Zwitserse kaasfondue met witte wijn en knoflook

Smakelijke verrassing:

Lekker recept voor Asperges

asperges met hollandaisesaus zijn de belichaming van een klassiek en elegant gerecht, perfect voor bijeenkomsten en speciale diners. Met een eenvoudige bereiding kunnen zelfs beginnende koks genieten van deze heerlijke combinatie van smaken.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een smeuïg en gezellig gerecht voor elke gelegenheid

Zwitserse kaasfondue is een geliefde klassieker die perfect is voor een knusse avond met vrienden of familie. Deze versie met witte wijn en knoflook biedt een rijke en smaakvolle ervaring. Serveer met vers brood en diverse bijgerechten voor de ultieme fondueervaring.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 tot 500 gram geraspte Gruyère kaas
  • 200 tot 250 gram geraspte Emmentaler kaas
  • 1 teentje knoflook
  • 300 tot 350 milliliter droge witte wijn
  • 1 eetlepel maïzena
  • 2 eetlepels Kirsch (optioneel)
  • Peper naar smaak
  • Nootmuskaat naar smaak
  • Stokbrood in blokjes gesneden

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt in plaats van Gruyère ook Appenzeller gebruiken voor een iets sterkere smaak.

Voedingsinformatie:

Per portie: circa 450 calorieën
Vet: 35 tot 40 gram
Koolhydraten: 4 tot 6 gram
Eiwitten: 21 tot 26 gram

Gereedschappen:

Fonduepan
Houten lepel
Knoflookpers
Rasp

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met het gehalveerde teentje knoflook.

  2. Giet de witte wijn in de pan en verwarm op laag vuur zonder het te laten koken.

  3. Voeg de geraspte Gruyère en Emmentaler beetje bij beetje toe terwijl je rustig roert met een houten lepel.

  4. Los de maïzena op in de Kirsch en voeg dit toe aan het kaasmengsel, al roerend.

  5. Blijf roeren totdat de kaas volledig is gesmolten tot een gladde massa.

  6. Breng op smaak met peper en een snufje nootmuskaat.

  7. Zorg ervoor dat de fondue een gladde en romige textuur heeft.

  8. Serveer onmiddellijk met het gesneden stokbrood.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik altijd verse, goed smeltbare kaas voor het beste resultaat. Roer constant om klontjes te voorkomen. Zorg dat de wijn niet kookt voordat de kaas smelt.

Serveertips

Serveer de fondue met diverse bijgerechten zoals broccoli, worteltjes en cherrytomaatjes. Combineer met een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc voor een complete ervaring.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Zwitserse kaasfondue is een heerlijk, warm en uitnodigend gerecht dat perfect is voor sociale gelegenheden. Met een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kan je genieten van een authentieke fondueervaring, met rijke smaken van gesmolten kaas, witte wijn en knoflook. Serveer met knapperig brood en een glas wijn voor de ideale combinatie.

Korte geschiedenis

Zwitserse kaasfondue vindt zijn oorsprong in de Alpenregio's van Zwitserland als een manier om oude kaas en brood in de winter te benutten. Het gerecht kreeg populariteit in de jaren 1930, aangewakkerd door de Zwitserse Kaasunie als nationale schotel en groeide uit tot een wereldwijde favoriet.

Ook lekker

Recepten voor Kippensoep Transformeren

kippensoep transformeren geeft je de mogelijkheid om een klassiek gerecht op een nieuwe manier te beleven. met eenvoudige, verse ingrediënten creëer je een smaakvolle maaltijd die iedereen zal waarderen. bereid het met liefde en geniet van een warme kom vol comfort en vreugde.

Kaasfondue met geitenkaas en tijm

Deze kaasfondue met geitenkaas en tijm brengt gezelligheid en een vernieuwende smaak in je keuken. Met een paar eenvoudige ingrediënten en tips kun je dit klassieke gerecht tot leven brengen voor een onvergetelijke avond met vrienden en familie. Geniet van het samenzijn en de heerlijke smaken die deze fondue te bieden heeft.

Eierdopjes met spek en kaas uit de oven

Eierdopjes met spek en kaas uit de oven zijn gemakkelijk te bereiden en zorgen voor een bevredigend ontbijt of brunch. Met hun knapperige spek en gesmolten kaas zal dit gerecht gegarandeerd in de smaak vallen bij jong en oud. Voeg dit recept toe aan je repertoire en geniet van de heerlijke smaken en de eenvoudige bereiding.

Kenkey met vis en pepersaus
15 - 30 minMakkelijk

Kenkey met vis en pepersaus

Kenkey met vis en pepersaus is een hartverwarmend en smaakvol traditioneel gerecht dat eenvoudigweg voldoening geeft. Door de combinatie van gefermenteerd maïs, rijk gekruide vis en pittige saus, biedt kenkey een authentieke ervaring van de Ghanese keuken die zowel voedzaam als heerlijk is. Deel deze maaltijd met vrienden en familie om de rijke smaken en cultuur van Ghana te ontdekken.

Risotto al limone (citroenrisotto)

risotto al limone biedt een elegante, frisse smaakervaring en is perfect voor diners die een beetje verfijning vereisen. Ga voor deze romige en verfrissende risotto om uw gasten te verrassen!

Recepten voor gourmet & raclette zonder kaas

Dit veelzijdige recept biedt een kaasvrije versie van de klassieke gourmet of raclette, bestaande uit een kleurrijke mix van vlees, groenten en een smaakvolle marinade. Het biedt niet alleen een smakelijke ervaring, maar ook een gezonde en gezellige eetoptie voor iedereen rond de tafel. Geniet van de eenvoud en smaak van vers gegrild voedsel, aangevuld met frisse bijgerechten en passende dranken.

KokenKoken