Thaise Tom Kha Kai

Thaise Tom Kha Kai is een klassieke Thaise kippensoep die bekend staat om zijn rijke en aromatische smaken. De combinatie van kokosmelk, kip, paddenstoelen en een scala aan Thaise kruiden zorgt voor een hartverwarmende maaltijd die zowel voedzaam als heerlijk is. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht dat je in een mum van tijd op tafel kunt zetten.

15 – 30 min

Makkelijk

Lunch

Benodigdheden:

  • 2 kipfilets
  • 400ml kokosmelk
  • 2 stengels citroengras
  • 3 kaffir limoenblaadjes
  • 2 rode Thaise chilipepers
  • 200g shiitake paddenstoelen
  • 1 duim gember
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 eetlepel suiker
  • Zout naar smaak
  • Verse koriander voor garnering

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Snijd de kipfilets, paddenstoelen, gember, knoflook en chilipepers in dunne plakjes.
  2. Kneus de citroengrasstengels om de smaken vrij te laten komen.
  3. Breng de kokosmelk aan de kook in een grote pan.
  4. Voeg de citroengrasstengels, kaffir limoenblaadjes, gember, knoflook en chilipepers toe aan de kokende kokosmelk.
  5. Voeg de kipfilets en paddenstoelen toe en laat het geheel 15-20 minuten sudderen.
  6. Voeg de vissaus, suiker en zout toe en roer goed.
  7. Serveer de soep warm, gegarneerd met verse koriander.

Tips voor het koken

  • Voor een rijkere smaak, laat de soep langer sudderen.
  • Verwijder de citroengrasstengels en kaffir limoenblaadjes voor het serveren, aangezien deze niet eetbaar zijn.

Serveeradvies

Serveer Thaise Tom Kha Kai met een bijgerecht van jasmijnrijst en een groene salade. Voor een wijn/spijs combinatie is een glas frisse Riesling een uitstekende keuze.

Samenvatting

Thaise Tom Kha Kai is een klassieke, aromatische soep vol smaak en voedingswaarde. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. Met de rijke smaken van kokosmelk, kip, paddenstoelen en Thaise kruiden, zorgt deze soep voor een verwarmende en bevredigende maaltijd. Probeer het zelf en ervaar de heerlijke smaken van de Thaise keuken.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!