Empanadas de pollo zijn heerlijke gevulde pasteitjes vol smaak en cultuur. Dit eenvoudige recept brengt een stukje ZuidAmerika naar je keuken. Of je ze nu serveert als snack, voorgerecht of hoofdgerecht, ze zijn altijd een hit!
Scotch broth vleesen gerstesoep
Smakelijke verrassing:
Een hartige Schotse klassieker
Scotch broth is een traditionele, stevige Schotse soep die bestaat uit vlees, meestal schaap, gerst en groenten. Deze soep is perfect voor schemerige dagen wanneer je verlangt naar een warme, troostrijke maaltijd. Met zijn gezonde ingrediënten en rijke smaak biedt het zowel comfort als voedingswaarde.
Ingrediënten
- Lamsnek van 700 tot 900 gram
- 100 gram gerst
- 2 liter water
- 2 wortelen, in blokjes
- 1 prei, in dunne ringen
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 stengels selderij, in plakjes
- 150 gram kool, fijngesneden
- 100 gram erwten, vers of diepvries
- 2 eetlepels peterselie, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: ongeveer 350 kcal per portie
Eiwitten: 22 gram
Vetten: 12 gram
Koolhydraten: 38 gram
Gereedschappen:
Grote soeppan
hakmes
snijplank
schilmes
kooklepel
vergiet
Bereidingswijze
-
Doe de lamsnek in de soeppan en voeg 2 liter water toe. Breng dit aan de kook.
-
Verwijder schuim van het oppervlak en voeg de gerst toe. Laat zachtjes koken voor 45 tot 60 minuten.
-
Haal het vlees uit de pan, verwijder de botten en snijd het vlees in stukjes. Zet apart.
-
Voeg wortelen, prei, ui, selderij, kool en erwten toe aan de pan. Laat 30 minuten koken.
-
Doe het vlees terug in de soep en voeg de peterselie toe. Breng op smaak met zout en peper.
-
Laat nogmaals 15 tot 20 minuten zachtjes koken. Serveer warm.
Tips voor het koken
Laat de soep een nacht in de koelkast staan; dit verbetert de smaak.
Gebruik seizoensgebonden groenten voor een variatie in smaak.
Serveertips
Serveer de scotch broth met versgebakken bruin brood.
Een frisse groene salade kan een uitstekende aanvulling zijn.
Kies voor een lichte, droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc.
Samenvatting
Scotch broth is een traditionele Schotse soep boordevol voedzame ingrediënten. Het is eenvoudig te bereiden met lamsvlees, gerst en een reeks gezonde groenten. Vol smaak en perfect voor een verwarmende maaltijd op koude dagen, is deze soep een klassieker die je zeker in je kookrepertoire wilt opnemen. U kunt experimenteren met verschillende ingrediënten om het steeds een persoonlijk tintje te geven.
Korte geschiedenis
Ook lekker
California roll met krab en avocado
Dit recept voor california roll met krab en avocado is een geweldige manier om sushi thuis zelf te bereiden. Met verse ingrediënten en eenvoudige stappen, geniet je binnen notime van deze smakelijke traktatie. Perfect voor elke gelegenheid!
Eiercurry: een Indiase delicatesse
Eiercurry is een eenvoudige, smaakvolle Indiase maaltijd die de warmte en diepte van specerijen combineert met de zachtheid van eieren. Dit veelzijdige gerecht kan door iedereen worden bereid en biedt een rijke, authentieke smaakervaring die doet denken aan de vele regionale keukens van India. Serveer het met rijst of brood voor een complete, bevredigende maaltijd.
Recepten voor Aardappel Restjes
Deze ovenschotel is niet alleen een praktische manier om restjes te gebruiken, maar ook een heerlijke traktatie voor het hele gezin. Met zijn veelzijdigheid en rijke smaak is het een favoriet in menig huishouden en blijft het een heerlijke optie voor een snelle en bevredigende maaltijd.
Fatayer met spinazie en feta
Fatayer met spinazie en feta zijn een smaakvolle hapjesoptie met een rijke geschiedenis. Geniet van hun knapperige textuur en hartige vulling als onderdeel van een mediterraan geïnspireerde maaltijd. Perfect voor elke bijeenkomst en gemakkelijk aan te passen aan je smaak.
Duitse gehaktballen recept
Duitse gehaktballen zijn een heerlijke en traditionele maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Met een mix van smaakvolle kruiden en heerlijk rundergehakt, bieden ze een authentieke smaakbeleving. Dit recept past goed bij klassieke Duitse bijgerechten en biedt een bevredigende maaltijd waar iedereen van zal genieten.
Italiaanse Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo is een smakelijk Italiaans pastagerecht dat rijk is aan romige smaken. Het bereiden van dit gerecht is eenvoudig met minimale ingrediënten, waardoor het een ideale keuze is voor een snel maar luxueus diner. Personaliseer het met uw favoriete toevoegingen, en geniet van een klassieker met een rijke geschiedenis.