Duits geschnetzeltes recept

Smakelijke verrassing:

Comorese Mkatra Foutra
>60 minGemiddeld

Comorese Mkatra Foutra

mkatra foutra is een heerlijk traditioneel gerecht uit de Comoren dat eenvoudig te bereiden is en een ware smaaksensatie biedt. Met de hierboven beschreven ingrediënten en stappen, kunt u dit exotische gerecht ook bij u thuis maken. Geniet van de unieke combinaties en maak uw eetervaring compleet met bijpassende gerechten en dranken.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Malse reepjes vlees in romige saus

Duits geschnetzeltes is een klassiek gerecht gemaakt van malse reepjes vlees in een romige saus, vaak geserveerd met pasta of aardappelen. Het is een veelzijdig en eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig etentje met vrienden.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 tot 500 gram kalfsvlees of kipfilet, in dunne reepjes
  • 1 ui, fijn gesnipperd
  • 200 gram champignons, in plakjes gesneden
  • 250 milliliter slagroom
  • 100 milliliter witte wijn of kippenbouillon
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 eetlepel peterselie, fijngehakt

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van slagroom kan crème fraîche worden gebruikt voor een iets lichtere saus. Kalkoenvlees kan het kalfsvlees of de kip vervangen

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 400 tot 450 per portie
Eiwit: 30 tot 35 gram
Vet: 20 tot 25 gram
Koolhydraten: 10 tot 15 gram

Gereedschappen:

Snijplank
Koksmes
Grote koekenpan
Houten lepel of spatel
Maatbeker

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  2. Voeg de gesnipperde ui toe en bak 2 tot 3 minuten tot ze glazig zijn.

  3. Voeg de champignons toe en bak nog 4 tot 5 minuten tot ze zacht zijn.

  4. Zet het vuur iets hoger en voeg de reepjes vlees toe. Bak 5 tot 7 minuten tot het vlees goudbruin en gaar is.

  5. Giet de witte wijn of kippenbouillon in de pan en laat 2 tot 3 minuten sudderen om te verminderen.

  6. Voeg de mosterd en slagroom toe en roer alles goed door. Laat de saus 5 tot 7 minuten zachtjes koken tot deze iets is ingedikt.

  7. Breng op smaak met peper en zout en roer de fijngehakte peterselie erdoor.

Tips icoon Tips voor het koken

Als je merkt dat de saus te dik wordt, kun je een scheutje water of extra bouillon toevoegen om de gewenste consistentie te krijgen.
Probeer het gerecht een avond van tevoren te maken; de smaken zullen nog intensiever zijn.

Serveertips

Serveer het geschnetzeltes met spaghetti, rijst of aardappelpuree. Een frisse groene salade is ook een uitstekende aanvulling. Combineer met een glas droge witte wijn zoals een Riesling.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Duits geschnetzeltes is een smaakvol en veelzijdig gerecht dat snel en eenvoudig te maken is. Met malse reepjes vlees en een romige saus is het een favoriet voor velen. Perfect voor zowel alledaags als speciale gelegenheden. Geniet van de rijkdom van smaak en de eenvoudige bereidingswijze!

Korte geschiedenis

Zijn oorsprong vindt zich in de Duitstalige landen, waar het een populaire keuze is in zowel restaurants als thuiskeukens. Het gerecht kan variëren afhankelijk van de regio, waarbij soms paprika, tomaten of andere kruiden worden toegevoegd voor extra smaaknuances.

Ook lekker

Vlierbessenjam
>60 minGemiddeld

Vlierbessenjam

Zelf vlierbessenjam maken is een eenvoudige en bevredigende manier om van deze heerlijke bes te genieten. Door het volgen van dit recept krijg je een heerlijke, huisgemaakte jam, perfect voor allerlei gerechten. Of je het nu serveert op een vers croissantje of als vulling voor gebakjes, de levendige smaak zal zeker indruk maken.

Iraanse Fesenjan
>60 minGemiddeld

Iraanse Fesenjan

Fesenjan is een heerlijk en traditioneel Perzisch gerecht dat perfect is voor een culinaire reis in je eigen keuken. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereiding is het ideaal voor speciale gelegenheden of een gezellige familiebijeenkomst. Laat je verrassen door de unieke combinatie van walnoten en granaatappel en geniet van een stukje Iraanse cultuur op je bord.

Recept voor Thaise Loempia
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor Thaise Loempia

Thaise loempia’s zijn een heerlijke Aziatische snack die eenvoudig thuis te maken is. Vol van smaak en perfect knapperig, brengen ze de authentieke smaken van Thailand op tafel. Probeer dit recepten laat je verrassen!

Beavertails (gefrituurd deeg met suiker)

Met dit recept kun je eenvoudig genieten van zelfgemaakte beavertails. Ideaal voor een zoete traktatie, deze gefrituurde lekkernijen zijn het perfecte dessert of tussendoortje. Volg de stapvoorstap instructies om deze Canadese klassieker te maken en laat je verrassen door de heerlijke knapperigheid en zoetheid.

Italiaanse Focaccia met Rozemarijn en Zeezout

Zelfgemaakte focaccia met rozemarijn en zeezout is een perfecte aanvulling voor een Italiaanse avond. Simpel te maken met een paar basisingrediënten, biedt het een heerlijke smaak die varieert van licht kruidig tot zout en knapperig. Probeer verschillende toppings voor een interessante twist. Geniet van een stukje Italiaanse traditie in je eigen keuken!

Seychelse Kari Koko
30 - 60 minGemiddeld

Seychelse Kari Koko

Met dit recept voor seychelse kari koko haal je een stukje tropisch paradijs naar je eigen keuken. Deze romige kokos curry, rijk aan exotische smaken, is eenvoudig te bereiden en biedt een warme, geruststellende maaltijd. Perfect voor de liefhebber van wereldse keuken en comfortfood. Geniet ervan met vrienden of familie en ontdek de culinaire schatten van de Seychellen.

KokenKoken