Pasta met asperges

Smakelijke verrassing:

Pompoen-speculaas pannenkoeken
15 - 30 minMakkelijk

Pompoen-speculaas pannenkoeken

Pompoenspeculaas pannenkoeken zijn een heerlijke manier om de smaken van het seizoen te omarmen. Met hun eenvoudige bereidingswijze en rijke smaakprofiel zijn ze perfect voor elk moment dat vraagt om comfort en gezelligheid. Ervaar de warmte van speculaas en de subtiele zoetheid van pompoen in elke hap.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een heerlijke combinatie van verse asperges en romige pasta

Pasta met asperges is een smaakvol gerecht dat ideaal is voor een snelle en gezonde maaltijd. Dit recept combineert de delicate smaak van in het seizoen asperges met een romige pastasaus. Het maakt een perfect lichte lunch of diner dat zeker indruk zal maken, zelfs op de meest kieskeurige eters.

Wil je meer weten over asperges? Lees dan onze blog: Alles over asperges!

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 gram pasta (bij voorkeur linguine of tagliatelle)
  • 500 gram groene asperges
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 100 milliliter kookroom
  • 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse basilicum voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt groene asperges vervangen door witte asperges of andere seizoensgroenten zoals courgette of spinazie.

Voedingsinformatie:

Per portie: ongeveer 500 kcal, 15 gram eiwit, 18 gram vet, 65 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Grote pan
Koekenpan
Snijplank
Mes
Rasp

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng een grote pan water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet even apart.

  2. Was de asperges en snijd de harde uiteinden af. Snijd ze in stukken van 4 tot 5 centimeter.

  3. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 1 tot 2 minuten tot het geurig is.

  4. Doe de aspergestukken erbij en bak ze 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn maar nog wel een bite hebben.

  5. Voeg de kookroom toe aan de asperges en roer het geheel goed door. Breng op smaak met zout en peper.

  6. Meng de pasta door het aspergemengsel en roer goed door. Verhoog het vuur indien nodig om het geheel goed warm te maken.

  7. Bestrooi met Parmezaanse kaas en roer nog eens goed door zodat de kaas smelt en alles mooi gemengd is.

  8. Garneer met verse basilicum en serveer direct.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de asperges niet te gaar worden zodat ze hun heerlijke knapperigheid behouden.
Je kunt ook wat citroensap toevoegen voor een frisse smaak.

Serveertips

Serveer deze pasta met een frisse groene salade en knapperig knoflookbrood. Een glas witte wijn zoals Sauvignon Blanc past er perfect bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit recept voor pasta met asperges is een elegant en eenvoudig gerecht dat de natuurlijke smaken van verse asperges benadrukt. Combineer het met een romige saus en een vleugje Parmezaanse kaas voor een maaltijd die snel klaar is en toch indruk maakt. Ideaal voor een diner binnen 30 minuten en een uitstekende manier om asperges op hun best te vieren!

Korte geschiedenis

Hoewel pasta met asperges geen eeuwenoud traditioneel gerecht is, combineert het de liefde voor pasta in Italië met de seizoensgebonden beschikbaarheid van asperges. Asperges zijn al sinds de oude Romeinse tijd populair in Europa en werden door Italianen in talloze gerechten geïntegreerd. De combinatie van romige pasta met asperges reflecteert moderne culinaire trends waarbij eenvoudige, verse en lokaal verkrijgbare ingrediënten centraal staan.

Ook lekker

Zeeuwse Krukels
15 - 30 minMakkelijk

Zeeuwse Krukels

dit recept voor zeeuwse krukels is eenvoudig te bereiden en brengt de authentieke smaak van zeeland bij je thuis. met frisse citroen en knoflook komen de zilte smaken van de krukels optimaal tot hun recht. perfect als voorgerecht of borrelhapje met een glas frisse witte wijn.禽

Blauwe Bes kokos chia smoothie

de blauwe beskokoschia smoothie is eenvoudig te bereiden en biedt een voedzame boost die perfect is voor het ontbijt of als tussendoortje. geniet van de rijke smaak en de gezondheidsvoordelen in elke slok!

Gefrituurde kip
<15 minMakkelijk

Gefrituurde kip

dit recept voor gefrituurde kip biedt een heerlijk knapperig en sappig resultaat dat zeker in de smaak zal vallen. Geniet van het met uw favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd.

Mexicaanse Tlayuda
15 - 30 minMakkelijk

Mexicaanse Tlayuda

De Mexicaanse tlayuda is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat elke tafel kleurrijker en smaakvoller maakt. Met verse ingrediënten en eenvoudige bereidingswijze brengt dit recept een authentiek stuk van Mexico naar je bord. Geniet ervan met familie en vrienden voor een actieve ervaring van de rijke Mexicaanse cultuur.

Japanse Yakitori (Gegrilde kipspiesjes)

Yakitori brengt de heerlijke smaak van gegrilde kip op authentieke Japanse wijze naar je eetkamer. Met hun zoete en zoute marinade zijn deze kipspiesjes perfect voor een informele maaltijd of snack. Expirimenteer met verschillende bijgerechten en geniet van de rijke culinaire traditie van Japan in elk hapje.

Mexicaanse Gorditas
<15 minMakkelijk

Mexicaanse Gorditas

Mexicaanse gorditas bieden een heerlijke en veelzijdige maaltijdoptie die gemakkelijk aan te passen is naar smaak en voorkeur. Met hun rijke smaakprofiel en culturele achtergrond zijn ze een perfecte verrijking voor elke maaltijd van de dag. Geniet van het maken en delen van deze lekkernij met vrienden en familie voor een authentieke Mexicaanse ervaring!

KokenKoken