Met dit recept breng je een stukje Drenthe in je keuken met het authentieke Drentse roggebrood. Makkelijk te maken, voedzaam en perfect gecombineerd met kaas of vleeswaren voor een verrukkelijke Nederlandse ervaring op elk moment van de dag.
30 - 60 min
6 personenEen hartige Schotse klassieker.
Scotch broth is een traditionele, stevige Schotse soep die bestaat uit vlees, meestal schaap, gerst en groenten. Deze soep is perfect voor schemerige dagen wanneer je verlangt naar een warme, troostrijke maaltijd. Met zijn gezonde ingrediënten en rijke smaak biedt het zowel comfort als voedingswaarde.
Calorieën: ongeveer 350 kcal per portie
Eiwitten: 22 gram
Vetten: 12 gram
Koolhydraten: 38 gram
Grote soeppan
Hakmes
Snijplank
Schilmes
Kooklepel
Vergiet
BereidingswijzeDoe de lamsnek in de soeppan en voeg 2 liter water toe. Breng dit aan de kook.
Verwijder schuim van het oppervlak en voeg de gerst toe. Laat zachtjes koken voor 45 tot 60 minuten.
Haal het vlees uit de pan, verwijder de botten en snijd het vlees in stukjes. Zet apart.
Voeg wortelen, prei, ui, selderij, kool en erwten toe aan de pan. Laat 30 minuten koken.
Doe het vlees terug in de soep en voeg de peterselie toe. Breng op smaak met zout en peper.
Laat nogmaals 15 tot 20 minuten zachtjes koken. Serveer warm.
Tips voor het kokenLaat de soep een nacht in de koelkast staan; dit verbetert de smaak.
Gebruik seizoensgebonden groenten voor een variatie in smaak.
Serveer de scotch broth met versgebakken bruin brood.
Een frisse groene salade kan een uitstekende aanvulling zijn.
Kies voor een lichte, droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc.
Scotch broth is een traditionele Schotse soep boordevol voedzame ingrediënten. Het is eenvoudig te bereiden met lamsvlees, gerst en een reeks gezonde groenten. Vol smaak en perfect voor een verwarmende maaltijd op koude dagen, is deze soep een klassieker die je zeker in je kookrepertoire wilt opnemen. U kunt experimenteren met verschillende ingrediënten om het steeds een persoonlijk tintje te geven.
Lasagna ai carciofi is een smaakvolle en vegetarische twist op het klassieke lasagnagerecht. Met zijn delicate combinatie van artisjokken, romige ricotta en bechamelsaus, is het de perfecte keuze voor zowel een eenvoudig diner als een speciale gelegenheid. Serveer het met een frisse salade en een glas witte wijn voor een complete Italiaanse ervaring. Dit gerecht weerspiegelt de rijke geschiedenis en diversiteit van de Italiaanse keuken, en zorgt gegarandeerd voor een tevreden gevoel aan tafel.
ontdek de rijke smaken van de Antillen met deze traditionele keshi yena. Dit heerlijke gerecht combineert kip, kaas en een scala aan specerijen in een smeuïge ovenschotel die perfect is voor elke speciale gelegenheid. Door de veelzijdigheid van ingrediënten kan het recept gemakkelijk worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Probeer dit smakelijke stukje Antilliaanse geschiedenis in je eigen keuken!
Braziliaanse feijoada is een hartverwarmende en smaakvolle stoofschotel vol met rijke smaken en een rijke geschiedenis. Perfect voor gezelligheid aan de eettafel, terwijl het een kijkje biedt in de culinaire tradities van Brazilië. Serveer het gerecht met rijst en sinaasappels voor een authentieke ervaring.
jerk pork met geroosterde zoete aardappelen brengt de vurige smaken van de Caraïben op jouw bord. Met een zorgvuldige kruidenmix en zoete accenten biedt het een avontuurlijke eetervaring. Of je nu een kennismaking maakt met de Caraïbische keuken of een geliefde klassieker opnieuw bereidt, dit gerecht is een uitnodiging om te genieten van culinaire tradities en rijke smaken.
kip tajine met citroen en olijven biedt een heerlijke smaakbeleving en een kijkje in de rijke culinaire tradities van Marokko. Gemakkelijk te maken en perfect voor speciale gelegenheden of gewoon een gezellige maaltijd met familie en vrienden. Verwen jezelf met deze authentieke en aromatische klassieker.
congolese moambe kip is een heerlijk gerecht vol met rijke, volle smaken die je meenemen naar de culinaire cultuur van congo. met eenvoudige ingrediënten en een beetje geduld, is dit gerecht toegankelijk voor thuiskoks die willen genieten van authentieke smaken. serveer het met rijst of fufu voor een complete en bevredigende maaltijd.
