Gevulde speculaas maken volgens ons heerlijke Nederlandse recept

Smakelijke verrassing:

Amerikaanse Buffalo Chicken Wings

buffalo chicken wings zijn een smaakvolle en populaire keuze voor veel gelegenheden. Volg dit recept om heerlijke pittige kippenvleugels te maken die je smaakpapillen zullen prikkelen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of als hartige traktatie tijdens het kijken naar sport. Geniet van elke hap vol krachtige smaken en voel de warmte van authentieke amerikaanse vleugels.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 8 personen
Makkelijk

Geniet van een traditionele Nederlandse lekkernij

Gevulde speculaas is een echte Nederlandse delicatesse die vooral rond de feestdagen wordt genoten. De gekruide koek gevuld met heerlijke amandelspijs zorgt voor een onweerstaanbare combinatie. Met dit recept maak je eenvoudig je eigen authentieke gevulde speculaas die je familie en vrienden zullen waarderen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Speculaaskruiden 2 eetlepels
  • Bakmeel 200 tot 250 gram
  • Lichtbruine basterdsuiker 100 tot 150 gram
  • Zout een snufje
  • Ongezouten roomboter 150 tot 200 gram op kamertemperatuur
  • Amandelspijs 300 tot 350 gram
  • Ei 1
  • Ongezouten amandelen 50 tot 75 gram

Alternatieve ingrediënten:

Volkoren meel voor een gezondere variant kokossuiker in plaats van basterdsuiker voor een subtiele smaakwijziging

Voedingsinformatie:

Calorieën circa 400 per portie
Koolhydraten 45 gram
Vet 22 gram
Eiwitten 6 gram

Gereedschappen:

Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Bakpapier
Kwastje voor ei

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 tot 180 graden Celsius.

  2. Meng in een kom het bakmeel met de speculaaskruiden, basterdsuiker en een snufje zout.

  3. Voeg de roomboter toe aan het droge mengsel en kneed het geheel tot een stevig deeg, ongeveer 5 tot 10 minuten.

  4. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol deze uit tot een gelijkmatige plak van 1 tot 1,5 cm dikte.

  5. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg een plak van het deeg erop.

  6. Klop het ei los en meng de helft ervan door het amandelspijs tot het smeuïg is.

  7. Verdeel het amandelspijs gelijkmatig over de deegplak op de bakplaat.

  8. Leg de tweede plak deeg over het amandelspijs en druk de randen lichtjes aan.

  9. Bestrijk de bovenkant met de rest van het losgeklopte ei.

  10. Verdeel de amandelen over de bovenkant als garnering.

  11. Bak de gevulde speculaas 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven tot deze goudbruin is.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat de gebakken speculaas volledig afkoelen voor het aansnijden om te voorkomen dat de vulling eruit loopt.
Probeer het deeg een nacht in de koelkast te laten rusten voor een intensere smaak.

Serveertips

Serveer de gevulde speculaas met een kop zwarte koffie of stevige zwarte thee.
Voeg wat geklopte slagroom toe als feestelijke garnering.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Met dit authentieke recept voor gevulde speculaas haal je de smaak van de traditionele Nederlandse feestdagen in huis. Het maken van deze speculaas is eenvoudig en biedt een onvergetelijke smaakervaring. Perfect voor gezellig samen zijn met vrienden en familie, genietend van deze klassieke traktatie.

Korte geschiedenis

Gevulde speculaas is een traditionele lekkernij die teruggaat tot de Nederlandse Gouden Eeuw. Speculaas zelf is een koek die rijk is aan specerijen zoals kaneel en nootmuskaat, die zeer gewild waren in die tijd. De toevoeging van amandelspijs maakte het een luxueus gebak, vaak geserveerd tijdens Sinterklaas en Kerstvieringen.

Ook lekker

Panamese Chicheme
30 - 60 minMakkelijk

Panamese Chicheme

Panamese chicheme is een heerlijke, verfrissende drank; een eenvoudig recept dat eeuwenoude tradities tot leven brengt. Met zijn unieke mix van maïs, melk en specerijen biedt het een bijzondere smaaksensatie. Of je nu bekend bent met de Panamese keuken of gewoon iets nieuws wilt proberen, dit recept zal je zeker bevallen. Geniet ervan met vrienden en familie voor een authentieke culturele ervaring.

Eieren in cocotte met champignons en tijm

Eieren in cocotte met champignons en tijm is een eenvoudig, elegant gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Franse keuken. Perfect voor brunches of lichte diners, dit gerecht biedt verfijnde smaken in een bescheiden presentatie. Of je nu een ervaren kok bent of een beginnende thuiskok, dit recept is een heerlijke ontdekkingsreis naar de wereld van klassieke Franse eieren.

Japanse Nikujaga
30 - 60 minMakkelijk

Japanse Nikujaga

Japanse nikujaga is een hartig en troostend gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met malse stukjes vlees, aardappelen en een rijke sojasaus combineert het traditionele smaken in een bevredigende maaltijd. Ideaal voor een gezellige avond met familie of vrienden.

Blauwe bessenjam
30 - 60 minMakkelijk

Blauwe bessenjam

blauwe bessenjam is een smakelijke en eenvoudige manier om de smaak van de zomer het hele jaar door te genieten. Of je het nu op brood smeert of als dessert topping gebruikt, deze zelfgemaakte lekkernij zal zeker indruk maken.

Asperges in de magnetron
<15 minMakkelijk

Asperges in de magnetron

Asperges in de magnetron zijn een snelle en eenvoudige manier om te genieten van deze smakelijke groente. Met een paar ingrediënten en minimale voorbereidingstijd krijg je een heerlijk gerecht dat zowel als hoofdof bijgerecht kan dienen. Experimenteer met extra kruiden en ingrediënten voor variatie en geniet van een snelle, gezonde maaltijd.

Marokkaanse Couscous met Gegrilde Groenten

Marokkaanse couscous met gegrilde groenten biedt een smakelijke en voedzame ervaring van rijke smaken en texturen. Met eenvoudige ingrediënten en een snelle bereidingstijd is dit gerecht perfect voor een heerlijk avondmaal dat de geuren van de Marokkaanse keuken in uw huis brengt.

KokenKoken