Shakshuka

Smakelijke verrassing:

Saus voor asperges
15 - 30 minMakkelijk

Saus voor asperges

Dit recept voor aspergesaus is een klassieke manier om de smaak van zowel witte als groene asperges te versterken. Door het gebruik van enkele verse ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze, kun je binnen enkele minuten een rijke, romige saus maken die je maaltijd verfijnt. Experimenteer met alternatieven of serveersuggesties om je gerecht een persoonlijke twist te geven. Geniet van de verfijning die deze saus aan je tafel zal brengen.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een kleurrijke mediterraanse klassieker.

Shakshuka is een smaakvol gerecht dat zijn oorsprong vindt in de mediterrane keuken. Deze versie met feta en spinazie voegt een voedzame twist toe aan de klassieke tomatensaus, met gepocheerde eieren als ster in het gerecht. Perfect voor een stevig ontbijt of een heerlijke brunch.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 200 gram verse spinazie
  • 100 gram feta
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse koriander voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Zachte geitenkaas in plaats van feta. Kikkererwten voor extra eiwitten.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 300 per portie
Eiwit: 18 gram
Koolhydraten: 12 gram
Vetten: 20 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan met deksel
Houten lepel
Snijplank
Mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  2. Snipper de ui en knoflook, snijd de paprika in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Bak ze 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn.

  3. Voeg de komijn en paprikapoeder toe en roer 1 minuut goed door.

  4. Schenk de tomatenblokjes erbij en breng het geheel op smaak met zout en peper. Laat 10 tot 15 minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt.

  5. Roer de spinazie erdoor tot deze is geslonken.

  6. Maak met een lepel kuiltjes in de saus en breek in elk kuiltje voorzichtig een ei.

  7. Verkruimel de feta over het geheel en dek de pan af. Laat de eieren 7 tot 10 minuten pocheren, afhankelijk van hoe gaar je ze wilt hebben.

  8. Haal van het vuur en garneer met verse koriander.

Tips icoon Tips voor het koken

Als de saus te dik wordt, voeg dan een scheutje water toe.
Probeer verse tomaten te gebruiken in het seizoen voor extra smaak.

Serveertips

Serveer met knapperig brood zoals ciabatta of zuurdesem.
Combineer met een frisse groene salade of een glas frisse witte wijn.

KokenKoken

Samenvatting

Dit shakshuka recept met feta en spinazie is een veelzijdige en voedzame maaltijdoptie. De ongecompliceerde bereiding en veelzijdige ingrediënten maken het een favoriet voor elke gelegenheid. Door het gebruik van verse ingrediënten en heerlijke kruiden brengt het de smaken van de mediterrane keuken op een kleurrijke manier naar boven. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke maaltijd.

Korte geschiedenis

Shakshuka heeft zijn wortels in NoordAfrika en wordt vaak geassocieerd met de Israëlische en Tunesische keukens. Traditiegetrouw wordt het bereid in een koekenpan en geserveerd als ontbijt of avondmaal. Het gerecht heeft zich wereldwijd verspreid en is geliefd om zijn eenvoudige bereidingswijze en rijke smaken.

Ook lekker

Thaise Groene Papaya Salade (Som Tum)

thaise groene papaya salade is een eenvoudig te maken salade met een kenmerkende mix van pittige, zoute en frisse smaken. Dit klassieke thaise gerecht is perfect voor iedereen die op zoek is naar een authentieke en smaakvolle culinaire ervaring. Door de eenvoudige ingrediënten en bereidingsmethode is het een heerlijk gerecht voor zowel alledaagse maaltijden als speciale gelegenheden.

Wraps met kip
15 - 30 minMakkelijk

Wraps met kip

Wraps met kip bieden een snelle en voedzame maaltijdoptie die eenvoudig aan te passen is aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Dankzij de combinatie van malse kip en knapperige groenten verpakt in een zachte wrap, zijn ze een favoriet bij veel mensen. Perfect voor elke gelegenheid, of het nu voor een snelle lunch of een speciaal diner is, deze wraps zijn zowel makkelijk te maken als heerlijk.

Griekse Gyros met Tzatziki

griekse gyros met tzatziki is een heerlijk en traditioneel gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is. met een mix van kruidig vlees en frisse tzatziki vormt het een volwaardige maaltijd die de smaken van griekenland perfect naar voren brengt. door eenvoudige voorbereiding en veelzijdige serveermogelijkheden is het een ideaal recept voor elke thuischef.

Hartige bladerdeeghartjes met geitenkaas en honing

Hartige bladerdeeghartjes met geitenkaas en honing zijn een feestelijke, smaakvolle en makkelijk te maken traktatie. Ze combineren een krokante textuur met de romigheid van geitenkaas en een vleugje zoetheid van honing, perfect voor elke gelegenheid. Volg dit eenvoudige recept voor een indrukwekkend resultaat en geniet van de smakelijke complimenten van je gasten!

Mac and cheese recept
30 - 60 minMakkelijk

Mac and cheese recept

Dit klassieke mac and cheese recept biedt een perfecte combinatie van romige kaassaus en zachte macaroni die altijd in de smaak valt. Het is eenvoudig te maken, met veel mogelijkheden tot variatie, en past bij allerlei soorten maaltijden. Geniet van deze comfortfood favoriet met je gezin of vrienden.

Airfryer Chicken wings recept

Dit airfryer chicken wings recept biedt een eenvoudige en smakelijke manier om klassieke kippenvleugels te maken. Met minimale ingrediënten en weinig voorbereidingstijd kun je genieten van knapperige, smaakvolle vleugels die geschikt zijn voor elke gelegenheid. Experimenteren met kruiden en serveeropties kan de eetervaring verrijken.

KokenKoken
KokenKoken