Asperge uit de Oven: Een Eenvoudig en Smakelijk Nederlands Recept
Asperge uit de Oven: Simpel en Smakelijk Nederlands Lente-gerecht
Asperge uit de oven is een heerlijke en gemakkelijke manier om van deze klassieke Nederlandse lente-groente te genieten. Dit recept benadrukt de natuurlijke smaak van de asperges, verrijkt met een paar eenvoudige toevoegingen. Het is een ideaal gerecht voor als je op zoek bent naar iets dat zowel voedzaam als elegant is, perfect voor een gezellige avondmaaltijd of een speciale gelegenheid.
Asperge uit de Oven:
Ingrediënten
- 1 kg verse witte asperges
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 100 gram ham, in dunne plakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Verse peterselie, fijngehakt voor garnering
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Aspergeschiller of dunschiller
- Aluminiumfolie
Bereidingswijze
1. Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf.
2. Asperges Bereiden:
Leg de asperges in de ovenschaal. Besprenkel ze met olijfolie en bestrooi met zout, peper en fijngehakte knoflook. Zorg ervoor dat de asperges goed bedekt zijn met de olie en kruiden.
3. Bakken:
Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de asperges ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze zacht maar nog stevig zijn.
Serveertips
Afwerking:
Haal de asperges uit de oven, verwijder de folie en strooi de Parmezaanse kaas en ham over de asperges.
Gratineren:
Zet de asperges zonder folie terug in de oven en bak nog 5-10 minuten, tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Garnering:
Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Bijgerechten:
Deze asperges uit de oven gaan goed samen met een lichte salade, of voor een meer vullende maaltijd, met aardappelpuree of geroosterde aardappelen.
Variaties
Vegetarische Optie:
Laat de ham weg of vervang deze door gegrilde groenten, zoals paprika of courgette, voor een vegetarische variant.
Andere Kazen:
Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals Goudse kaas of mozzarella, voor een variatie in smaak.
Extra Kruiden:
Voeg kruiden zoals tijm, rozemarijn of dille toe voor extra smaak.
Samenvatting:
Asperge uit de oven is een fantastisch gerecht dat de veelzijdigheid en de delicate smaak van asperges benadrukt. Het is een eenvoudige, maar smaakvolle manier om deze geliefde groente te bereiden. Dit gerecht is ideaal voor zowel een rustige avond thuis als een speciale gelegenheid. Met zijn eenvoudige bereidingswijze en heerlijke resultaat is het een favoriet bij liefhebbers van asperges. Eet smakelijk!