Tom Yum Noedelsoep

Tom Yum Noedelsoep is een traditioneel Thais gerecht dat bekend staat om zijn pittige en zure smaak. Het is een perfecte combinatie van kruiden en specerijen, die samen een unieke smaakervaring creëren. Deze soep is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht dat je binnen 30 minuten op tafel kunt zetten.

<15 min

Makkelijk

Lunch

Benodigdheden:

  • 200 gram rijstnoedels
  • 2 stengels citroengras
  • 3 kaffir limoenblaadjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 stukje galanga (Thaise gember)
  • 2 rode chilipepers
  • 200 gram garnalen
  • 200 gram champignons
  • 1 liter kippenbouillon
  • 3 eetlepels vissaus
  • 1 eetlepel suiker
  • Het sap van 2 limoenen
  • Verse koriander voor garnering

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Bereid de rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking.
  2. Snijd het citroengras, de galanga, de knoflook en de chilipepers fijn.
  3. Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg het citroengras, de galanga, de knoflook, de chilipepers en de kaffir limoenblaadjes toe.
  4. Voeg de garnalen en champignons toe en laat het 10 minuten koken.
  5. Voeg de vissaus, suiker en limoensap toe en roer goed door.
  6. Voeg de noedels toe aan de soep en laat het nog 2-3 minuten koken.
  7. Garneer met verse koriander en serveer direct.

Tips voor het koken

  • Snijd alle ingrediënten van tevoren om het kookproces te versnellen.
  • Pas de hoeveelheid chilipepers aan naar je eigen smaak.

Serveeradvies

Serveer de Tom Yum Noedelsoep met een bijgerecht van gestoomde jasmijnrijst en een glas koele witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, die de pittige smaken van de soep mooi balanceert.

Samenvatting

De Tom Yum Noedelsoep is een authentiek Thais gerecht dat een perfecte balans biedt tussen pittig, zuur en zoet. Het is eenvoudig te bereiden, maar biedt een complexe smaakervaring. Het is een voedzaam gerecht dat zowel vleeseters als vegetariërs kunnen genieten, met de juiste aanpassingen. Het serveren van deze soep met gestoomde jasmijnrijst en een glas witte wijn zorgt voor een complete maaltijd die je gasten zeker zullen waarderen.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!