Traditionele Britse Scones met Clotted Cream en Jam

Scones zijn een essentieel onderdeel van de traditionele Britse high tea. Deze licht zoete, broodachtige traktaties zijn heerlijk met clotted cream en jam. Dit recept leidt je stap voor stap door het proces van het maken van je eigen scones, zodat je kunt genieten van een stukje Britse cultuur in je eigen keuken.

15 – 30 min

Makkelijk

Bakrecepten

Benodigdheden:

  • 450 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 50 gram suiker
  • 100 gram boter
  • 2 eieren
  • 200 ml melk
  • 150 gram clotted cream
  • 150 gram aardbeienjam
  • Een snufje zout

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Zeef het bakmeel en bakpoeder in een kom en voeg het zout en de suiker toe.
  3. Voeg de boter toe en kneed het geheel tot een kruimelig deeg.
  4. Klop de eieren los met de melk en voeg dit toe aan het deeg. Kneed het geheel tot een soepel deeg.
  5. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2 cm en steek er met een glas rondjes uit.
  6. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 10-12 minuten goudbruin.
  7. Laat de scones afkoelen en serveer ze met clotted cream en jam.

Tips voor het koken

  • Probeer de scones niet te veel te kneden, dit kan ze zwaar maken.
  • Als je geen clotted cream kunt vinden, kun je ook mascarpone of slagroom gebruiken.

Serveeradvies

Serveer de scones warm met clotted cream en aardbeienjam. Een kopje Earl Grey thee of een glas Prosecco past hier perfect bij.

Samenvatting

Dit recept voor traditionele Britse scones is perfect voor een verfijnde high tea of gewoon als traktatie op een luie zondagmiddag. De scones zijn licht zoet en heerlijk met clotted cream en jam. Met de alternatieve ingrediënten kun je het recept aanpassen aan je eigen dieetwensen. Geniet van dit stukje Britse cultuur in je eigen keuken!

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!