereen aan tafel. Geniet van deze moderne twist op een klassieke favoriet.
<15 minMakkelijk
Zomerse Fruitige Smoothie recept
Deze zomerse fruitige smoothie is eenvoudig, snel te maken en zit boordevol smaak en voedingsstoffen. Of je nu geniet van de zon in de tuin of onderweg bent, dit verfrissende drankje zorgt ervoor dat je verfrist blijft. Probeer het vandaag nog en ontdek je nieuwe favoriete zomerse drankje!
<15 minMakkelijk
Indiase Samosa’s met Pittige Chutney
Ontdek de rijke smaken van India met dit traditionele samosarecept. Geniet van de krokante korst en pittige vulling, perfect geserveerd met een verfrissende chutney. Een authentieke Indische ervaring die eenvoudig thuis te bereiden is!
15 - 30 minMakkelijk
Cranachan (dessert met havermout, room en whisky)
Cranachan brengt de essentie van de Schotse keuken tot leven met zijn rijke combinatie van slagroom, whisky en fruitsmaken. Dit dessert is perfect voor speciale gelegenheden en gemakkelijk aan te passen naar eigen smaak. Geniet ervan na een aangenaam diner als een verfijnde afsluiting van de avond. De rijke geschiedenis en eenvoudige bereiding zorgen ervoor dat cranachan een blijvende favoriet is voor jong en oud.
15 - 30 minMakkelijk
Dit is een heerlijk hummus recept
Dit heerlijke hummusrecept is een fantastische manier om te genieten van een zelfgemaakte en gezonde dip. Met een rijke geschiedenis in de MiddenOosterse keuken, brengt deze hummus een vleugje traditie naar uw tafel. Perfect voor snacks, feestjes of als aanvulling op salades en hoofdgerechten, is het gemakkelijk te bereiden en aan te passen aan uw eigen smaakvoorkeuren. Probeer het vandaag en geniet van de heerlijke smaken!