Een smaakvolle combinatie van zalm en frisse kruiden
Ervaar een perfecte balans van smaken met dit recept voor gegrilde zalm met dillecitroenboter. De sappige zalmfilets worden gegrild tot perfectie, terwijl een romige boter van dille en citroen het geheel een frisse en luxe toets geeft. Dit gerecht is ideaal voor een speciaal etentje of wanneer je gewoon je gasten wilt imponeren met een heerlijke culinaire creatie.
15 – 30 min
Makkelijk
Diner, Hoofdgerecht
4
Voor een extra smaaktoevoeging kun je een beetje knoflookpoeder toevoegen aan de dillecitroenboter.
Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!
Verwarm de grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur.
Rasp de citroen en pers het sap uit. Houd beide apart.
Smelt de boter in een kleine kom en meng met de citroenzest en de fijngehakte dille. Voeg een snufje zout en peper toe naar smaak.
Besprenkel de zalmfilets met olijfolie en wrijf ze in met zout en peper.
Grill de zalmfilets 3 tot 4 minuten aan elke kant, of tot de zalm net gaar is.
Besprenkel de gegrilde zalm filets met vers citroensap.
Breng de zalm over op een serveerschaal en bedruip met de dillecitroenboter.
Serveer onmiddellijk voor de beste smaakervaring.
Een grillpan of barbecue
een kleine kom
een kwast om te smeren
een spatel
een rasp
Zorg ervoor dat de grillpan goed is voorverwarmd om te voorkomen dat de zalm blijft plakken. Gebruik een spatel om de zalmfilets voorzichtig om te draaien.
Serveer de gegrilde zalm met gestoomde groene asperges en een frisse salade. Een droge witte wijn zoals sauvignon blanc maakt de maaltijd compleet.
Ongeveer 350 calorieën per portie
Gegrilde zalm met dillecitroenboter is een elegant en gemakkelijk te bereiden gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden of voor een heerlijke weekavondmaaltijd. Met een harmonie van smaken en texturen zal dit gerecht je zeker een culinaire ervaring bieden die indruk maakt op je gasten.
Het gebruik van kruidenboter bij visgerechten dateert al van eeuwen geleden in de Franse keuken. De combinatie van dille en citroen is klassiek en tijdloos, mede dankzij de frisheid die het aan gerechten biedt. Zalm is altijd een populaire vis geweest en het wordt in vele culinaire tradities gewaardeerd om zijn smaak en voedingswaarde.
Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!