banh mi met gegrild varkensvlees biedt niet alleen een culinaire ervaring vol verrukkelijke smaken, maar vertelt ook het verhaal van de Vietnamese en Franse invloeden op de keuken. Het is een smakelijk gerecht dat perfect is voor liefhebbers van veelzijdig street food.
30 - 60 min
6 personenAuthentiek gerecht uit de Franse Canadese keuken
Tourtière is een hartige vleespastei die zijn oorsprong vindt in de Franse Canadese keuken. Traditioneel wordt deze pastei vaak geserveerd tijdens de feestdagen, zoals Kerstmis en Nieuwjaar, maar kan natuurlijk op elk moment van het jaar worden genoten. Het gerecht kenmerkt zich door een heerlijke mix van gekruid gehakt en een krokante korst, wat voor een rijke en bevredigende maaltijd zorgt.
Calorieën per portie: 500
Eiwit: 25 gram
Vet: 30 gram
Koolhydraten: 35 gram
Grote koekenpan
houten lepel
mengkom
deegroller
taartvorm van ongeveer 24 centimeter doorsnede
kwastje voor het eistrijksel
ovenschaal
BereidingswijzeVerhit de koekenpan op middelhoog vuur en voeg het runden varkensgehakt toe. Bak het gehakt tot het bruin kleurt, ongeveer 7 tot 10 minuten, en giet eventueel overtollig vet af.
Voeg de ui en knoflook toe en bak ze mee tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Breng het geheel op smaak met de kruidenmix, zout en peper. Voeg het water toe en laat het geheel nog 10 tot 15 minuten sudderen, tot het meeste vocht is verdampt. Haal de pan van het vuur en laat iets afkoelen.
Roer de aardappelpuree door het gehaktmengsel, zodat het geheel stevig gebonden wordt.
Rol een bladerdeegvel uit en bekleed de taartvorm ermee. Schep het gehaktmengsel in de vorm en dek af met het tweede bladerdeegvel. Druk de randen goed aan om ze te verzegelen.
Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei en maak enkele sneetjes bovenop om stoom te laten ontsnappen tijdens het bakken.
Bak de tourtière in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 30 tot 35 minuten, tot de korst goudbruin is.
Laat de tourtière enkele minuten afkoelen voor het aansnijden.
Tips voor het kokenGebruik koude aardappelpuree om ervoor te zorgen dat de vulling goed bindt en niet te vloeibaar wordt.
Serveer de tourtière met een frisse groene salade of gekookte groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd. Een lichte rode wijn zoals Pinot Noir past goed bij dit gerecht.
Deze tourtière biedt een heerlijke mix van runden varkensvlees, gekruid met klassieke specerijen voor een authentieke smaakbeleving. Dankzij de stevige korst en rijke vulling is het de perfecte hartige taart voor iedere gelegenheid. Of je nu Canadese roots hebt of gewoon zin hebt om iets nieuws te proberen, dit recept is een heerlijke toevoeging aan je repertoire.
koreaanse kimchi mandu biedt een heerlijke combinatie van pittige, hartige en umamismaken. Dit recept is perfect voor zowel ervaren koks als beginners die zich willen verdiepen in de koreaanse keuken. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijk te volgen bereidingswijze, kun je met dit gerecht een authentiek stukje korea thuis beleven. Geniet van het proces van het maken en delen van deze smaakvolle dumplings met je geliefden.
Deze luchtige airfryer gebakjes zijn eenvoudig te maken en bieden een moderne twist op traditionele zoete lekkernijen. Met hun simpele ingrediënten en snelle bereidingstijd, zijn ze de perfecte keuze voor een snelle zoete traktatie. Veel bakplezier en smakelijk eten!
deze koreaanse kimchi tofu stir fry is een eenvoudig en smakelijk recept dat authentieke oosterse smaken tot leven brengt. Met zijn pittige en hartige kwaliteiten biedt het een ideale keuze voor iedereen die op zoek is naar een voedzaam maar snel te bereiden diner.
zelfgemaakte inca kola biedt een unieke kans om deze typisch peruaanse frisdrank thuis te maken. door eenvoudige ingrediënten te gebruiken creëer je een verfrissende en smaakvolle drank die doet denken aan de originele inca kola. experimenteer met dit recept en pas het aan naar je eigen smaakvoorkeur voor een uniek drankje.
Deze semmelknödel zijn een heerlijke manier om wil genieten van een authentiek Duits gerecht. Dankzij hun eenvoudige ingrediënten zijn ze snel en eenvoudig te maken. Experimenteer met verschillende toevoegingen of serveer ze elke keer met een ander hoofdgerecht om te ontdekken wat jouw favoriet is. geniet van deze veelzijdige knoedels als saaie maaltijdbegeleiders!
Deze herfstsoep met pompoen, zoete aardappel en wortel biedt een warme begroeting aan het seizoen. Het is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat zowel voedzaam als hartverwarmend is, ideaal voor het koele weer. Probeer het eens uit en laat je verwarmen door de rustieke smaken van de herfst!