Dit recept voor pasta met asperges is een elegant en eenvoudig gerecht dat de natuurlijke smaken van verse asperges benadrukt. Combineer het met een romige saus en een vleugje Parmezaanse kaas voor een maaltijd die snel klaar is en toch indruk maakt. Ideaal voor een diner binnen 30 minuten en een uitstekende manier om asperges op hun best te vieren!
Stovies
Smakelijke verrassing:


Een hartverwarmend gerecht uit schotland.
Stovies is een klassiek schots gerecht dat comfort en eenvoud uitstraalt. het combineert malse aardappelen, vlees en uien in een stoofpot die perfect is voor koude dagen. het biedt een heerlijke manier om van overgebleven vlees te genieten en is geliefd vanwege zijn rijke en hartige smaak.
Ingrediënten
- 500 tot 600 gram aardappelen, geschild en in plakjes
- 300 tot 400 gram gekookt rundvlees of lamsvlees, in stukjes
- 2 tot 3 grote uien, in dunne ringen
- 300 milliliter runderbouillon
- 1 eetlepel boter
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Ongeveer 350 calorieën per portie
15 gram eiwit per portie
5 gram vet per portie
70 gram koolhydraten per portie
Gereedschappen:
Grote braadpan met deksel
Keukenmes
Snijplank
Houten lepel
Bereidingswijze
Smelt de boter in een grote braadpan op middelhoog vuur en voeg de uien toe. bak ze 5 tot 7 minuten tot ze zacht en glazig zijn.
Voeg de plakjes aardappelen aan de pan toe en schep voorzichtig om totdat de aardappelen bedekt zijn met boter en ui.
Leg de stukjes vlees bovenop het aardappelui mengsel in de pan, zonder te roeren.
Giet de runderbouillon in de pan. breng op smaak met zout en peper.
Zet het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat het mengsel 30 tot 40 minuten sudderen, of totdat de aardappelen zacht zijn en de smaken goed zijn gemengd.
Roer alles voorzichtig door elkaar voordat je de pan van het vuur neemt.
Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Tips voor het koken
Snijd de aardappelen in gelijkmatige plakjes, zodat ze gelijkmatig garen.
je kunt stovies eerder op de dag bereiden en voor het serveren opnieuw opwarmen voor meer smaakdiepte.
Serveertips
Serveer de stovies met een stevig brood om in de bouillon te dippen.
een glas rode wijn, zoals een pinot noir, past goed bij dit gerecht.
Samenvatting
Stovies is een authentiek schots stoofgerecht dat comfortvoedsel belichaamt. ideaal om restjes te benutten en eenvoudig te maken, het is vol van smaak met eenvoudige, betaalbare ingrediënten. serveer het met brood en wijn voor een volledige ervaring. genieten van deze stoofpot maakt je deel van een rijke culinaire traditie.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Avocado-eiersalade op volkoren toast
Avocadoeiersalade op volkoren toast is niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook een voedzame keuze die een perfecte balans biedt tussen smaak en gezondheid. Dit gerecht is ideaal voor iedereen die op zoek is naar een eenvoudige maar indrukwekkende maaltijdoptie.
Een feestelijke focaccia voor een paasbrunch
Geniet van een uitgebreide en feestelijke paasbrunch met dit heerlijke recept dat de smaken van de lente viert. Van vers fruit tot hartige lekkernijen, er is voor elk wat wils. Probeer verschillende ingrediënten, serveer er een lekker drankje bij en maak er een onvergetelijke ochtend van met je dierbaren.
Thaise Pad Kra Pao
pad kra pao biedt een ware smaakexplosie met zijn goed uitgebalanceerde kruiden en verse basilicum. Het is eenvoudig te maken en kan aangepast worden aan persoonlijke voorkeuren voor rundvlees, kip of varkensvlees. Serveer het met rijst en een ei voor een complete maaltijd die klassiek thais gemak biedt.
Mango ananas kokos smoothie
de combinatie van mango, ananas en kokos in deze smoothie biedt een eenvoudige, maar exotische traktatie die zowel verfrissend als voedzaam is. Of je nu een tropisch ontbijt wilt maken of een verkwikkend tussendoortje nodig hebt, deze smoothie biedt de perfecte mix van smaak en gezondheid.
Recept saté van kippendijen
Saté van kippendijen is een verrukkelijk en veelzijdig gerecht dat gemakkelijk is te bereiden voor ieder evenement of maaltijd. Met malse stukken kip gemarineerd in een rijke kruidige saus, biedt het een heerlijke smaak die doet denken aan de Aziatische keuken. Perfect met een zijde pindasaus en frisse bijgerechten, dit gerecht is er een om keer op keer van te genieten.
Vietnamese cà phê trứng (Eierkoffie)
Vietnamese eierkoffie is een bijzondere drank die traditionele koffie combineert met een zoete, luchtige eiercrème, perfect voor speciale momenten. Dit recept biedt een smakelijke en culturele ervaring die eenvoudig thuis te maken is, waarbij Vietnamese koffiebereiding wordt gevierd. Probeer het met diverse serveersuggesties voor een ultieme koffiebelevenis.