Heerlijke gerechten met restjes corned beef

Smakelijke verrassing:

Falafel recept een ultiem genot
15 - 30 minGemiddeld

Falafel recept een ultiem genot

Dit falafelrecept biedt je een authentieke en heerlijke ervaring waarbij je de smaken van het MiddenOosten naar je eigen keuken kunt brengen. Perfect als snack, hoofdgerecht, of onderdeel van een grotere maaltijd. Veel kookplezier en eet smakelijk!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Maak iets verrukkelijks van je overgebleven vlees

Restjes corned beef veranderen in een heerlijke maaltijd was nog nooit zo eenvoudig. Dit recept biedt een smakelijke manier om overgebleven vlees om te toveren tot een nieuw gerecht dat zowel vullend als voedzaam is. Met slechts enkele eenvoudige ingrediënten en een paar stappen staat deze maaltijd snel op tafel.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 300 tot 400 gram restjes corned beef
  • 200 gram aardappelen
  • 1 grote ui
  • 1 rode paprika
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 gram geraspte kaas
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Verse peterselie voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen Groene paprika in plaats van rode paprika Mozzarella in plaats van geraspte kaas

Voedingsinformatie:

Per portie:
Calorieën: 450
Koolhydraten: 35 gram
Eiwitten: 25 gram
Vetten: 22 gram

Gereedschappen:

Snijplank
Koksmes
Koekenpan
Spatel
Ovenvaste schaal
Oven

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes.

  3. Kook de aardappelblokjes gedurende 10 tot 12 minuten tot ze gaar zijn.

  4. Snijd de ui en de rode paprika in dunne ringen.

  5. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit daarin de ui 3 tot 5 minuten tot ze zacht zijn.

  6. Voeg de rode paprika toe en bak nog eens 3 tot 5 minuten.

  7. Voeg de gekookte aardappelblokjes toe aan de koekenpan en meng alles voorzichtig.

  8. Snijd de restjes corned beef in blokjes en meng ze met de gebakken groenten.

  9. Breng het geheel op smaak met peper, zout en paprikapoeder.

  10. Doe het mengsel in een ovenvaste schaal en strooi de geraspte kaas erover.

  11. Bak het geheel in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

  12. Garneer met verse peterselie en serveer direct.

Tips icoon Tips voor het koken

Probeer de aardappelen niet te lang te koken om te voorkomen dat ze papperig worden.
Voeg voor een pittigere smaak een snufje chilipoeder toe.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade of een stuk knapperig brood.
Een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit gerecht biedt een creatieve manier om restjes corned beef om te toveren in een smakelijke en bevredigende maaltijd. Gemakkelijk te bereiden met alledaagse ingrediënten, is het een prima optie voor zowel de lunch als het diner. Met deze eenvoudige gids kan iedereen een klassieke smaakervaring creëren met een verrassende twist. Eet smakelijk!

Korte geschiedenis

Corned beef heeft zijn oorsprong in Ierland en werd populair tijdens de late 19e eeuw, vooral onder immigranten in de Verenigde Staten. Het was een goedkope en voedzame vleesoptie, vaak gegeten tijdens St. Patrick's Day. Overgebleven corned beef werd vaak verwerkt in nieuwe gerechten, waarbij de creativiteit van koks werd aangewakkerd. Dit specifieke recept is een moderne interpretatie die een blijvende balans biedt tussen traditie en gemak.

Ook lekker

Een recept voor Pizza Carbonara
30 - 60 minGemiddeld

Een recept voor Pizza Carbonara

pizza carbonara is een hartige en bevredigende maaltijd die de geliefde smaken van carbonara naadloos integreert in een pizza. Met spek, kaas en een romige saus combineert dit gerecht het beste van twee werelden voor een unieke en heerlijke eetervaring. Perfect voor zowel speciale gelegenheden als een gezellige avond thuis.

Bramenjam recept
15 - 30 minGemiddeld

Bramenjam recept

Bramenjam is een smakelijke manier om van zomerse bramen te genieten, zelfs maanden na het bramenseizoen. Met slechts enkele ingrediënten en eenvoudige stappen, kan iedereen deze heerlijke fruitspread thuis maken. Serveer het op versgebakken brood of voeg een verrassende twist toe aan je favoriete desserts.

Eritrese Injera
>60 minGemiddeld

Eritrese Injera

Eritrese injera is een uniek en heerlijk gerecht met een luchtige textuur en een karakteristieke zure smaak. Perfect voor traditionele maaltijden, het vormt de basis van veel Eritrese gerechten. Met simpele ingrediënten en eerbied voor de traditie, kun je nu ook thuis genieten van deze culinaire ervaring.

Biefstuk met rode wijnsaus en gegrilde groenten

Biefstuk met rode wijnsaus en gegrilde groenten is een elegant en smaakvol gerecht dat iedere thuischef kan bereiden. Met een perfecte balans van smaken is dit gerecht een tijdloze favoriet. Geniet van de rijke smaken van de saus en de sappige textuur van de biefstuk, aangevuld door de frisheid van de gegrilde groenten.

Angolese Calulu
>60 minGemiddeld

Angolese Calulu

angolese calulu is een rijke en smaakvolle stoofschotel die cultuur en geschiedenis in elke hap biedt. Met een mix van gedroogde vis en groenten, versterkt door de unieke smaak van palmolie, is deze stoofschotel niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen maar ook een reis naar het hart van Angola. Probeer het voor een authentieke culinaire ervaring met de warmte en smaken van Afrika.

Cheesecake uit de airfryer is heerlijk

De cheesecake uit de airfryer is een snelle en gemakkelijke manier om deze klassieke lekkernij te bereiden. Met minimale inspanning kun je een heerlijke taart serveren die indruk maakt. Probeer dit recept voor een perfecte traktatie die zowel eenvoudig als verfijnd is. Eet smakelijk!

KokenKoken