Banh mi thit nuong (gegrild varkensvlees)

Smakelijke verrassing:

Fränkische Schnitzel
30 - 60 minGemiddeld

Fränkische Schnitzel

Dit recept voor fränkische schnitzel biedt een authentieke smaakervaring met een knisperend korstje en sappig vlees. Perfect voor fans van de Duitse keuken en eenvoudig te bereiden. Geniet van de traditionele smaken van Franken met onze serveertips en creëer een onvergetelijke maaltijd voor je gasten.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Ontdek de smaken van Vietnam

Banh mi thit nuong is een heerlijke Vietnamese sandwich die in de loop der jaren wereldwijde populariteit heeft gewonnen. Gevuld met sappig gegrild varkensvlees en frisse groenten, zet dit gerecht de toon voor een smaakvolle culinaire ervaring. Het is perfect voor een zomerse lunch of een lichte avondmaaltijd.

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram varkensschouder in dunne plakken
  • 3 eetlepels vissaus
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel honing
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • 2 sjalotten in dunne ringen
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 4 baguettes
  • 1 komkommer in dunne plakjes
  • 1 wortel in dunne reepjes
  • 100 gram ingelegde daikon radijs
  • Koriander naar smaak
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel sojasaus
  • Zout naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Tofu in plaats van varkensvlees voor een vegetarische variant.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 650 calorieën per sandwich
20 gram vet
50 gram koolhydraten
38 gram eiwit

Gereedschappen:

Snijplank
Mes
Mengkom
Koekenpan of grill
Tang
Kwast
Kommetjes voor saus

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Maak in een mengkom een marinade van de vissaus, suiker, honing, knoflook, sjalotten, citroensap, olie, en zwarte peper.

  2. Voeg de plakjes varkensschouder toe aan de marinade en laat deze minimaal 1 tot 2 uur in de koelkast marineren.

  3. Verwarm een grill of koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.

  4. Grill het varkensvlees tot gaar en licht gekarameliseerd in ongeveer 10 tot 12 minuten, draai regelmatig om aanbranden te voorkomen.

  5. Snijd de baguettes open en smeer de binnenkant in met mayonaise en sojasaus.

  6. Voeg als eerste een ruime hoeveelheid gegrild varkensvlees toe.

  7. Garneer met komkommer, wortel, daikon en een royale hoeveelheid koriander.

  8. Voeg naar smaak zout toe en sluit de baguette.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat het vlees minstens 2 tot 3 uur marineren voor een intensere smaak.
Grill op middelhoog vuur om uitdrogen te voorkomen.

Serveertips

Serveer de banh mi met een verfrissende Aziatische salade of een glas Vietnamese ijsthee.
Kan ook vergezeld worden met zoetzure saus voor een extra kick.

Samenvatting

Banh mi thit nuong biedt een perfecte balans tussen gegrild vlees en frisse groenten, verpakt in een krokante baguette. Met zijn rijke smaak en culturele achtergrond is het een ware culinaire ontdekking. Experimenteer met ingrediënten en laat je meevoeren naar de straten van Vietnam met elke hap.

Korte geschiedenis

Banh mi is een erfenis van de Franse kolonisatie in Vietnam, waarin brood een belangrijk element werd in de Vietnamese keuken. De combinatie van Franse baguette en lokale vullingen resulteerde in dit smakelijke gerecht, dat zich heeft ontwikkeld tot een wereldwijd geliefde sandwich.

Ook lekker

Lekkere Aspergesoep
30 - 60 minGemiddeld

Lekkere Aspergesoep

deze aspergesoep combineert de delicate smaak van asperges met een romige basis voor een heerlijk gerecht dat als voorgerecht of hoofdmaaltijd kan dienen. Serveer het als onderdeel van een diner of als lichte lunch om te genieten van een verfijnde en geruststellende maaltijd.

Königsberger Klopse
30 - 60 minGemiddeld

Königsberger Klopse

köngisberger klopse is een hartverwarmend gerecht dat zowel geschikt is voor een familiediner als een informele maaltijd. De heerlijke combinatie van malse gehaktballen en romige saus met kappertjes maakt het een onvergetelijke culinaire ervaring. Met deze gids bereid je eenvoudig een traditioneel gerecht dat al eeuwen bestaat. Eet smakelijk!

Een Recept voor Kiprollade
>60 minGemiddeld

Een Recept voor Kiprollade

Kiprollade is een prachtig gerecht dat verfijning en smaak samenbrengt. Met een smakelijke vulling en sappige smaken is het een ideale keus voor elk feestelijk diner. Dit eenvoudige recept biedt een geweldige gelegenheid om te schitteren in de keuken en uw gasten te verrassen met een heerlijke maaltijd.

Braziliaanse Feijoada
>60 minGemiddeld

Braziliaanse Feijoada

Dit recept voor Braziliaanse feijoada biedt een authentieke smaakervaring met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Door de rijke geschiedenis en veelzijdigheid ontstaat een gerecht dat zowel voedzaam als cultureel significant is. Serveer het als een hartige maaltijd voor familie en vrienden en geniet van de rijke Braziliaanse traditie.

Een Recept voor Wiener Schnitzel
15 - 30 minGemiddeld

Een Recept voor Wiener Schnitzel

dit recept voor wiener schnitzel biedt een authentieke ervaring van deze Oostenrijkse delicatesse. Met eenvoudig te volgen stappen en smakelijke tips, creëer je een heerlijk gerecht dat zowel door gezinnen als fijnproevers zal worden gewaardeerd. Vergeet niet te experimenteren met bijgerechten en serveersuggesties om je eigen perfecte maaltijd samen te stellen.

Traditioneel recept voor Duitse apfelstrudel

Dit recept voor Duitse apfelstrudel biedt een perfecte afweging tussen de knapperigheid van de deegkorst en de zoete, fruitige vulling. Met zijn rijke geschiedenis en smakelijke eenvoud is deze apfelstrudel een blijvend favoriete traktatie voor iedereen. Voeg eventueel amandelschaafsel toe voor extra crunch, en geniet van deze klassieker met een vleugje poedersuiker bovenop.