Muhammara is een eenvoudige maar smaakvolle dip die je met een paar eenvoudige ingrediënten kunt maken. Deze paprika en walnoot dip past perfect bij een verscheidenheid aan mezze en maakt elke maaltijd bijzonder. Laat je verrassen door de rijke smaken en geniet van een stukje MiddenOosten op je bord.
15 - 30 min
4 personenEen smaakvolle WestAfrikaanse specialiteit
Suya is een geliefde WestAfrikaanse delicatesse van gemarineerd en gegrild vlees aan een spies. Vooral populair in Nigeria, kenmerkt dit gerecht zich door zijn verleidelijke aroma en kruidige smaak. Door het gebruik van een mix van pinda’s en specerijen is suya een echte smaakexplosie die perfect is voor een barbecue of een gezellige maaltijd met vrienden.
Per portie:
400 calorieën
25 gram eiwitten
30 gram vetten
10 gram koolhydraten
Snijplank
scherp mes
kom
grill of barbecue
keukenpapier
kwastje voor olie
BereidingswijzePlaats de houten spiesen in water en laat ze minimaal 30 tot 60 minuten weken om te voorkomen dat ze verbranden.
Snijd het rundvlees in dunne, gelijke reepjes van ongeveer 1 tot 2 centimeter breed.
In een grote kom, meng de gemalen pinda’s met paprikapoeder, cayennepeper, gember, knoflookpoeder en uienpoeder. Voeg zout toe naar smaak.
Rijg de vleesreepjes aan de spiesen en smeer ze licht in met plantaardige olie.
Rol de vleesreepjes door de pindaen kruidenmix tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Laat het vlees minimaal 30 minuten marineren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Verwarm de grill of barbecue voor op hoge temperatuur.
Gril de gespyde suya 10 tot 12 minuten, draai ze halverwege om tot ze gaar en goudbruin zijn.
Tips voor het kokenPas de hoeveelheid cayennepeper aan naar jouw smaak voor meer of minder pittigheid.
Gebruik een keukenkwastje om de spiesen tijdens het grillen lichtjes met olie in te smeren voor extra smaak en vocht.
Serveer suya met een frisse salade en plakjes komkommer voor een verfrissende balans.
Gemengde groenten of jollof rijst zijn heerlijke bijgerechten.
Combineer met een lichte, fruitige rosé wijn.
Suya, de smaakvolle gegrilde vleesspies, brengt de rijke culinaire tradities van WestAfrika op je bord. Perfect gekruid en heerlijk gegrild, maakt suya elke maaltijd tot een feestje. Met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze, is dit recept een musttry voor liefhebbers van wereldwijde smaken. Geniet van deze authentieke WestAfrikaanse ervaring en ontdek de unieke smaak van suya.
met dit eenvoudige recept maak je gemakkelijk traditionele Japanse mochi thuis. of je nu kiest voor een zoete bonenvulling of vers fruit, deze zachte en taaie traktatie biedt een authentieke smaakervaring. voeg het toe aan je dessertcollectie en geniet van de culturele rijkdom van Japan in elke hap.
Krokante kipdrumsticks uit de airfryer zijn eenvoudig te maken en vol van smaak. Met een knapperige buitenkant en sappige binnenkant zullen ze zeker in de smaak vallen bij iedereen aan tafel. Geniet van deze moderne twist op een klassieke favoriet.
Brigadeiro is een populair Braziliaans dessert dat vaak wordt geserveerd op verjaardagsfeestjes en andere speciale gelegenheden. Deze heerlijke traktatie, gemaakt van gecondenseerde melk, cacao, boter en chocolade hagelslag, is gemakkelijk te bereiden en gegarandeerd een hit bij jong en oud.
koreaanse kimchi gebakken rijst is een smaakvol gerecht dat eenvoudig en snel te bereiden is. Met een perfecte balans tussen pittig en hartig, zorgt het voor een heerlijke eetervaring. Voeg een gebakken ei toe voor extra rijkdom, en serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Manti zijn een traktatie die zowel je smaakpapillen als je zucht naar authentieke tradities zullen vullen. Dit eenvoudige maar smaakvolle manti recept maakt je culinaire reis naar CentraalAzië een avontuur om van te genieten. Of je nu kiest voor traditioneel lamsgehakt of een moderne versie met kip, ze zijn altijd een gegarandeerd succes aan tafel!
kiwijam is een eenvoudig te maken en veelzijdige jam die rijk aan smaak en voedingsstoffen is. perfect voor een zoet ontbijt of een uniek cadeau, deze jam zal zeker een nieuwe familiefavoriet worden. Geniet van de tropische smaken en de doordachte bereidingswijze voor een heerlijke jamervaring.