Estse verivorst is een traditionele bloedworst die vaak tijdens feestdagen wordt geserveerd. Met een unieke mix van ingrediënten zoals varkensbloed en gerstemeel, biedt dit gerecht een authentieke smaakervaring. Het is zowel eenvoudig te bereiden als veelzijdig te serveren, waardoor het ideaal is voor een feestelijke maaltijd. Door de rijke geschiedenis en traditie blijft het een gekoesterd gerecht onder Estse families.
Vissoep met schol, zalm en garnalen
Smakelijke verrassing:


Een heerlijke en gezonde vissoep met diverse vissoorten
Vissoep met schol, zalm en garnalen is een smakelijk en voedzaam gerecht dat makkelijk te bereiden is. Deze soep combineert diverse vissoorten en garnalen in een rijke bouillon, waardoor een heerlijke maaltijd ontstaat die het hele gezin zal plezieren. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Ingrediënten
- 500 gram scholfilet
- 200 gram zalmfilet
- 200 gram garnalen gepeld
- 1 liter visbouillon
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 ui gesnipperd
- 2 stengels bleekselderij in plakjes
- 2 wortels in blokjes
- 1 prei in ringen
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 milliliter room
- Sap van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
- Verse dille gehakt
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 350 per portie
eiwitten: 30 gram
vetten: 20 gram
koolhydraten: 10 gram
Gereedschappen:
Grote soeppan
snijplank
koksmes
houten lepel
maatbeker
Bereidingswijze
-
Verhit de olijfolie in een grote soeppan en fruit de ui, knoflook, bleekselderij, wortels en prei gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
-
Voeg de visbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
-
Voeg de scholfilet, zalmfilet en garnalen toe aan de bouillon.
-
Laat het geheel 10 tot 15 minuten zachtjes koken totdat de vis gaar is.
-
Roer voorzichtig de room en citroensap erdoor.
-
Breng de soep op smaak met zout, peper en verse dille.
-
Laat de soep nog eens 5 minuten sudderen voordat je hem serveert.
Tips voor het koken
Gebruik verse vis voor de beste smaak en textuur
voeg naar wens extra groenten toe zoals tomaten of paprika
de soep kan ook goed worden ingevroren voor later gebruik
Serveertips
Serveer de soep met knapperig brood
combineer met een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc
Samenvatting
dit recept voor vissoep met schol, zalm en garnalen biedt een rijke en smaakvolle ervaring voor elke visliefhebber. Met eenvoudige ingrediënten en een makkelijke bereiding, kun je snel een voedzame maaltijd op tafel zetten. Geniet van de uitgebalanceerde smaken en ontdek waarom deze klassieke soep een favoriet is in vele keukens.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Recepten voor Aardappel Restjes
Deze ovenschotel is niet alleen een praktische manier om restjes te gebruiken, maar ook een heerlijke traktatie voor het hele gezin. Met zijn veelzijdigheid en rijke smaak is het een favoriet in menig huishouden en blijft het een heerlijke optie voor een snelle en bevredigende maaltijd.
Recept voor het maken van Semmelknödel
Deze semmelknödel zijn een heerlijke manier om wil genieten van een authentiek Duits gerecht. Dankzij hun eenvoudige ingrediënten zijn ze snel en eenvoudig te maken. Experimenteer met verschillende toevoegingen of serveer ze elke keer met een ander hoofdgerecht om te ontdekken wat jouw favoriet is. geniet van deze veelzijdige knoedels als saaie maaltijdbegeleiders!
Kerstaperitiefhapjes en baksels uit Nederland
deze kerstaperitiefhapjes en baksels zijn niet alleen heerlijk maar ook eenvoudig te maken. met een mix van traditionele en moderne smaken, bieden ze een perfecte start van het kerstdiner. verras je gasten en geniet van de feestvreugde met deze smakelijke hapjes.
Lebkuchen recept
Met dit recept maak je heerlijke, authentieke Lebkuchen die perfect bij de feestdagen passen. Hun rijke smaak en geur brengen de traditionele Duitse kerstsfeer naar je huis. Geniet ervan tijdens gezellige middagen met familie en vrienden!
Vanuatuaanse laplap
vanuatuaanse laplap is een smaakvol en vullend gerecht dat de rijke culturele tradities van Vanuatu belichaamt. Gemakkelijk aan te passen met alternatieve ingrediënten, is dit gerecht een unieke manier om de authentieke smaken van de Stille Oceaan op tafel te brengen. Of je nu een feestelijke maaltijd plant of gewoon iets nieuws wilt proberen, laplap stelt nooit teleur.
Suya
Suya, de smaakvolle gegrilde vleesspies, brengt de rijke culinaire tradities van WestAfrika op je bord. Perfect gekruid en heerlijk gegrild, maakt suya elke maaltijd tot een feestje. Met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze, is dit recept een musttry voor liefhebbers van wereldwijde smaken. Geniet van deze authentieke WestAfrikaanse ervaring en ontdek de unieke smaak van suya.