Vissoep met schol, zalm en garnalen

Gerelateerde recept

Eiercrêpes gevuld met spinazie en ricotta

Eiercrêpes gevuld met spinazie en ricotta zijn een heerlijke maaltijdoptie die zowel eenvoudig te bereiden als verrukkelijk te proeven is. Perfect voor wie een lichte, maar smaakvolle maaltijd zoekt. Door de combinatie van zachte ricotta en frisse spinazie geeft het gerecht een frisse en delicate smaakervaring, ideaal voor elke gelegenheid.

30 - 60 min
4 personen
Gemiddeld

Een heerlijke en gezonde vissoep met diverse vissoorten

Vissoep met schol, zalm en garnalen is een smakelijk en voedzaam gerecht dat makkelijk te bereiden is. Deze soep combineert diverse vissoorten en garnalen in een rijke bouillon, waardoor een heerlijke maaltijd ontstaat die het hele gezin zal plezieren. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.

Ingrediënten

  • 500 gram scholfilet
  • 200 gram zalmfilet
  • 200 gram garnalen gepeld
  • 1 liter visbouillon
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 stengels bleekselderij in plakjes
  • 2 wortels in blokjes
  • 1 prei in ringen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 200 milliliter room
  • Sap van 1 citroen
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse dille gehakt

Alternatieve ingrediënten:

Kabeljauw in plaats van schol kerriepoeder voor een pittige toets kokosmelk in plaats van room

Voedingsinformatie:

Calorieën: 350 per portie
eiwitten: 30 gram
vetten: 20 gram
koolhydraten: 10 gram

Gereedschappen:

Grote soeppan
snijplank
koksmes
houten lepel
maatbeker

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

 Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een grote soeppan en fruit de ui, knoflook, bleekselderij, wortels en prei gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.

  2. Voeg de visbouillon toe en breng het geheel aan de kook.

  3. Voeg de scholfilet, zalmfilet en garnalen toe aan de bouillon.

  4. Laat het geheel 10 tot 15 minuten zachtjes koken totdat de vis gaar is.

  5. Roer voorzichtig de room en citroensap erdoor.

  6. Breng de soep op smaak met zout, peper en verse dille.

  7. Laat de soep nog eens 5 minuten sudderen voordat je hem serveert.

 Tips voor het koken

Gebruik verse vis voor de beste smaak en textuur
voeg naar wens extra groenten toe zoals tomaten of paprika
de soep kan ook goed worden ingevroren voor later gebruik

Serveertips

Serveer de soep met knapperig brood
combineer met een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc

Samenvatting

dit recept voor vissoep met schol, zalm en garnalen biedt een rijke en smaakvolle ervaring voor elke visliefhebber. Met eenvoudige ingrediënten en een makkelijke bereiding, kun je snel een voedzame maaltijd op tafel zetten. Geniet van de uitgebalanceerde smaken en ontdek waarom deze klassieke soep een favoriet is in vele keukens.

Korte geschiedenis

Vissoep is een klassiek gerecht dat grote populariteit geniet in kustgebieden over de hele wereld. Het gebruik van meerdere vissoorten in één gerecht is een manier om de overvloed van de zee te vieren. Deze soep met schol, zalm en garnalen komt voort uit de traditionele Europese keukens waar vis centraal staat.

Ook lekker

Kerstaperitiefhapjes en baksels uit Tsjechië

Dit recept voor Tsjechische kersthapjes en baksels biedt een perfecte balans tussen zoet en hartig. Geniet van de traditionele smaken van Tsjechië met deze heerlijke traktaties, ideaal voor een feestelijke kerstviering.

Varkensvlees Adobo met ananas
30 - 60 minGemiddeld

Varkensvlees Adobo met ananas

Varkensvlees adobo met ananas is een verrukkelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat het beste van zowel hartige als zoete smaken biedt. Met een rijke Filipijnse achtergrond en een modern fruitig accent, is dit gerecht perfect voor liefhebbers van avontuurlijke smaken. Probeer het traditioneel te serveren met rijst en ontdek zelf de unieke smaakexplosie.

Vegemite Chicken Skewers
30 - 60 minGemiddeld

Vegemite Chicken Skewers

Vegemite chicken skewers zijn een hartige en smakelijke optie voor wie op zoek is naar een twist op traditionele kippenspiesjes. Dankzij de rijke smaken van Vegemite vormen deze spiesjes een heerlijke maaltijd geschikt voor elke gelegenheid. Met eenvoudige bereidingsstappen en veelzijdige serveeropties zijn ze een musttry voor zowel beginnende als ervaren koks. Voeg ze toe aan je volgende barbecue voor een onvergetelijke smaakervaring.

Moksi Alesi (rijstgerecht met groenten en vlees)

Moksi alesi is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat de rijke smaken van de Surinaamse keuken bij jou thuis brengt. Met malse kip, hamlappen en een scala aan kruiden, gecombineerd met verse groenten, is het een maaltijd die zowel voedzaam als smaakvol is. Perfect voor een gezellige familiebijeenkomst of om lekker van te genieten op een rustige avond.

Koshari
15 - 30 minGemiddeld

Koshari

Koshari is een vereenzelviging van comfort food dat zowel eenvoudig als voedzaam is. Dit gerecht is een combinatie van rijst, linzen en pasta, verrijkt met een rijke tomatensaus en krokante uien. Het is perfect voor een ontspannende familiemaaltijd en weerspiegelt de rijke geschiedenis van de Egyptische keuken. Probeer dit smakelijke recept eens uit en geniet van een stukje Egypte op jouw bord!

Cullen skink (romige vissoep)
30 - 60 minGemiddeld

Cullen skink (romige vissoep)

cullen skink is een klassieke Schotse vissoep die gemakkelijk te bereiden is en heerlijk smaakt. Het combineert de robuuste smaken van gerookte vis met de zachtheid van aardappelen en room, wat het een perfecte keuze maakt voor een winterse maaltijd. Serveer warm met vers brood voor een voedzame en bevredigende eetervaring.