Heerlijke gerechten met restjes corned beef

Gerelateerde recept

Recept voor Duitse broodjes
>60 minGemiddeld

Recept voor Duitse broodjes

Een recept voor Duitse broodjes. Ga aan de slag met dit recept en geniet van deze heerlijke broodjes

Klok icoon 15 - 30 min, 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Maak iets verrukkelijks van je overgebleven vlees

Restjes corned beef veranderen in een heerlijke maaltijd was nog nooit zo eenvoudig. Dit recept biedt een smakelijke manier om overgebleven vlees om te toveren tot een nieuw gerecht dat zowel vullend als voedzaam is. Met slechts enkele eenvoudige ingrediënten en een paar stappen staat deze maaltijd snel op tafel.

Ingrediënten

  • 300 tot 400 gram restjes corned beef
  • 200 gram aardappelen
  • 1 grote ui
  • 1 rode paprika
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 gram geraspte kaas
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Verse peterselie voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen Groene paprika in plaats van rode paprika Mozzarella in plaats van geraspte kaas

Voedingsinformatie:

Per portie:
Calorieën: 450
Koolhydraten: 35 gram
Eiwitten: 25 gram
Vetten: 22 gram

Gereedschappen:

Snijplank
Koksmes
Koekenpan
Spatel
Ovenvaste schaal
Oven

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes.

  3. Kook de aardappelblokjes gedurende 10 tot 12 minuten tot ze gaar zijn.

  4. Snijd de ui en de rode paprika in dunne ringen.

  5. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit daarin de ui 3 tot 5 minuten tot ze zacht zijn.

  6. Voeg de rode paprika toe en bak nog eens 3 tot 5 minuten.

  7. Voeg de gekookte aardappelblokjes toe aan de koekenpan en meng alles voorzichtig.

  8. Snijd de restjes corned beef in blokjes en meng ze met de gebakken groenten.

  9. Breng het geheel op smaak met peper, zout en paprikapoeder.

  10. Doe het mengsel in een ovenvaste schaal en strooi de geraspte kaas erover.

  11. Bak het geheel in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

  12. Garneer met verse peterselie en serveer direct.

Tips icoon Tips voor het koken

Probeer de aardappelen niet te lang te koken om te voorkomen dat ze papperig worden.
Voeg voor een pittigere smaak een snufje chilipoeder toe.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade of een stuk knapperig brood.
Een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij dit gerecht.

Samenvatting

Dit gerecht biedt een creatieve manier om restjes corned beef om te toveren in een smakelijke en bevredigende maaltijd. Gemakkelijk te bereiden met alledaagse ingrediënten, is het een prima optie voor zowel de lunch als het diner. Met deze eenvoudige gids kan iedereen een klassieke smaakervaring creëren met een verrassende twist. Eet smakelijk!

Korte geschiedenis

Corned beef heeft zijn oorsprong in Ierland en werd populair tijdens de late 19e eeuw, vooral onder immigranten in de Verenigde Staten. Het was een goedkope en voedzame vleesoptie, vaak gegeten tijdens St. Patrick's Day. Overgebleven corned beef werd vaak verwerkt in nieuwe gerechten, waarbij de creativiteit van koks werd aangewakkerd. Dit specifieke recept is een moderne interpretatie die een blijvende balans biedt tussen traditie en gemak.

Ook lekker

Bigos (zuurkoolstoofpot met vlees)

Bigos is een traditionele Poolse stoofpot met een rijke variatie aan smaken afkomstig van zuurkool en verschillende vleessoorten. Het is perfect voor koude avonden en biedt een stevige maaltijd die nog lekkerder smaakt als het een dag van tevoren wordt bereid. Probeer deze authentieke recepten voor een stukje Poolse cultuur en gezelligheid aan tafel.

Inca Kola (frisdrank met gele kleur)

zelfgemaakte inca kola biedt een unieke kans om deze typisch peruaanse frisdrank thuis te maken. door eenvoudige ingrediënten te gebruiken creëer je een verfrissende en smaakvolle drank die doet denken aan de originele inca kola. experimenteer met dit recept en pas het aan naar je eigen smaakvoorkeur voor een uniek drankje.

Scotch broth (vlees- en gerstesoep)

Scotch broth is een traditionele Schotse soep boordevol voedzame ingrediënten. Het is eenvoudig te bereiden met lamsvlees, gerst en een reeks gezonde groenten. Vol smaak en perfect voor een verwarmende maaltijd op koude dagen, is deze soep een klassieker die je zeker in je kookrepertoire wilt opnemen. U kunt experimenteren met verschillende ingrediënten om het steeds een persoonlijk tintje te geven.

Eenpansgerecht met kip, courgette en rijst

Dit eenpansgerecht met kip, courgette en rijst biedt een smakelijke en gemakkelijke oplossing voor drukke weekavonden. Met eenvoudige ingrediënten en een snel kookproces is het perfect voor het hele gezin. Zeker het proberen waard!

Een Recept voor Runderrollade

runderrollade is een verfijnd en smakelijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. met behulp van dit recept maak je een malse en perfect gekruide rollade die zeker indruk zal maken op je gasten. serveer het met je favoriete bijgerechten en geniet van een heerlijke maaltijd.

Hangi (Māori aardovengerecht)
30 - 60 minGemiddeld

Hangi (Māori aardovengerecht)

hangi biedt een bijzondere culinaire ervaring die je meeneemt naar de rijke geschiedenis van de Māoricultuur. Met zijn authentieke kooktechniek en rijke, rokerige smaken, is het perfect voor een speciaal event of feestmaal. Door de verscheidenheid aan ingrediënten kun je het recept gemakkelijk aanpassen aan je smaak en dieetwensen. Of je nu een doorgewinterde chef bent of een kookliefhebber op zoek naar een uitdaging, hangi is een bijzonder en lonend avontuur in de keuken.