Salade met asperges, ham en ei

Smakelijke verrassing:

Luxemburgse Gromperekichelcher
15 - 30 minMakkelijk

Luxemburgse Gromperekichelcher

gromperekichelcher zijn een eenvoudig te maken, smaakvol gerecht dat perfect is als snack of bijgerecht. Ze belichamen de luxemburgse keuken met hun authentieke en ongedwongen karakter. Met basisingrediënten en een beetje tijd kun je genieten van een buitengewoon smaakvolle ervaring.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Frisse en voedzame maaltijd.

Deze heerlijke salade met asperges, ham en ei is een perfect combinatie van frisheid en smaak. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en biedt een mooie balans tussen gezonde groenten en eiwitten. Ideaal voor een lunch of lichte avondmaaltijd.

Wil je meer weten over asperges? Lees dan onze blog: Alles over asperges!

KokenKoken

Ingrediënten

  • 550 gram groene asperges
  • 200 gram achterham, in plakken
  • 4 eieren
  • 100 gram gemengde sla
  • 100 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 100 gram komkommer, in blokjes
  • Olijfolie naar smaak
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 eetlepel mosterd
  • Sap van een halve citroen

Alternatieve ingrediënten:

Vervang ham door gerookte zalm voor een verrassende twist Gebruik witte asperges voor een subtielere smaak.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 250 calorieën per portie
15 gram eiwitten
12 gram vet
12 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Kookpan
Koekenpan
Grote mengkom
Koksmes
Snijplank

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng in de kookpan water aan de kook en kook de asperges 3 tot 4 minuten tot ze beetgaar zijn. Spoel af met koud water en zet apart.

  2. Kook de eieren in 8 tot 10 minuten hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze vervolgens.

  3. Verhit een beetje olijfolie in de koekenpan en bak de ham in 3 tot 4 minuten licht krokant.

  4. Snij de asperges in stukken van 3 tot 4 centimeter en verdeel ze over de mengkom.

  5. Voeg de gemengde sla, tomaten, komkommer en ham toe aan de kom.

  6. Meng in een apart schaaltje olijfolie, mosterd, citroensap, peper en zout tot een gladde dressing.

  7. Snijd de eieren in parten en voeg toe aan de salade.

  8. Schenk de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de asperges niet te zacht worden door ze direct na het koken onder koud water te houden.
Kook de eieren eerder en bewaar ze in de koelkast om tijd te besparen.

Serveertips

Serveer de salade met vers knapperig brood.
Deze salade smaakt heerlijk met een glas droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Deze salade met asperges, ham en ei biedt een geweldige balans tussen smaak en gezond eten. Het is eenvoudig te bereiden, veelzijdig en perfect voor elk moment van de dag. Geniet van de frisheid en de klassieke smaken gecombineerd in één gerecht.

Korte geschiedenis

De combinatie van asperges, ham en ei is een klassieke combinatie die vaak voorkomt in de lente, wanneer asperges in het seizoen zijn. Deze smakelijke variaties hebben hun oorsprong in Europese keukens en zijn geliefd om hun eenvoud en voedzaamheid. Salades met asperges zijn populair in landen zoals Duitsland, Nederland en België.

Ook lekker

Palusami
30 - 60 minMakkelijk

Palusami

Palusami is meer dan een gerecht; het is een culturele ervaring die de rijkdom van dezelfde eilandtradities toont. Met zijn romige kokosinvulling en zachte, gekookte bladeren biedt het een eetervaring die zowel exotisch als vertroostend is. Of je nu kiest voor de klassieke versie of een eigen variant maakt, palusami is een onmisbare toevoeging aan je culinaire repertoire. proef de traditie!

Traditionele kerstkoekjes bakken
30 - 60 minMakkelijk

Traditionele kerstkoekjes bakken

Met dit recept kun je gemakkelijk smakelijke traditionele kerstkoekjes maken om van te genieten tijdens de feestdagen. Of je ze nu voor jezelf bakt of cadeau geeft, deze koekjes zijn altijd een feestje. Veel bakplezier!

Aussie Burger met bieten en ananas

Deze Aussie burger met bieten en ananas biedt een smaakvolle en unieke twist op de klassieke hamburger. Ideaal voor een zomerse maaltijd, brengt het de hartige en zoete smaken samen tot een perfect geheel. Eenvoudig te bereiden en te serveren, is deze burger een heerlijke culinaire ervaring die je keer op keer zult willen herhalen.

Zwitsers Rösti
30 - 60 minMakkelijk

Zwitsers Rösti

Zwitserse rösti is een eenvoudig maar heerlijk aardappelgerecht dat perfect is als bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht. Met basisingrediënten creëer je knapperige, goudbruine rösti die perfect samengaat met een scala aan gerechten. Door zijn rijke geschiedenis en veelzijdige toepassingen blijft het een populaire keuze in keukens wereldwijd. Perfect voor liefhebbers van aardappelen en iedereen op zoek naar een authentieke Zwitserse ervaring in hun keuken.

Mexicaanse Guacamole met Verse Salsa

De Mexicaanse guacamole met verse salsa is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat je keuken een kleurrijke uitstraling geeft. Geniet van het authentieke smaakprofiel dat perfect is voor elke gelegenheid.

Bengaalse Panta Ilish
>60 minMakkelijk

Bengaalse Panta Ilish

bengaalse panta ilish is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat de rijke culinaire traditie van bengalen weerspiegelt. Met slechts een paar ingrediënten brengt het je naar het hart van de bengaalse keuken. Of je nu een kenner bent van de bengaalse cultuur of gewoon op zoek bent naar een nieuwe smaakervaring, dit recept biedt een heerlijke reis voor je smaakpapillen.

KokenKoken