Spanakopita: Een Traditionele Griekse Spinazietaart

Spanakopita is een traditioneel Grieks gerecht dat perfect is voor zowel een hoofdgerecht als een snack. Deze hartige taart, gemaakt met knapperig filodeeg en een romige spinazie-feta vulling, is een ware traktatie. Het is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een smakelijke en voedzame maaltijd.

30 – 60 min

Gemiddeld

Snacks

Benodigdheden:

  • 500 gram verse spinazie
  • 200 gram feta kaas
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eieren
  • 1 pak filodeeg
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Snijd de ui en knoflook fijn en bak deze in een pan met olijfolie tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de spinazie toe en bak deze tot hij geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Verkruimel de feta en meng deze met de eieren in een kom.
  5. Voeg de spinazie, ui en knoflook toe aan het feta-ei mengsel en meng goed.
  6. Leg een laag filodeeg in een ingevette ovenschaal, bestrijk met olijfolie en voeg het spinaziemengsel toe. Dek af met nog een laag filodeeg en bestrijk opnieuw met olijfolie.
  7. Bak de spanakopita in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30-40 minuten, of tot het filodeeg goudbruin en knapperig is.

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat de spinazie goed uitgelekt is voordat je deze toevoegt aan het feta-ei mengsel om te voorkomen dat de taart te nat wordt.
  • Bestrijk het filodeeg royaal met olijfolie om het knapperig te maken.

Serveeradvies

Serveer de spanakopita warm uit de oven met een frisse Griekse salade en een glas witte wijn. Het is ook heerlijk als bijgerecht bij gegrild vlees of vis.

Samenvatting

Spanakopita is een klassiek Grieks gerecht dat zowel hartig als bevredigend is. De combinatie van knapperig filodeeg en romige spinazie-feta vulling maakt het een favoriet bij zowel volwassenen als kinderen. Het is relatief eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast aan uw smaak door het toevoegen van extra kruiden of het vervangen van ingrediënten. Of je het nu serveert als hoofdgerecht met een salade en wijn, of als snack op een feestje, spanakopita is altijd een hit.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!