Bayrische aardappelknödel maken volgens ons recept

Smakelijke verrassing:

Quiche Lorraine
30 - 60 minGemiddeld

Quiche Lorraine

Quiche lorraine is een heerlijk beroemde Franse taart, rijk aan spek en Gruyère kaas. Ideaal voor elke gelegenheid en geliefd vanwege zijn eenvoud en rijke smaak. Probeer dit authentieke recept zelf en geniet van een stukje Franse cultuur aan tafel.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Eenvoudig en smakelijk Beiers gerecht

Bayrische aardappelknödel zijn een traditioneel Beiers gerecht dat geliefd is om zijn volle smaak en vullende eigenschappen. Deze ronde knoedels, gemaakt van aardappelen, zijn een perfecte aanvulling op gegrild vlees of stoofpotjes. Met ons recept tover je een stukje Beieren op je bord.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 600 gram aardappelen
  • 150 gram bloem
  • 1 ei
  • Zout naar smaak
  • Nootmuskaat naar smaak
  • 200 gram paneermeel
  • 75 gram boter
  • 1 handvol fijngesneden peterselie

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van peterselie kan bieslook worden gebruikt. Gebruik kruidenboter voor extra smaak.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 300 kcal per portie
45 gram koolhydraten
10 gram eiwit
12 gram vet

Gereedschappen:

Grote kookpot
Aardappelstamper of pureeknijper
Mengkom
Kooklepel
Snijplank
Mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen met schil in een grote pot water tot ze zacht zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten.

  2. Giet het water af en laat de aardappelen iets afkoelen voordat je ze pelt en stampt met een aardappelstamper.

  3. Meng in een grote kom de gestampte aardappelen met bloem, ei, zout en nootmuskaat tot een glad deeg.

  4. Vorm met je handen kleine balletjes van het deeg met een doorsnede van ongeveer 5 centimeter.

  5. Verhit de boter in een pan en bak de knoedels aan alle kanten tot ze een goudbruine kleur hebben, voor zo’n 8 tot 10 minuten.

  6. Rol de knoedels in paneermeel en bak nog eens 2 tot 3 minuten tot ze knapperig zijn.

  7. Bestrooi de knoedels met fijngehakte peterselie voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de aardappelen goed gaar zijn voordat je begint met het stampen, dit zorgt voor een gladder deeg.
Proef het deeg op zout en nootmuskaat voordat je de knoedels vormt.

Serveertips

Serveer de knoedels als bijgerecht bij gebraden eend of varkensvlees.
Een frisse groene salade en een glas Beierse witbier passen er uitstekend bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Bayrische aardappelknödel zijn niet alleen heerlijk maar ook eenvoudig te maken. Dit recept brengt de authentieke smaak van Beieren naar je eigen keuken. Perfect als bijgerecht bij traditionele vleesgerechten, zullen ze ongetwijfeld een favoriet worden in je culinaire repertoire. Probeer deze knoedels en geniet van een stukje Beierse traditie op je bord.

Korte geschiedenis

Bayrische aardappelknödel zijn een klassieke specialiteit uit Beieren, populair geworden in de 19e eeuw als goedkoop en voedzaam voedsel. Oorspronkelijk werden ze geserveerd met vlezige gerechten als een stevig, vullend component. Tegenwoordig zijn ze wereldwijd geliefd om hun eenvoud en heerlijke smaak.

Ook lekker

Recepten voor Restjes Pindakaas
15 - 30 minGemiddeld

Recepten voor Restjes Pindakaas

door je restjes pindakaas te gebruiken om havermoutkoekjes te maken, creëer je een smakelijke en voedzame snack. ze zijn eenvoudig te bereiden met alledaagse ingrediënten en kunnen worden aangepast naar je eigen smaakvoorkeuren. makkelijk, lekker en duurzaam!

Recept voor Duitse Sachertorte
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor Duitse Sachertorte

de duitse sachertorte is een tijdloze klassieker die echte chocoladeliefhebbers zal bekoren. met lagen van rijke chocoladecake, een fruitige abrikozenvulling en een gladde ganache, maakt deze taart indruk bij elke gelegenheid. of je nu een feest of een gezellig etentje organiseert, de sachertorte biedt een verfijnde smaakbeleving waar iedereen van zal genieten.

Pho Bo (rundvlees noedelsoep)

Pho bo is niet alleen een Vietnamese klassieker, maar een culinair avontuur in een kom. Met zijn geurende bouillon, malse rundvlees en verse kruiden, brengt dit gerecht troost en avontuur bij elke hap. Perfect om indruk te maken tijdens een etentje of om jezelf te verwennen op een koude dag. Ontdek de rijke geschiedenis en geniet van authentieke smaken die je smaakpapillen zullen betoveren.

Tongaans Lū
>60 minGemiddeld

Tongaans Lū

tongaans lū is niet alleen een gerecht maar een culturele ervaring. Met eenvoudige ingrediënten creëer je een rijk en smaakvol gerecht dat de essentie van de Polynesische keuken vangt. Of je nu authentieke taro bladeren kunt vinden of spinazie moet gebruiken, deze exotische maaltijd brengt zeker de smaken van Tonga naar je eettafel.

Thaise Massaman Curry
30 - 60 minGemiddeld

Thaise Massaman Curry

massaman curry is een heerlijke en aromatische maaltijd, perfect geschikt voor liefhebbers van rijke en complexe smaken. Of je nu de traditionele route kiest met rundvlees of een plantaardige variant maakt met tofu, deze curry zal zeker indruk maken op je smaakpapillen met zijn unieke mix van specerijen en romige kokosmelk. geniet ervan met familie en vrienden op een koude dag of als authentieke maaltijd op een doordeweekse avond.

Recept voor Romige Pasta Pesto
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor Romige Pasta Pesto

romige pasta pesto is een smaakvol en gemakkelijk te bereiden gerecht dat perfect past bij diverse gelegenheden. met zijn rijke saus en volle smaken spreekt het een breed publiek aan en kan het eenvoudig worden aangepast aan persoonlijke smaken en voorkeuren voor een heerlijke Italiaanse ervaring.

KokenKoken