Pad thai recept uit de thaise keuken

Smakelijke verrassing:

Papaya Kokos Limoen Smoothie

Deze papayakokoslimoen smoothie is niet alleen heerlijk maar ook gemakkelijk te maken. Met slechts een paar ingrediënten creëer je een verfrissend en voedzaam drankje dat perfect is voor elke gelegenheid. Geniet van de tropische smaken en laat je meenemen naar verre oorden.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Authentieke smaken van de Thaise keuken.

Pad Thai is een beroemd Thais roerbakgerecht dat geliefd is over de hele wereld. Het combineert noedels met een unieke saus, ei, tofu of garnalen en een knapperige topping van pinda’s en verse kruiden voor een perfecte balans van zoet, zout en pittig.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Rijstnoedels 200 gram
  • Vegetable olie 2 eetlepels
  • Tofu in blokjes 250 gram
  • Eieren 2
  • Knoflookteentjes 2 fijngehakt
  • Sojasaus 2 eetlepels
  • Vissaus 3 eetlepels
  • Palmof kristalsuiker 2 eetlepels
  • Rijstazijn 1 eetlepel
  • Limoensap van 1 limoen
  • Taugé 100 gram
  • Bosui 2 fijngesneden
  • Rode peper 1 fijngehakt (optioneel voor wat extra pit)
  • Ongezouten pinda's 50 gram grofgehakt
  • Verse koriander voor garnering
  • Limoenpartjes voor het serveren

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik garnalen in plaats van tofu voor een andere smaakervaring.

Voedingsinformatie:

Calorieën 400 tot 450 kcal
Eiwitten 15 tot 20 gram
Vet 15 tot 20 gram
Koolhydraten 55 tot 60 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan of wok
Houten lepel of spatel
Koksmes
Snijplank
Kleine kommen voor het voorbereiden van ingrediënten

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Week de rijstnoedels 5 tot 10 minuten in warm water tot ze zacht zijn en laat ze uitlekken.

  2. Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan of wok.

  3. Voeg de tofu toe en bak 4 tot 6 minuten tot ze goudbruin zijn. Verwijder uit de pan en zet apart.

  4. Klop de eieren los en giet in de pan, roer 1 tot 2 minuten tot ze gestolt zijn. Haal uit de pan en zet apart.

  5. Voeg knoflook toe aan de pan en bak 1 minuut.

  6. Voeg de noedels toe samen met sojasaus, vissaus, suiker en rijstazijn. Roerbak 2 tot 3 minuten tot goed gemengd.

  7. Doe de tofu, eieren, taugé, bosui en rode peper in de pan. Meng alles goed door elkaar.

  8. Haal van het vuur en voeg limoensap toe. Meng goed.

  9. Serveer met pinda’s, verse koriander en een limoenpartje.

Tips icoon Tips voor het koken

Wees voorzichtig met de vissaus, het is sterk van smaak.
Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
Niet overkoken, houd het gerecht knapperig.

Serveertips

Serveer pad thai met frisse lenteui en extra limoenpartjes. Combineer het met een glas droge witte wijn zoals sauvignon blanc voor een perfecte avondmaaltijd.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Pad thai vertegenwoordigt de essentie van thaise keuken door zijn evenwichtige combinatie van smaken en texturen. Of je nou tofu of garnalen gebruikt, dit gerecht is gegarandeerd een heerlijke en bevredigende maaltijd voor elke gelegenheid. Proef de rijke geschiedenis in elke hap en geniet van het authentieke aroma direct uit je eigen keuken.

Korte geschiedenis

Pad thai ontstond in de jaren 1930 in thailand als onderdeel van een nationalistisch programma om lokale gerechten te promoten. Sindsdien is het een symbool van de thaise keuken geworden, geliefd om zijn veelzijdigheid en smaak.

Ook lekker

Nog een traditioneel recept voor Duitse currywurst

Duitse currywurst is een eenvoudig te bereiden gerecht met veel smaak, perfect voor een snelle maaltijd of een smakelijke snack waar iedereen van kan genieten. De combinatie van sappige bratwurst en zoete, pikante saus maakt het tot een favoriet onder de liefhebbers van Duitse keuken. Als je op zoek bent naar een authentieke Duitse smaakervaring, dan is dit recept zeker het proberen waard!

Gegrilde zalm met dillecitroenboter

Gegrilde zalm met dillecitroenboter is een elegant en gemakkelijk te bereiden gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden of voor een heerlijke weekavondmaaltijd. Met een harmonie van smaken en texturen zal dit gerecht je zeker een culinaire ervaring bieden die indruk maakt op je gasten.

Vanillecake: lekker en makkelijk

de klassieke vanillecake is eenvoudig te maken, heerlijk zacht en perfect voor elke gelegenheid. Neem de tijd om het recept stap voor stap te volgen voor het beste resultaat. Experimenteer met decoraties en serveeropties om je cake een persoonlijke tint te geven. Geniet van de rijke geschiedenis en veelzijdigheid van deze tijdloze traktatie!

Pasta met halloumi
15 - 30 minMakkelijk

Pasta met halloumi

pasta met halloumi is een eenvoudig, smaakvol gerecht dat mediterrane smaken combineert. De combinatie van zoute halloumi, romige pasta en frisse tomatensaus maakt het tot een heerlijke maaltijd die zowel snel als voedzaam is. Ideaal voor gezinnen of als snelle doordeweekse maaltijd, en gemakkelijk aan te passen naar smaak. Probeer het vandaag nog!

Een Recept voor Chocoladefondue
15 - 30 minMakkelijk

Een Recept voor Chocoladefondue

Chocoladefondue is een heerlijke zoete traktatie die iedereen verrukt. Of je het nu serveert voor een speciale gelegenheid of als een leuke tussendoortje, het is altijd een succes. Met de juiste ingrediënten en enkele handige tips zet je binnen enkele minuten een smaakvolle fondue op tafel die je kunt personaliseren met diverse dipopties. Geniet ervan met je naasten en maak er een gezellige en smakelijke ervaring van!

Bhutaanse Ema Datshi
15 - 30 minMakkelijk

Bhutaanse Ema Datshi

ema datshi is een eenvoudig te bereiden, maar buitengewoon heerlijke bhutaans gerecht dat rijk is aan zowel smaak als geschiedenis. Met zijn pittigheid en romigheid biedt het een unieke ervaring voor avontuurlijke fijnproevers. Perfect te serveren met rijst of platbrood, ema datshi is een prachtig gerecht dat zijn roots in de bhutaans cultuur eert en voldoet aan de moderne culinaire verwachtingen.

KokenKoken