Duitse gehaktballen recept

Smakelijke verrassing:

Italiaanse Cannoli met Ricottavulling

italiaanse cannoli met ricottavulling is een delicatesse die je moet proberen. Met hun krokante omhulsel en smeuïge vulling brengen ze de smaak van Sicilië naar je tafel. Dit recept is ideaal voor speciale gelegenheden of om je gasten te verrassen met een authentiek Italiaans dessert. Experimenteer met verschillende vullingen en garneringen voor variatie!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 6 personen
Gemiddeld

Authentieke smaak van traditionele duitse keuken

Duitse gehaktballen, of “Frikadellen”, zijn een smaakvolle en stevige maaltijdoptie die voornamelijk uit rundvlees bestaat, vermengd met heerlijke kruiden en specerijen. Dit gerecht is perfect voor een gezellige etentje met vrienden of familie. Het creëren van deze heerlijk malse gehaktballen brengt de authentieke smaken van de traditionele Duitse keuken naar je eigen eettafel.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram rundergehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ei
  • 50 tot 70 gram paneermeel
  • 2 eetlepels mosterd
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
  • 2 eetlepels zonnebloemolie

Alternatieve ingrediënten:

Vervang rundergehakt door halfomhalf gehakt voor een zachtere smaak. Gebruik volkoren paneermeel voor een gezondere keuze.

Voedingsinformatie:

Per portie:
350 tot 400 calorieën
25 tot 30 gram eiwitten
26 tot 30 gram vet
5 tot 8 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Grote mengkom
Koekenpan
Spatel
Snijplank
Mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng het rundergehakt, ui, knoflook, ei, paneermeel, mosterd, paprikapoeder, zout, peper en peterselie in een grote mengkom.

  2. Gebruik je handen om het mengsel goed door te kneden, totdat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.

  3. Vorm ongeveer zes gehaktballen van gelijke grootte.

  4. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoge temperatuur.

  5. Plaats de gehaktballen in de pan en bak ze gedurende 10 tot 12 minuten. Draai de gehaktballen regelmatig totdat ze aan alle kanten mooi bruin zijn en van binnen goed gaar.

  6. Zorg dat de gehaktballen een kerntemperatuur bereiken van minstens 70 graden Celsius.

  7. Haal de pan van het vuur zodra de gehaktballen gaar zijn en laat ze even rusten alvorens te serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Om te voorkomen dat de gehaktballen uit elkaar vallen, zorg ervoor dat het mengsel stevig genoeg is voordat je de ballen vormt. Voeg indien nodig extra paneermeel toe.
Laat de gehaktballen niet in de pan liggen nadat je het vuur hebt uitgedaan; leg ze op een bord om te voorkomen dat ze te veel olie opnemen.

Serveertips

Serveer de Duitse gehaktballen met aardappelpuree en rode kool voor een klassieke combinatie.
Duitse gehaktballen gaan ook uitstekend samen met een glas droge Riesling.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Duitse gehaktballen zijn een heerlijke en traditionele maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Met een mix van smaakvolle kruiden en heerlijk rundergehakt, bieden ze een authentieke smaakbeleving. Dit recept past goed bij klassieke Duitse bijgerechten en biedt een bevredigende maaltijd waar iedereen van zal genieten.

Korte geschiedenis

Frikadellen, of Duitse gehaktballen, zijn al eeuwenlang een belangrijke voedingsbron in MiddenEuropa. Ontstaan uit een periode waarin vlees schaars was, werden ze gecreëerd om maximale smaak en voedingswaarde uit beperkte ingrediënten te halen. Met hun mix van specerijen en kruiden, dienden ze als een vullende en smakelijke maaltijd voor arbeiders. Het recept is in de loop der tijd geperfectioneerd en is nu nog steeds een populair gerecht in veel Duitse huishoudens.

Ook lekker

Lasagne bolognese recept
30 - 60 minGemiddeld

Lasagne bolognese recept

lasagne bolognese is een heerlijke Italiaanse ovenschotel. met lagen pasta, bolognesesaus, bechamelsaus en kaas is het perfect voor een familieof vriendendiner. eenvoudig te bereiden en rijk aan smaak, het is een waar genot om te maken en te eten. serveer met brood en een glas wijn voor een complete ervaring.

Varkensvlees adobo met ananas
30 - 60 minGemiddeld

Varkensvlees adobo met ananas

Varkensvlees adobo met ananas is een verrukkelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat het beste van zowel hartige als zoete smaken biedt. Met een rijke Filipijnse achtergrond en een modern fruitig accent, is dit gerecht perfect voor liefhebbers van avontuurlijke smaken. Probeer het traditioneel te serveren met rijst en ontdek zelf de unieke smaakexplosie.

Tuvaluaanse Pulaka
>60 minGemiddeld

Tuvaluaanse Pulaka

dit traditioneel tuvaluaans gerecht biedt een heerlijke combinatie van taro en kokosmelk en is eenvoudig te bereiden. Met lokaal beschikbare ingrediënten kun je een exotisch gerecht creëren dat de rijke culinaire cultuur van tuvalu weerspiegelt. Idealiter geserveerd met gestoomde rijst of vers brood, biedt deze pulaka een smaakvolle en vullende maaltijdoptie voor fijnproevers en avontuurlijke koks.

Japanse Katsu Curry met Kip
15 - 30 minGemiddeld

Japanse Katsu Curry met Kip

japanse katsu curry met kip biedt een rijke smaakervaring met zijn knapperige kip en geurige currysaus. het is een perfect gerecht voor elke liefhebber van de japanse keuken, dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook gemakkelijk te maken is. of je nu wat extra groenten toevoegt of het vegetarisch maakt, deze curry zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.

Rahmschnitzel
30 - 60 minGemiddeld

Rahmschnitzel

Dit rahmschnitzel recept biedt een heerlijke mix van malse schnitzels en een romige champignonsaus. Het gerecht is eenvoudig te bereiden, vol van smaak en perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. Serveer het met traditionele bijgerechten voor een complete Duitse eetervaring.

Dolmades (gevulde wijnbladeren)
30 - 60 minGemiddeld

Dolmades (gevulde wijnbladeren)

Dolmades zijn een heerlijke culinaire ervaring uit de mediterrane regio. Dit recept biedt een authentieke smaakbeleving en is een perfecte aanvulling op elke maaltijd. Of je nu kiest voor een vegetarische optie of vlees toevoegt, je zult zeker genieten van deze heerlijke gevulde wijnbladeren.

KokenKoken