Een Oosterse Delicatesse om van te Smullen

Baklava is een rijk, zoet dessertpastry gemaakt van lagen filodeeg gevuld met gehakte noten en gezoet met siroop of honing. Het is een van de meest populaire desserts in Turkije en het Midden-Oosten. Dit recept voor Turkse Baklava met Walnoten biedt een heerlijke variatie op het traditionele recept, met een knapperige walnotenvulling en een zoete, plakkerige siroop die elke hap tot een genot maakt.

30 – 60 min

Makkelijk

Nagerecht

Benodigdheden:

  • 500 gram filodeeg
  • 250 gram ongezouten boter, gesmolten
  • 500 gram walnoten, fijngehakt
  • 250 gram suiker
  • 500 ml water
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel vanille-extract

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Vet een bakvorm in met wat gesmolten boter.
  3. Leg een laag filodeeg in de vorm en bestrijk met boter. Herhaal dit tot je ongeveer 8 lagen hebt.
  4. Meng de gehakte walnoten met kaneel en strooi een deel over de filolagen.
  5. Herhaal het proces met filodeeg en walnoten tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag filodeeg.
  6. Snijd de baklava in ruitvormige stukken en bak in de oven voor ongeveer 40 minuten, of tot goudbruin.
  7. Terwijl de baklava bakt, maak je de siroop. Doe het water, de suiker, het citroensap en het vanille-extract in een pan en breng aan de kook. Laat het 10 minuten sudderen.
  8. Giet de hete siroop over de gebakken baklava en laat het volledig afkoelen voor het serveren.

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat de boter volledig gesmolten is voordat je het filodeeg bestrijkt.
  • Snijd de baklava voordat je hem bakt, dit maakt het gemakkelijker om te serveren.

Serveeradvies

Serveer de baklava koud, eventueel met een bolletje vanille-ijs of een kop sterke Turkse koffie.

Samenvatting

Deze Turkse Baklava met Walnoten is een heerlijke variatie op het traditionele dessert. De knapperige filodeeglagen, rijke walnotenvulling en zoete siroop maken het tot een onweerstaanbare traktatie. Hoewel het een beetje tijd kost om te bereiden, is het eindresultaat absoluut de moeite waard. Het is het perfecte dessert om te serveren op speciale gelegenheden of om te genieten als een zoete traktatie op elk moment van de dag.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!