Perfecte hardgekookte eieren

Smakelijke verrassing:

Dilleasaus
<15 minMakkelijk

Dilleasaus

dilleasaus is een veelzijdige, smaakvolle saus die perfect past bij visgerechten en salades. De toevoeging van verse citroen en mosterd zorgt voor een frisse toets, terwijl de Griekse yoghurt en mayonaise bijdragen aan de romigheid. Deze saus is eenvoudig te maken en biedt tal van variaties, afhankelijk van persoonlijke smaakvoorkeuren. De geschiedenis ervan weerspiegelt de rijke traditie van aromatische kruiden in de Europese keuken. Geniet van deze heerlijke en veelzijdige saus bij je volgende maaltijd.

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Het geheim achter het perfecte ei.

Hardgekookte eieren lijken eenvoudig te maken, maar een perfect ei waar de dooier niet verkleurt en de schaal moeiteloos loslaat, vereist een paar slimme technieken. Dit recept leidt je door het proces om elke keer weer perfecte hardgekookte eieren te maken.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • Water voor koken
  • Ijsblokjes

Alternatieve ingrediënten:

Eieren van kwartel voor kleinere eieren.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 68 per ei
Eiwitten: 6 gram
Vetten: 5 gram

Gereedschappen:

Steelpan
Ijsschotsen of kom met ijswater
Vergiet
Pollepel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Vul een steelpan met voldoende water om de eieren volledig onder te dompelen en breng het aan de kook op middelhoog vuur.

  2. Voeg de eieren voorzichtig met een pollepel toe zodra het water kookt. Verlaag het vuur zodat het water zachtjes kookt.

  3. Kook de eieren 9 tot 12 minuten, afhankelijk van hoe hard je de dooier wilt. Voor een stevig centrum, kook 12 minuten.

  4. Bereid ondertussen een kom met ijswater voor.

  5. Gebruik een pollepel om de eieren uit het kokende water te halen en plaats ze onmiddellijk in het ijswater.

  6. Laat de eieren 5 tot 10 minuten in het ijswater liggen om volledig af te koelen, waardoor het pellen makkelijker wordt.

  7. Tik voorzichtig op de schaal om deze te breken en pel de eieren onder koud stromend water.

Tips icoon Tips voor het koken

Als de eieren moeilijk te pellen blijven, voeg een scheutje azijn of zout toe aan het kookwater.

Gebruik altijd verse eieren voor de beste textuur en smaak.

Serveertips

Serveer de hardgekookte eieren in salades, sandwiches of simply met een snufje zout en peper. Ze combineren heerlijk met een lichte witte wijn als bijgerecht tijdens de brunch.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit recept leidt je eenvoudig door het proces van het maken van perfecte hardgekookte eieren, waarbij elke stap zorgt voor resultaten die thuis kunnen worden bereikt zoals de professionals dat doen. Door een paar slimme technieken te gebruiken en eenvoudige stappen te volgen, geniet je van perfect gekookte eieren die ideaal zijn voor elk gerecht.

Korte geschiedenis

Hardgekookte eieren hebben een lange geschiedenis als voedzaam en gemakkelijk te bereiden gerecht. Het koken van eieren is al eeuwenlang een techniek om de eieren te conserveren en te koken, vooral populair in Europese en Aziatische keukens.

Ook lekker

Koreaanse Kimchi Fried Rice met Gebakken Ei

koreaanse kimchi gebakken rijst is een smaakvol gerecht dat eenvoudig en snel te bereiden is. Met een perfecte balans tussen pittig en hartig, zorgt het voor een heerlijke eetervaring. Voeg een gebakken ei toe voor extra rijkdom, en serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Thaise Pad Kra Pao
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Pad Kra Pao

pad kra pao biedt een ware smaakexplosie met zijn goed uitgebalanceerde kruiden en verse basilicum. Het is eenvoudig te maken en kan aangepast worden aan persoonlijke voorkeuren voor rundvlees, kip of varkensvlees. Serveer het met rijst en een ei voor een complete maaltijd die klassiek thais gemak biedt.

Cypriotische Halloumi
<15 minMakkelijk

Cypriotische Halloumi

halloumi is een unieke cypriotische kaas die je gemakkelijk thuis kunt maken. Met het juiste gebruik van ingrediënten en gereedschappen kun je genieten van de kenmerkende smaak en textuur die halloumi zo geliefd maakt. Dit recept biedt een authentieke manier om deze bijzondere kaas te bereiden, met serveertips voor een complete culinaire ervaring.

Recept voor sinaasappelmarmelade

Dit recept voor sinaasappelmarmelade biedt een eenvoudige en heerlijke manier om de smaken van citrusvruchten in te maken. Perfect voor ontbijt of als geschenk, zelfgemaakte marmelade geeft elke gelegenheid een speciale touch. Geniet van de volle smaak en de geurige sinaasappeltonen die deze marmelade biedt.

groene asperges koken
15 - 30 minMakkelijk

groene asperges koken

Het koken van groene asperges is een eenvoudige manier om een gezond en smaakvol gerecht te maken. Met een paar basisingrediënten en gereedschappen kun je binnen 5 minuten genieten van perfect klaargemaakte asperges. Door hun rijke geschiedenis en veelzijdigheid blijven groene asperges een geliefde keuze voor elke maaltijd. Vergeet niet je gerecht te personaliseren met je favoriete toppings of door ze te combineren met andere gerechten.

Zalmrolletjes recept voor koude buffetten

Zalmrolletjes met roomkaas en dille zijn een verfijnde keuze voor koude buffetten. Dit recept is eenvoudig te bereiden en biedt een heerlijke combinatie van smaken. Perfect te serveren met een frisse salade of bij een glas witte wijn, en gegarandeerd een blikvanger op elk feestelijk tafel. Probeer deze rolletjes voor uw volgende bijeenkomst en geniet van de complimenten die zullen volgen.

KokenKoken