Pão de queijo is een heerlijk, traditioneel Braziliaans recept. Deze kaasbroodjes zijn eenvoudig te maken en vormen een perfecte snack of bijgerecht. Door hun luchtige textuur en rijke kaassmaak zijn ze geliefd bij jong en oud. Serveer ze warm voor de ultieme smaaksensatie. Geniet ervan!
Shakshuka
Smakelijke verrassing:


Een kleurrijke mediterraanse klassieker.
Shakshuka is een smaakvol gerecht dat zijn oorsprong vindt in de mediterrane keuken. Deze versie met feta en spinazie voegt een voedzame twist toe aan de klassieke tomatensaus, met gepocheerde eieren als ster in het gerecht. Perfect voor een stevig ontbijt of een heerlijke brunch.
Ingrediënten
- 6 eieren
- 400 gram tomatenblokjes
- 200 gram verse spinazie
- 100 gram feta
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander voor garnering
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 300 per portie
Eiwit: 18 gram
Koolhydraten: 12 gram
Vetten: 20 gram
Gereedschappen:
Grote koekenpan met deksel
Houten lepel
Snijplank
Mes
Bereidingswijze
-
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Snipper de ui en knoflook, snijd de paprika in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Bak ze 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn.
-
Voeg de komijn en paprikapoeder toe en roer 1 minuut goed door.
-
Schenk de tomatenblokjes erbij en breng het geheel op smaak met zout en peper. Laat 10 tot 15 minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt.
-
Roer de spinazie erdoor tot deze is geslonken.
-
Maak met een lepel kuiltjes in de saus en breek in elk kuiltje voorzichtig een ei.
-
Verkruimel de feta over het geheel en dek de pan af. Laat de eieren 7 tot 10 minuten pocheren, afhankelijk van hoe gaar je ze wilt hebben.
-
Haal van het vuur en garneer met verse koriander.
Tips voor het koken
Als de saus te dik wordt, voeg dan een scheutje water toe.
Probeer verse tomaten te gebruiken in het seizoen voor extra smaak.
Serveertips
Serveer met knapperig brood zoals ciabatta of zuurdesem.
Combineer met een frisse groene salade of een glas frisse witte wijn.
Samenvatting
Dit shakshuka recept met feta en spinazie is een veelzijdige en voedzame maaltijdoptie. De ongecompliceerde bereiding en veelzijdige ingrediënten maken het een favoriet voor elke gelegenheid. Door het gebruik van verse ingrediënten en heerlijke kruiden brengt het de smaken van de mediterrane keuken op een kleurrijke manier naar boven. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke maaltijd.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Whitebait fritters
Whitebait fritters zijn een heerlijke, lichte maaltijd boordevol smaak en eenvoudig te maken. Met slechts enkele ingrediënten kun je genieten van een krokante lekkernij die perfect past bij verschillende gelegenheden. De combinatie met een frisse salade of een glas wijn maakt het helemaal af. Probeer deze smakelijke traditie en breng wat kustvibes naar je keuken.
Recept voor Appeltaart
Dit recept voor restjes appels is een smaakvolle oplossing om overgebleven fruit te benutten. De combinatie van sappige appels met een knapperige korst maakt het een onweerstaanbare traktatie. Probeer het eens uit wanneer je wat extra appels in huis hebt voor een smakelijk dessert of tussendoortje.
Dakgalbi
dakgalbi is een smaakvolle Koreaanse roerbakschotel die garant staat voor een pittige en gezellige maaltijd. Met eenvoudige ingrediënten en stappen breng je de authentieke gerechten van Korea naar je eigen tafel. Of je nu kiest voor kip, kalkoen, of tofu, de rijke marinade en kleurrijke groenten maken het een gerecht dat je steeds opnieuw wilt maken.
Mexicaanse Ceviche de Camarones (Garnalenceviche)
mexicaanse garnalenceviche biedt een perfecte harmonie van zuur, pittig en fris, ideaal voor een lichte maaltijd of voorgerecht. Het gerecht benadrukt de verse, heldere smaken van knapperige groenten en malse garnalen. Probeer dit heerlijk verfrissende gerecht voor een authentieke smaakexplosie uit de mexicaanse keuken!
Emoliente (kruideninfusie)
Emoliente is een unieke kruideninfusie uit Peru, rijk aan historie en smaak. Dit eenvoudige maar doordachte recept combineert traditionele ingrediënten voor een warme en geruststellende drankervaring. Volgen dit recept voor een authentieke, gezonde infusie, perfect voor ontspanning en welzijn.
Mango met chili jam
Mango met chili jam is een eenvoudig, maar verrassend gerecht dat zoet en pittig harmonieus combineert. Met rijpe mango’s als basisingrediënt en chili jam voor de nodige pit, is het zowel lekker als veelzijdig. Dit gerecht leent zich goed als een afsluitend dessert na een zomerse maaltijd of als een opfrissende snack. De combinatie van smaken prikkelt de tong en laat een blijvende indruk achter.