Zelfgemaakte kerstkoekjes recept

Geniet van de feestdagen met heerlijke koekjes

Kerst is een tijd van gezelligheid, samenzijn en vooral lekker eten. Wat is er feestelijker dan een schaal vol heerlijk geurige zelfgemaakte kerstkoekjes om de kerstsfeer compleet te maken? Met dit gemakkelijke recept kunt u uw huis vullen met de warme geur van kaneel, vanille en verse koekjes. Perfect om met familie te maken of als smakelijke traktatie bij een kop warme chocolademelk.

15 – 30 min

Makkelijk

Snacks, Bakrecepten

Aantal personen

24

Benodigdheden:

  • 250 gram bloem
  • 125 gram ongezouten boter
  • 100 gram fijne kristalsuiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanilleextract
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Snufje zout
  • 100 tot 150 gram poedersuiker voor decoratie

Alternatieve ingrediënten:

Vervang de vanilleextract door amandelextract voor een andere smaakdimensie
Voeg 50 gram gehakte noten of gedroogde vruchten toe voor extra textuur

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. Meng de bloem, kaneel, bakpoeder en zout in een kom. Zet dit mengsel even opzij.

  3. Klop de boter en suiker in een andere kom 3 tot 4 minuten luchtig met behulp van een handmixer of garde.

  4. Voeg het ei en de vanilleextract toe aan het botermengsel en klop nog eens 1 tot 2 minuten goed door.

  5. Meng het bloemmengsel beetje bij beetje door het natte mengsel tot een samenhangend deeg ontstaat.

  6. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.

  7. Bestuif het werkblad licht met bloem en rol het deeg uit tot ongeveer 5 millimeter dikte.

  8. Gebruik uitsteekvormpjes naar keuze om koekjes uit het deeg te snijden.

  9. Plaats de koekjes op de voorbereide bakplaat en bak ze 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn.

  10. Laat de koekjes volledig afkoelen op een koelrek.

  11. Bestuif de afgekoelde koekjes met poedersuiker voor een feestelijke afwerking.

Gereedschappen

Mengkom
Handmixer of garde
Deegroller
Uitsteekvormpjes (kerstthema)
Bakplaat
Bakpapier
Koelrek

Tips voor het koken

Zorg ervoor dat het deeg goed gekoeld is voordat u het uitrolt, dit maakt het gemakkelijker om mee te werken.
Rol het deeg gelijkmatig uit om ervoor te zorgen dat alle koekjes tegelijkertijd gaar zijn.
Bak de koekjes in kleine porties als uw oven niet groot genoeg is om meerdere koekplaten gelijkmatig te bakken.

Serveertips

Serveer de koekjes met een kop warme chocolademelk of glühwein voor een ultieme feestelijke ervaring.
Garneer met wat extra kaneelpoeder voor een intensere smaak.

Voedingsinformatie

Calorieën: 120 per koekje
Vet: 6 gram
Koolhydraten: 16 gram
Eiwitten: 1 gram

Samenvatting

Zelfgemaakte kerstkoekjes zijn een heerlijke aanvulling op elke feesttafel. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen worden aangepast aan uw voorkeur met verschillende kruiden en versieringen. Met dit recept kunt u genieten van het plezier van bakken en de voldoening van het delen van een smakelijke traktatie met dierbaren tijdens de feestdagen. Voeg een snufje traditie en een vleugje liefde toe aan uw kerstseizoen met deze onweerstaanbare koekjes!

Korte geschiedenis

Kerstkoekjes dateren al uit de middeleeuwen, waarbij Europeanen specerijen zoals kaneel en gember toevoegden aan gebak tijdens de feestdagen. In de loop van de tijd werd het bakken van koekjes onderdeel van de kersttraditie. Het gebruik van uitsteekvormpjes om themavormen te maken, zoals sterren en kerstbomen, werd populairder in de 19e en 20e eeuw.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!