Spaanse Tortilla Española (Aardappelomelet)

De Tortilla Española, ook bekend als de Spaanse omelet, is een klassiek gerecht uit de Spaanse keuken. Het is een heerlijke en voedzame omelet op basis van aardappelen en eieren, die zowel warm als koud geserveerd kan worden. Perfect voor een brunch, lunch, diner of als tapas bij een glas Spaanse wijn.

<15 min

Makkelijk

Lunch

Benodigdheden:

  • 500 gram aardappelen
  • 1 grote ui
  • 6 grote eieren
  • 150 ml olijfolie
  • Zout naar smaak

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de ui in dunne ringen.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de aardappelen en ui toe. Bak op een medium vuur tot de aardappelen gaar zijn.
  3. Klop ondertussen de eieren in een grote kom en voeg zout toe naar smaak.
  4. Zodra de aardappelen gaar zijn, voeg je ze toe aan de geklopte eieren. Roer goed.
  5. Giet het eier- en aardappelmengsel terug in de pan en bak op een laag vuur tot de onderkant goudbruin is. Draai de omelet om en bak de andere kant tot goudbruin.
  6. Laat de omelet afkoelen voordat je hem serveert.

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat de aardappelen en ui goed gaar zijn voordat je ze aan de eieren toevoegt.
  • Gebruik een bord om de omelet om te draaien. Dit maakt het proces makkelijker en veiliger.

Serveeradvies

Serveer de Tortilla Española warm of op kamertemperatuur. Het kan geserveerd worden met een frisse groene salade en wat brood, of als onderdeel van een tapas maaltijd. Een glas Spaanse wijn zoals Rioja of Albariño past er perfect bij.

Samenvatting

De Spaanse Tortilla Española is een klassiek en voedzaam gerecht dat perfect is voor elke maaltijd van de dag. Deze stap-voor-stap gids laat zien hoe je deze heerlijke omelet zelf kunt maken met eenvoudige ingrediënten en alternatieven om het naar jouw smaak aan te passen. Vergeet niet om het te serveren met een glas Spaanse wijn voor de authentieke ervaring!

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!