Recept voor restjes jonge kaas quiche

Smakelijke verrassing:

Maultaschen
30 - 60 minGemiddeld

Maultaschen

maultaschen is een smaakvolle Duitse lekkernij, perfect voor een gezellig familiediner. Met simplistische ingrediënten en een rijke smaak is het een gerecht dat je keer op keer wilt maken. Of je nu kiest voor een traditionele vulling of een moderne twist, bedankt aan zijn rijke geschiedenis en veelzijdige smaak is maultaschen een gerecht dat bij elke gelegenheid in de smaak valt. Serveer het met een frisse salade of een kurkumawortel soep en ontdek zelf de smaak van Schwabenland.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Maak een smakelijke quiche met restjes

Wat doe je met die heerlijke stukjes jonge kaas die nog in de koelkast liggen? Maak er een verrukkelijke quiche van! Dit recept is ideaal om restjes te benutten en biedt een smakelijke manier om niets verloren te laten gaan. De quiche is perfect voor de lunch of als licht diner, en je kunt hem gemakkelijk aanpassen met wat je in huis hebt.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 250 gram restjes jonge kaas
  • 4 eieren
  • 200 milliliter melk
  • 150 gram bloem
  • 100 gram boter
  • 1 theelepel zout
  • 100 gram spekjes (optioneel)
  • 1 ui
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 30 gram geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Alternatieve ingrediënten:

Restjes groente zoals paprika, courgette of spinazie kunnen ook toegevoegd worden.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 400 kcal per portie
Eiwitten: 18 gram
Vetten: 25 gram
Koolhydraten: 20 gram

Gereedschappen:

Quichevorm
Mengkom
Garde
Koekenpan
Oven

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Smelt de boter in een koekenpan en fruit de gesneden ui tot deze glazig is.

  3. Klop in een mengkom de eieren met de melk voor 3 tot 4 minuten tot een glad mengsel.

  4. Voeg de bloem en het zout toe en roer goed door.

  5. Snijd de jonge kaas in kleine stukjes en voeg ze toe aan het mengsel.

  6. Giet het mengsel in een ingevette quichevorm en verdeel eventueel de spekjes erover.

  7. Bak de quiche 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven totdat deze goudbruin is.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik koude boter voor een knapperige korst.
Voor extra smaak, bestrooi de bovenkant met geraspte Parmezaanse kaas.

Serveertips

Serveer met een eenvoudige groene salade en een glas witte wijn, zoals Chardonnay of Sauvignon Blanc.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Restjes jonge kaas hoeven niet te betekenen dat er iets verloren gaat; ze kunnen de basis vormen van een smakelijke en bevredigende quiche. Dit recept biedt een eenvoudige manier om restjes optimaal te benutten. Geniet van dit gerecht als lunch of diner, en experimenteer met diverse toevoegingen voor je eigen draai.

Korte geschiedenis

Het gebruik van restjes in de keuken is een traditie die zijn oorsprong vindt in de ouderwetse zuinigheid van onze grootouders. Quiche als gerecht komt oorspronkelijk uit de Franse regio Lotharingen, waar het oorspronkelijk "quiche Lorraine" genoemd werd. De moderne invulling met diverse vullingen en smaken heeft het wereldwijd populair gemaakt, perfect voor het toepassen van restjes zoals jonge kaas.

Ook lekker

Harissa (vlees- en tarwepap)

harissa is een hartig gerecht dat de rijke smaken van lamsvlees combineert met zachte tarwe, gekruid met aromatische specerijen. Dit recept geeft je de mogelijkheid om te genieten van een authentieke NoordAfrikaanse keukenervaring in je eigen huis. Of het nu wordt geserveerd tijdens een speciale gelegenheid of als een doordeweekse maaltijd, harissa is een heerlijke manier om je tafel te verrijken.

Marokkaanse Rfissa (Gerecht van gekookte kip met linzen en filodeeg)

marokkaanse rfissa biedt een smaakvolle ervaring die je meeneemt naar de exotische keukens van Marokko. De combinatie van malse kip, kruidige linzen en knapperig filodeeg creëert een verfrissend traditioneel gerecht perfect voor elke gelegenheid. Geniet van dit gerecht met vrienden en familie en deel een stukje van de rijke Marokkaanse cultuur.

Somalische Bariis Maraq
30 - 60 minGemiddeld

Somalische Bariis Maraq

somalische bariis maraq biedt een harmonieuze mix van rijst en specerijen die een ware representatie vormt van de rijke somalische culinaire traditie. Deze smaakvolle schotel is ideaal voor een authentiek diner dat zowel gemakkelijk als indrukwekkend is.

Shepherd’s Pie
30 - 60 minGemiddeld

Shepherd’s Pie

Shepherd’s pie met lamsgehakt is een tijdloos klassiek gerecht dat zowel troostrijk als voedzaam is. Met simpele ingrediënten creëer je een rijke en hartige maaltijd, perfect voor elke gelegenheid. Geniet van een stukje geschiedenis op je bord met dit geweldige comfortfood.

Visgoulash met witte vis en groenten

visgoulash met witte vis en groenten is een smakelijke en voedzame maaltijd die geschikt is voor het hele gezin. De combinatie van verse ingrediënten zorgt voor een rijke smaak en de gezonde witte vis biedt een uitstekende bron van eiwitten. Perfect als je op zoek bent naar een eenvoudige maar indrukwekkende maaltijd.

Senegalese Thieboudienne
>60 minGemiddeld

Senegalese Thieboudienne

thieboudienne is een verrukkelijk gerecht dat de essentie van de senegalese keuken vangt. met zijn aromatische mix van vis, rijst en groenten, neemt het je mee op een culinaire reis naar WestAfrika. of je nu op zoek bent naar een nieuwe smaakervaring of je horizon wilt verbreden, thieboudienne biedt een onvergetelijke maaltijd die je zeker weer zult willen maken.

KokenKoken