Kaasfondue: Een Smakelijke Klassieker
Kaasfondue is een gezellig en smakelijk gerecht dat perfect is voor sociale bijeenkomsten of een romantische avond. Dit traditionele recept combineert verschillende kazen met witte wijn en knoflook voor een rijke en hartige fondue. Volg deze stappen om zelf een heerlijke kaasfondue te maken.
Klassieke Kaasfondue: Warme Traktatie voor Koude Avonden
Deze klassieke kaasfondue is gemakkelijk te maken en biedt een warme, comfortabele traktatie voor koude avonden. De combinatie van smeltende kazen met de subtiele smaken van knoflook en wijn creëert een onweerstaanbaar gerecht.
Kaasfondue:
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 200 g Gruyère kaas, geraspt
- 200 g Emmentaler kaas, geraspt
- 1 teentje knoflook, gehalveerd
- 300 ml droge witte wijn
- 1 tl citroensap
- 2 tl maïzena
- 3 el kirsch (kersenbrandewijn)
- Nootmuskaat, vers geraspt
- Peper naar smaak
Voor het dopen:
- Stokbrood, in blokjes gesneden
- Groenten zoals wortel, broccoli, bloemkool, in hapklare stukken
- Appel of peer, in blokjes
Bereidingswijze
Kaasfondue Basis
1. Voorbereiden:
Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met de gehalveerde knoflook.
2. Wijn Verwarmen:
Giet de wijn en het citroensap in de pan en verwarm het langzaam tot het bijna kookt.
3. Kaas Toevoegen:
Voeg geleidelijk de geraspte kazen toe en roer continu tot de kaas volledig is gesmolten.
4. Maïzena Mengen:
Meng de maïzena met de kirsch en voeg dit mengsel toe aan de fondue. Blijf roeren tot de fondue glad en dik is.Op Smaak Brengen
1. Kruiden:
Breng de fondue op smaak met nootmuskaat en peper.
Conclusie:
Kaasfondue is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat ideaal is voor een gezellige avond. Het is een veelzijdige maaltijd die aangepast kan worden aan persoonlijke voorkeuren, zowel in de keuze van de kaas als de dippers. Geniet van het bereiden en het gezellig samen zijn rondom de warme fonduepan. Eet smakelijk!