Hongaarse goulash

Smakelijke verrassing:

Recept voor Perentaart met Amandelcrème

De perentaart met amandelcrème is een heerlijke en gemakkelijke taart die zowel indruk maakt als voldoet aan de zoete trek. Dankzij het gebruik van vers fruit en romige amandelvulling bied je je gasten een verfijnd dessert aan dat perfect is voor elke feestelijke gelegenheid. Probeer het recept en geniet van de combinatie van smaken en texturen die elk stuk van deze taart biedt.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Moeilijk

Geniet van een hartverwarmende klassieker

Hongaarse goulash is een gerecht dat perfect past bij koude dagen. Het is een smakelijke stoofpot vol rijk gevulde smaken en specerijen, ideaal voor samen eten met familie en vrienden. Met zachte stukjes rundvlees en een rijke paprikasaus, is deze klassieker simpelweg onweerstaanbaar.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 gram runderstoofvlees
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 rode paprika’s, in reepjes gesneden
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel karwijzaad
  • 500 milliliter runderbouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Kip in plaats van rundvlees. Vegetarisch alternatief: seitan of jackfruit.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 350 kcal
Eiwitten: 28 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 10 gram

Gereedschappen:

Grote braadpan
Houten lepel
Snijplank
Mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak ze 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn.

  2. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 1 minuut.

  3. Voeg het rundvlees toe en bak 5 tot 7 minuten tot het bruin is.

  4. Roer de paprikapoeder, tomatenpuree, komijn en karwijzaad erdoor en meng goed.

  5. Voeg de rode paprika en runderbouillon toe. Breng het geheel aan de kook.

  6. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat het geheel 1,5 tot 2 uur zachtjes sudderen tot het vlees zacht is.

  7. Breng op smaak met zout en peper.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik rundvlees van goede kwaliteit voor een rijke smaak.
Voeg indien gewenst aardappelen of wortelen toe voor extra vulling.

Serveertips

Serveer met vers brood, rijst of aardappelpuree.
Combineer met een glas Hongaarse rode wijn zoals een Egri Bikavér.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Hongaarse goulash is een heerlijk hartverwarmend gerecht perfect voor wanneer je trek hebt in iets troostends. Met zijn rijke smaken en smeltende stukjes vlees is het een favoriet voor elke gelegenheid. Of je nu geniet van de traditionele versie of een eigen twist toevoegt, dit gerecht blijft een klassieker.

Korte geschiedenis

Hongaarse goulash vindt zijn oorsprong in de MiddenEuropese regio van Hongarije en dateert uit de 9e eeuw. Het woord "goulash" komt van het Hongaarse "gulyás", dat herders betekent. Het was oorspronkelijk een stoofpot die door Hongaarse herders boven open vuur werd gekookt en later zijn populariteit vond in steden en dorpen als een nationaal gerecht.

Ook lekker

Italiaanse Tiramisu met Koffie en Mascarpone

Italiaanse tiramisu is een eenvoudig maar elegant dessert dat zijn rijkdom en populariteit te danken heeft aan de romige mascarponecrème en de intense koffiesmaak. Perfect voor het verwennen van gasten of het oppeppen van een speciale avond. Volg deze traditionele bereidingswijze om het perfecte dessert te creëren dat indruk zal maken.

Marokkaanse Bastilla (Gevulde pastei met kip en amandelen)

bastilla is een iconisch Marokkaans gerecht dat het bezoek aan elke eettafel waard is. Gevuld met aromatische specerijen en knapperig filodeeg, is dit een ware traktatie die u zeker moet proberen. Geniet van de rijke geschiedenis en smakelijke ervaring die deze culinaire klassieker te bieden heeft.

Turkse Baklava met Pistachenoten

Turkse baklava met pistachenoten is een decadent dessert dat je smaakpapillen transporteert naar het MiddenOosten. Door de combinatie van knapperig filodeeg en zoete, nootachtige lagen biedt het een rijke, onvergetelijke smaakervaring die elke occasion bijzonder maakt. Geniet van de authentieke smaken uit de historie van de Turkse keuken.

Kweek je eigen kruidenimperium

Of je nu een enthousiaste chefkok of een hobbytuinier bent, het kweken van je eigen kruidenimperium biedt een smaakvolle en decoratieve aanwinst voor je huis. Met de juiste zorg en liefde geef je je gerechten een frisse boost en geniet je van de voordelen van natuur in eigen keuken. Start vandaag nog en ontdek de voldoening van zelfgekweekte kruiden!

Vietnamese Pho Ga
>60 minMakkelijk

Vietnamese Pho Ga

Vietnamese pho ga biedt een heerlijke introductie tot de Aziatische keuken. Met zijn smaakvolle bouillon en verse ingrediënten is het een gerecht dat zowel bij speciale gelegenheden als op een doordeweekse dag genuttigd kan worden. Geniet van een stukje Vietnamese cultuur in elke kom!

Feijoada (bonenstoofpot met varkensvlees)

Feijoada is meer dan alleen een stoofpot; het is een smaakvolle en rijke culinaire ervaring. Dit recept vangt de essentie van de Braziliaanse keuken door het samenvoegen van eenvoudige ingrediënten tot een hartverwarmend gerecht. Perfect voor diners met familie en vrienden, biedt het een heerlijke kennismaking met een stukje Braziliaanse cultuur. proef en beleef het rijke erfgoed van feijoada in je eigen keuken!

KokenKoken