Bariis iskukaris is een traditioneel Somalisch gerecht met aromatische kruiden en perfect gekookte rijst, vaak gecombineerd met kip of lamsvlees. Dit smakelijke gerecht is ideaal voor speciale gelegenheden en familiediners. Met diverse kruiden en mogelijkheden voor alternatieve ingrediënten biedt dit recept een unieke culinaire ervaring.
30 - 60 min
4 personenEen recept om restjes goulash in nieuw leven te blazen
Goulash is een klassiek gerecht dat ideaal is voor het hergebruiken van restjes. Dit recept helpt je om overgebleven vlees en groenten om te toveren in een smakelijke maaltijd. Het is een eenvoudige manier om voedselverspilling te verminderen en tegelijkertijd snel en gemakkelijk een voedzame maaltijd op tafel te zetten.
Calorieën: 250 tot 300 per portie
Eiwitten: 20 tot 25 gram
Vetten: 10 tot 15 gram
Koolhydraten: 15 tot 20 gram
Snijplank
Koksmes
Hoge pan met deksel
Houten lepel
BereidingswijzeVerhit de olijfolie in een hoge pan op middelhoog vuur.
Snijd de ui en knoflook fijn en bak deze ongeveer 2 tot 3 minuten totdat ze glazig zijn.
Voeg de in reepjes gesneden paprika’s toe en bak ze voor 4 tot 5 minuten totdat ze zacht zijn.
Doe de overgebleven vleesstukjes erbij en bak deze nog eens 3 tot 4 minuten mee.
Strooi het paprikapoeder en de komijnpoeder over het mengsel en roer goed door.
Schenk de tomatenblokjes en runderbouillon in de pan, en breng het geheel aan de kook.
Laat het sudderen op laag vuur met het deksel op de pan voor ongeveer 20 tot 25 minuten.
Breng op smaak met zout en peper voordat je serveert.
Tips voor het kokenVoeg een scheutje rode wijn toe voor een diepere smaak.
Gebruik verse kruiden zoals peterselie of tijm voor extra frisheid.
Kook de goulash langer op een lager vuur voor meer intensiteit.
Serveer met basmatirijst of aardappelpuree.
Lekker met een frisse groene salade aan de zijkant.
Combineer met een glas stevige rode wijn zoals een Merlot.
Met dit recept voor restjes goulash maak je eenvoudig een smaakvolle en voedzame maaltijd van wat nog in de koelkast ligt. Het biedt niet alleen een heerlijke manier om voedselverspilling te verminderen, maar zorgt ook voor een stevige hap die geschikt is voor het hele gezin. Experimenteer met extra ingrediënten en serveersuggesties voor een persoonlijke twist!
Dit recept voor zambiaanse ifisashi biedt een heerlijke kijk op de traditionele Zambiaanse keuken. Met zijn rijke smaken en simpele bereiding is het een uitstekende keuze voor wie authenticiteit en smaak in één bord wil ervaren. Bereid je voor op een culinaire reis naar de hart van Afrika met elke hap.
Chileense pastel de choclo is een hartige en zoete maïstaart die de rijke culinaire tradities van Chili samenbrengt. Met lagen van gekruid gehakt, kip, eieren en olijven, afgedekt met een romige maïspuree, biedt dit gerecht een heerlijke en bevredigende eetervaring voor elke gelegenheid. Serveer met een frisse salade en een glas wijn voor een complete maaltijd. Geniet van de smaken van Chili in eigen huis!
Guinese peanut stew is een heerlijke en voedzame maaltijd die de rijke smaken van WestAfrika naar jouw keuken brengt. Met eenvoudige ingrediënten en een voedzame mix van voedingsstoffen, is het een perfecte keuze voor een gezellig familiediner of een speciaal evenement. Voeg jouw eigen twist toe met alternatieve ingrediënten, en geniet van de rijke, aardse smaken van dit traditionele gerecht.
Vanuatuaanse laulau is een heerlijk evenwicht tussen smaken en traditie. Dit gerecht, met zijn rijke mix van varkensvlees en tropische bladeren, is gemakkelijk te maken en perfect voor elke speciale gelegenheid. Ontdek de smaken van de Pacific in elke hap van dit authentieke gerecht.
Dit recept voor Braziliaanse feijoada biedt een authentieke smaakervaring met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Door de rijke geschiedenis en veelzijdigheid ontstaat een gerecht dat zowel voedzaam als cultureel significant is. Serveer het als een hartige maaltijd voor familie en vrienden en geniet van de rijke Braziliaanse traditie.
Bayrische semmelknödel zijn smakelijke, traditionele broodknoedels uit Beieren die perfect zijn als bijgerecht. Ze omvatten eenvoudig te vinden ingrediënten en zijn makkelijk te maken. Door hun veelzijdigheid passen ze bij tal van gerechten, en ze bieden een unieke manier om oud brood nieuw leven in te blazen. Proef een stukje Beierse traditie met dit heerlijke recept!
