Lekkere aardappel restjes ovenschotel

Smakelijke verrassing:

Spaanse Paella met Zeevruchten
15 - 30 minGemiddeld

Spaanse Paella met Zeevruchten

spaanse paella met zeevruchten is meer dan een gerecht, het is een culinaire ervaring die de essence van Spanje naar je eettafel brengt. Het is een uitnodiging om te genieten van de rijke smaken en levendige kleuren die de mediterrane keuken te bieden heeft. Volg dit eenvoudige recept stap voor stap om zelf thuis te genieten van authentieke paella.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Gebruik je overgebleven aardappelen

Deze ovenschotel met aardappel restjes is een uitstekende manier om overgebleven aardappelen een tweede leven te geven. Het gerecht is eenvoudig te maken en combineert de zachte textuur van aardappelen met hartige toevoegingen zoals groenten en kaas. Ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd die bij iedereen in de smaak zal vallen.

Ingrediënten

  • 300 tot 400 gram gekookte aardappelen
  • 200 gram gemengde groenten (bijvoorbeeld paprika, ui, en courgette)
  • 100 gram geraspte kaas
  • 100 milliliter kookroom
  • 2 eieren
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Peper en zout naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt ook spekreepjes of tonijn toevoegen voor extra smaak en proteïne.

Voedingsinformatie:

Geschatte voedingswaarde per portie: 350 calorieën, 18 gram vet, 25 gram koolhydraten, 15 gram eiwit.

Gereedschappen:

Ovenschaal
Beslagkom
Garde of klopper
Oven

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Snijd de gekookte aardappelen in kleine blokjes en verdeel ze gelijkmatig in een ovenschaal.

  3. Voeg de gemengde groenten toe en meng ze lichtjes met de aardappelblokjes.

  4. Klop in een beslagkom de eieren los met de kookroom, paprikapoeder, peper en zout gedurende 2 tot 3 minuten.

  5. Giet het eimengsel over de aardappelen en groenten.

  6. Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas.

  7. Bak de ovenschotel in het midden van de oven voor 25 tot 30 minuten totdat de kaas goudbruin is.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de groenten gelijke grootte hebben voor een gelijkmatige garing. Voeg kruiden zoals tijm of rozemarijn toe voor extra smaak.

Serveertips

Serveer de ovenschotel met een frisse groene salade. Een glas witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, past er goed bij.

Samenvatting

Deze ovenschotel is niet alleen een praktische manier om restjes te gebruiken, maar ook een heerlijke traktatie voor het hele gezin. Met zijn veelzijdigheid en rijke smaak is het een favoriet in menig huishouden en blijft het een heerlijke optie voor een snelle en bevredigende maaltijd.

Korte geschiedenis

Het gebruik van overgebleven aardappelen in gerechten is al eeuwenoud, ontstaan uit een noodzaak tot het vermijden van voedselverspilling. Boerenfamilies gebruikten restjes aardappelen vaak in eenvoudige gerechten die met seizoensgebonden ingrediënten werden gecombineerd. Deze traditie heeft over de jaren stand gehouden en is geëvolueerd tot wat wij nu herkennen als comfort food.

Ook lekker

Recept voor vissoep met schol, zalm en garnalen

dit recept voor vissoep met schol, zalm en garnalen biedt een rijke en smaakvolle ervaring voor elke visliefhebber. Met eenvoudige ingrediënten en een makkelijke bereiding, kun je snel een voedzame maaltijd op tafel zetten. Geniet van de uitgebalanceerde smaken en ontdek waarom deze klassieke soep een favoriet is in vele keukens.

Dragon roll met tempura garnalen
15 - 30 minGemiddeld

Dragon roll met tempura garnalen

De dragon roll met tempura garnalen biedt een heerlijke smaakervaring en een visueel spektakel. Met een paar eenvoudige ingrediënten en de juiste technieken, creëer je een indrukwekkend gerecht dat ideaal is voor sushiliefhebbers. Of je nu nieuw bent in het maken van sushi of een doorgewinterde chef, dit recept biedt een prettige balans tussen uitdaging en bevrediging.

Japanse Ramen met Gekookt Ei en Gegrild Varkensvlees

Japanse ramen met gekookt ei en gegrild varkensvlees is een heerlijke manier om authentieke smaken van Japan thuis te ervaren. Het combineert rijke bouillon met noedels en heerlijk vlees voor een onvergetelijke maaltijd. Perfect voor een gezellige avond in de keuken.

Tuvaluaanse Tulolo
>60 minGemiddeld

Tuvaluaanse Tulolo

tuvaluaanse tulolo is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat de cultuur en tradities van tuvalu tot leven brengt in elke hap. de combinatie van cassave, banaan en kokos maakt het perfect voor elke gelegenheid, of het nu een informeel familiediner is of een speciale viering. met dit recept breng je de smaken van tuvalu naar je eigen keuken, en geniet je van een essentieel onderdeel van deze rijke cultuur.

Frambozenjam
30 - 60 minMakkelijk

Frambozenjam

Frambozenjam maken is een eenvoudige maar bevredigende taak die je toelaat om de smaak van de zomer het hele jaar door te behouden. Met dit recept kunnen zelfs beginners genieten van hun eigen heerlijke, huisgemaakte spread. Vergeet niet te experimenteren met andere ingrediënten of smaken voor je eigen unieke variatie!

Empanadas de humita (maïsvulling)

Empanadas de humita zijn een heerlijk traditioneel gerecht vol smaak en geschiedenis. Met een romige maïsvulling en een knapperige korst, zijn ze de perfecte toevoeging aan elk eetfestijn. Ontdek de eenvoudige bereidingswijze en geniet van een stukje ZuidAmerikaans culinair erfgoed in je eigen keuken. Serveer ze bij speciale gelegenheden of als een dagelijkse traktatie en proef de warmte van deze authentieke pasteitjes.