Appelflappen recept
Appelflappen sensatie: Het ultieme recept voor een Oer-Hollandse lekkernij!
Klaar voor een smaakvolle twist in je bakroutine? Deze traditionele Nederlandse appelflappen zijn niet alleen verrukkelijk en verrassend eenvoudig te maken, maar ook de perfecte traktatie voor elk moment. Of je nu indruk wilt maken op je gasten of jezelf wilt verwennen, met dit recept zet je zo iets heerlijks op tafel!
Appelflappen recept
Appelflappen maken
Boodschappenlijst voor appelflap magie:
- 6 plakjes bladerdeeg (uit de diepvries)
- 2 grote zure appels (zoals Granny Smith)
- 50 g suiker
- 2 tl kaneel
- 30 g rozijnen
- 1 ei, losgeklopt
- Een beetje bloem voor het uitrollen
- Extra suiker en kaneel voor de afwerking
Voorbereidingstijd: 10 minuten snij- en vulplezier
Baktijd: 20-25 minuten tot goudbruine perfectie
Totale tijd: Slechts 35 minuten voor appelgenot
Stap 1: De zoete voorbereiding
Laat het bladerdeeg ontdooien op het aanrecht.
Verwarm je oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2: Appelvulling avontuur
Schil de appels, verwijder de kernen en snijd ze in kleine stukjes.
Meng in een kom de appelstukjes met suiker, kaneel en rozijnen.
Stap 3: Bladerdeeg kunstwerkjes maken
Rol de plakjes bladerdeeg op een met bloem bestoven oppervlak iets uit.
Verdeel het appel-kaneelmengsel over de helft van elk plakje bladerdeeg, maar laat de randen vrij.
Stap 4: De seal deal
Vouw de bladerdeegplakjes over de vulling en druk de randen goed aan met een vork.
Stap 5: Het glansmoment
Bestrijk de bovenkant van elke appelflap met het losgeklopte ei.
Strooi er wat extra suiker en kaneel overheen voor een knapperige topping.
Stap 6: De oven roeping
Bak de appelflappen in de voorverwarmde oven voor 20-25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Stap 7: Het ultieme serveer spektakel
Serveer de appelflappen warm uit de oven of laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
Deze eenvoudige, maar overheerlijke appelflappen zijn een ware traktatie. Met een knapperige buitenkant, gevuld met zoete, gekruide appels en rozijnen, zijn ze het perfecte warme dessert of snack voor elk moment.
Bijpassende gerechten:
Appelflappen passen perfect bij een kopje koffie of thee als een middagsnack. Ze zijn ook uitstekend te combineren met een bolletje vanille-ijs voor een decadent dessert. Voor een uitgebreidere brunch, serveer ze naast een hartige quiche of een frisse groene salade. En voor de echte Nederlandse ervaring, geniet van je appelflap naast een glaasje koude melk!