Traditioneel recept voor duitse kartoffelpuffer

Smakelijke verrassing:

Kaiserschmarrn
15 - 30 minMakkelijk

Kaiserschmarrn

Het bereiden van kaiserschmarrn biedt een heerlijke manier om de rijke traditie van de Oostenrijkse keuken in huis te halen. Met zijn luchtige textuur en zoete smaak is het een favoriet voor jong en oud. Of je het nu als dessert of breakfast serveert, deze lekkernij is eenvoudig te maken en gegarandeerd geliefd. Experimenteer met verschillende toppings om jouw perfecte kaiserschmarrn te creëren. Eet smakelijk!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een knapperige en smakelijke aardappelervaring

Duitse kartoffelpuffer zijn heerlijke knapperige aardappelkoekjes die vaak geserveerd worden met appelmoes of zure room. Dit traditionele gerecht is een favoriet in veel Duitse huishoudens, perfect voor elk moment van de dag.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram aardappelen
  • 1 middelgrote ui
  • 2 eieren
  • 80 gram bloem
  • 1 theelepel zout
  • Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Plantaardige olie voor het bakken

Alternatieve ingrediënten:

Voor een twist kan er ook geraspte wortel of zoete aardappel worden toegevoegd.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 200 calorieën per portie, 10 gram vet, 25 gram koolhydraten, 5 gram eiwit.

Gereedschappen:

Grote kom
Rasp
Koekenpan
Spatel
Zeef of schone theedoek

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Schil en rasp de aardappelen fijn.

  2. Doe de geraspte aardappelen in een zeef of een schone theedoek en knijp zoveel mogelijk vocht eruit.

  3. Rasp de ui en meng deze met de aardappelen in een grote kom.

  4. Voeg de eieren, bloem, zout en peper toe aan het aardappelmengsel. Meng gedurende 2 tot 3 minuten tot alles goed gecombineerd is.

  5. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.

  6. Schep een grote lepel van het mengsel in de pan en druk het plat tot een pannenkoek.

  7. Bak elke kant 3 tot 4 minuten tot goudbruin en knapperig.

  8. Laat uitlekken op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

  9. Herhaal totdat al het beslag is gebruikt.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de olie goed heet is voordat je de kartoffelpuffer bakt, dit zorgt voor een knapperige textuur.

Serveertips

Serveer met appelmoes of zure room. Voor een hartigere optie kan gerookte zalm of bieslook toegevoegd worden.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit simpele en smakelijke recept voor Duitse kartoffelpuffer biedt de perfecte balans van knapperigheid en smaak. Heerlijk om te serveren met zoete of hartige bijgerechten, maken kartoffelpuffer een veelzijdige keuze voor elke maaltijd. Geniet van de authentieke Duitse keuken met deze traditionele lekkernij!

Korte geschiedenis

Kartoffelpuffer zijn een traditioneel Duitse lekkernij, ontstaan in landelijke gebieden waar aardappelen een basisvoedsel zijn. Oorspronkelijk gemaakt om restjes te benutten, zijn ze geëvolueerd tot een geliefde specialiteit tijdens volksfeesten zoals kerstmarkten.

Ook lekker

Pepernoten
15 - 30 minMakkelijk

Pepernoten

Met dit recept maak je eenvoudig traditionele pepernoten, een heerlijke traktatie tijdens de sinterklaasperiode. Volg de stappen, geniet van het bakproces en verras je familie en vrienden met zelfgemaakte lekkernijen. Of je nu jong of oud bent, pepernoten blijven een favoriete sinterklaastraktatie die smaken combineert tot een knapperige en heerlijke belevenis.

Currywurst met frietjes
30 - 60 minMakkelijk

Currywurst met frietjes

currywurst met frietjes is de perfecte combinatie van sappige worstjes, een pittige saus en knapperige frietjes. Het is gemakkelijk te maken en brengt de smaak van de Duitse straatmarkt naar je eigen huis. Met de bovenstaande ingrediëntenen gereedschappenlijst en stapvoorstap bereidingswijze ben je verzekerd van een smakelijke maaltijd die je vrienden en familie zal verrassen.

Keftedes (Griekse gehaktballetjes)

keftedes bieden een heerlijke combinatie van kruiden en smaken die de essentie van de griekse keuken perfect vastleggen. Of het nu als een smakelijke start van een maaltijd is of als een hoofdgerecht, deze gehaktballetjes zijn zowel veelzijdig als gemakkelijk te bereiden. Laat u verleiden door deze authentieke smaaksensatie en geniet van een stukje griekenland in uw eigen keuken.

Saus met ham
15 - 30 minMakkelijk

Saus met ham

Saus met ham is een veelzijdig en smaakvol recept, ideaal voor een snelle maaltijd of een elegante dinerschaal. Met zijn rijke en romige smaak, gecombineerd met de hartigheid van ham, is dit recept perfect om te combineren met verschillende hoofdgerechten. Laat de saus vlekkeloos passen bij pasta of aardappelgerechten en geniet van een eenvoudig te bereiden gerecht dat indruk maakt.

Recepten voor Macaroni of Spaghetti

Dit klassieke recept voor macaroni of spaghetti bolognese is een musttry voor iedere pastaliefhebber. Met eenvoudige ingrediënten en een rijke smaak biedt het een authentieke Italiaanse maaltijd die het gezin zal waarderen. Perfect voor elke gelegenheid!

Venezolaanse cachapas
15 - 30 minMakkelijk

Venezolaanse cachapas

Met hun zoete en hartige smaak zijn Venezolaanse cachapas een heerlijke maaltijdoptie voor elke gelegenheid. Ze zijn eenvoudig te maken en bieden een kijkje in de rijke culinaire traditie van Venezuela. Serveer ze met gesmolten kaas voor een extra vleugje authenticiteit.

KokenKoken