Salade met asperges, ham en ei

Smakelijke verrassing:

Gourmet recept kipsaté
15 - 30 minMakkelijk

Gourmet recept kipsaté

dit gourmet kipsaté recept is perfect voor een ontspannen en gezellige avond. De balans van kruiden en de smeuïge pindasaus zorgen voor een onvergetelijke smaaksensatie. Of je nu gourmetliefhebbers of nieuwkomers ontvangt, dit gerecht zal indruk maken en iedereen naar meer doen verlangen. Veel kookplezier!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Frisse en voedzame maaltijd

Deze heerlijke salade met asperges, ham en ei is een perfect combinatie van frisheid en smaak. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en biedt een mooie balans tussen gezonde groenten en eiwitten. Ideaal voor een lunch of lichte avondmaaltijd.

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram groene asperges
  • 200 gram achterham, in plakken
  • 4 eieren
  • 100 gram gemengde sla
  • 100 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 100 gram komkommer, in blokjes
  • Olijfolie naar smaak
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 eetlepel mosterd
  • Sap van een halve citroen

Alternatieve ingrediënten:

Vervang ham door gerookte zalm voor een verrassende twist Gebruik witte asperges voor een subtielere smaak

Voedingsinformatie:

Ongeveer 250 calorieën per portie
15 gram eiwitten
12 gram vet
12 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Kookpan
Koekenpan
Grote mengkom
Koksmes
Snijplank

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng in de kookpan water aan de kook en kook de asperges 3 tot 4 minuten tot ze beetgaar zijn. Spoel af met koud water en zet apart.

  2. Kook de eieren in 8 tot 10 minuten hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze vervolgens.

  3. Verhit een beetje olijfolie in de koekenpan en bak de ham in 3 tot 4 minuten licht krokant.

  4. Snij de asperges in stukken van 3 tot 4 centimeter en verdeel ze over de mengkom.

  5. Voeg de gemengde sla, tomaten, komkommer en ham toe aan de kom.

  6. Meng in een apart schaaltje olijfolie, mosterd, citroensap, peper en zout tot een gladde dressing.

  7. Snijd de eieren in parten en voeg toe aan de salade.

  8. Schenk de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de asperges niet te zacht worden door ze direct na het koken onder koud water te houden.
Kook de eieren eerder en bewaar ze in de koelkast om tijd te besparen.

Serveertips

Serveer de salade met vers knapperig brood.
Deze salade smaakt heerlijk met een glas droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.

Samenvatting

Deze salade met asperges, ham en ei biedt een geweldige balans tussen smaak en gezond eten. Het is eenvoudig te bereiden, veelzijdig en perfect voor elk moment van de dag. Geniet van de frisheid en de klassieke smaken gecombineerd in één gerecht.

Korte geschiedenis

De combinatie van asperges, ham en ei is een klassieke combinatie die vaak voorkomt in de lente, wanneer asperges in het seizoen zijn. Deze smakelijke variaties hebben hun oorsprong in Europese keukens en zijn geliefd om hun eenvoud en voedzaamheid. Salades met asperges zijn populair in landen zoals Duitsland, Nederland en België.

Ook lekker

Boterboontjes klaarmaken? De ultieme tips

boterboontjes zijn gemakkelijk te bereiden en vormen een heerlijk, gezond bijgerecht. Dit recept, met zijn rijke boterachtige smaak en pittige citroendressing, is eenvoudig maar heerlijk. Voeg dit bijgerecht toe aan je culinaire repertoire en verras je gasten met een klassieke delicatesse.

De meest gebruikte Aspergesaus

Dit klassieke recept voor aspergesaus is de perfecte aanvulling op je aspergegerechten. Met ingrediënten als boter en eidooiers, brengt het een rijke, romige smaak die een eenvoudige maaltijd transformeert tot iets speciaals. Probeer het eens en ontdek hoe een eenvoudig ingrediënt een wereld van verschil kan maken.

Halloumi kaas uit Cyprus
<15 minMakkelijk

Halloumi kaas uit Cyprus

dit eenvoudige en heerlijke recept voor halloumi kaas uit cyprus brengt een stukje van de mediterrane keuken naar je tafel. met slechts een paar ingrediënten en weinig bereidingstijd krijg je een smaakvol gerecht dat ideaal is als voorgerecht of bijgerecht. bereid het voor je volgende maaltijd en geniet van de frisse, zoute smaak die perfect samengaat met verschillende bijgerechten.

Recepten voor een echte gourmet sensatie

Gegrilde zalm met dillecitroenboter is een elegant en gemakkelijk te bereiden gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden of voor een heerlijke weekavondmaaltijd. Met een harmonie van smaken en texturen zal dit gerecht je zeker een culinaire ervaring bieden die indruk maakt op je gasten.

Heerlijke wentelteefjes recept
15 - 30 minMakkelijk

Heerlijke wentelteefjes recept

Dit heerlijke wentelteefjes recept is perfect voor een gezellig ontbijt of brunch. Met simpele ingrediënten zet je snel een voedzaam en smakelijk gerecht op tafel. Geniet van de klassieke smaken en pas het aan naar je eigen smaak met verschillende toppings en alternatieve ingrediënten.

Mexicaanse Tlayuda
15 - 30 minMakkelijk

Mexicaanse Tlayuda

De Mexicaanse tlayuda is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat elke tafel kleurrijker en smaakvoller maakt. Met verse ingrediënten en eenvoudige bereidingswijze brengt dit recept een authentiek stuk van Mexico naar je bord. Geniet ervan met familie en vrienden voor een actieve ervaring van de rijke Mexicaanse cultuur.