Recepten voor restjes gebakken eieren: scramble met groenten, vlees en kaas

Smakelijke verrassing:

Hier vind je heerlijke en gezonde recepten

Deze quinoasalade met avocadodressing is een heerlijke, voedzame optie voor elke maaltijd. Het combineert de lichte, knapperige texturen van verse groenten met de romige rijkdom van avocado en de voedzame kracht van quinoa. Ideaal als je zoekt naar een gerecht dat zowel smaakvol als eenvoudig te bereiden is. Smakelijk eten!

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Tover restjes om tot een smakelijk gerecht

Restjes gebakken eieren is een fantastisch gerecht om voedselverspilling tegen te gaan. Met dit recept gebruik je eenvoudig alle restjes groenten, vlees of kaas die je nog in de koelkast hebt liggen. Voeg deze toe aan gebakken eieren voor een lekkere en voedzame maaltijd die snel op tafel staat.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 100 tot 150 gram restjes groenten zoals paprika, champignons of spinazie
  • 50 tot 100 gram restjes kaas zoals feta of cheddar
  • 50 tot 100 gram restjes vlees zoals ham of spek
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Olijfolie of boter voor het bakken

Alternatieve ingrediënten:

Kruiden zoals tijm, rozemarijn of peterselie voor extra smaak Restjes aardappelen, gekookte rijst of pasta

Voedingsinformatie:

Calorieën: 250 tot 300 kcal per portie
Eiwitten: 20 tot 25 gram
Vetten: 15 tot 20 gram
Koolhydraten: 5 tot 10 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan
kom
garde of vork
spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit een scheut olijfolie of een klontje boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  2. Snijd de restjes groenten, vlees en kaas in kleine stukjes.

  3. Breek de eieren in een kom, kluts ze samen met een beetje zout en peper gedurende 1 tot 2 minuten.

  4. Voeg de gesneden groenten en vlees toe aan de pan en bak ze gedurende 3 tot 5 minuten tot ze zacht zijn.

  5. Giet het eimengsel over de groenten en vlees in de pan en bak het gedurende 5 tot 7 minuten tot de eieren gestold zijn.

  6. Bestrooi de gebakken eieren met restjes kaas en laat deze smelten.

  7. Serveer de restjes gebakken eieren direct uit de pan.

Tips icoon Tips voor het koken

Bij gebruik van rauwe groenten, zoals spinazie of champignons, bak deze eerst apart voordat je de eieren toevoegt.
Experimenteer met kruiden om het gerecht aan je smaak aan te passen.

Serveertips

Serveer met vers brood of een frisse groene salade.
Een glas droge witte wijn past er uitstekend bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Restjes gebakken eieren is een ideaal gerecht voor het gebruik van restjes uit de koelkast. Het is niet alleen een smakelijke manier om voedselverspilling te voorkomen, maar het is ook snel en gemakkelijk te maken. Voeg je favoriete ingrediënten toe en geniet van een heerlijke voedzame maaltijd.

Korte geschiedenis

Het idee van restjes gebakken eieren vindt zijn oorsprong in de traditionele keuken waar niets wordt verspild. Het is een manier om creatieve gerechten te maken met ingrediënten die anders weggegooid zouden worden. Door de tijd heen is het een populair gerecht geworden in vele huishoudens, waarbij iedereen zijn eigen unieke draai toevoegt aan het basisrecept.

Ook lekker

Aardbeienjam
30 - 60 minMakkelijk

Aardbeienjam

Zelfgemaakte aardbeienjam biedt een heerlijke, authentieke smaakervaring. Het is eenvoudig te maken, vereenvoudigt voedselconservering, en voegt een huiselijke zoetheid toe aan elk moment. Met slechts een paar ingrediënten en gereedschappen kun je genieten van deze traditionele delicatesse opnieuw en opnieuw.

Granaatappeljam
30 - 60 minMakkelijk

Granaatappeljam

granaatappeljam is een heerlijke, zelfgemaakte spread die gemakkelijk te bereiden is met een paar eenvoudige ingrediënten. Met zijn zoete en frisse smaak vormt het een perfecte aanvulling op een breed scala aan gerechten. Experimenteer met verschillende serveersuggesties om de veelzijdigheid van deze smakelijke jam volledig te benutten. Met een beetje geduld en zorg kun je genieten van de rijke smaak van de granaatappel het hele jaar door.

Pad Thai recept uit de Thaise keuken

Pad Thai vertegenwoordigt de essentie van Thaise keuken door zijn evenwichtige combinatie van smaken en texturen. Of je nou tofu of garnalen gebruikt, dit gerecht is gegarandeerd een heerlijke en bevredigende maaltijd voor elke gelegenheid. Proef de rijke geschiedenis in elke hap en geniet van het authentieke aroma direct uit je eigen keuken.

Prei in witte saus
15 - 30 minMakkelijk

Prei in witte saus

Dit recept voor prei in witte saus is een eenvoudige en smakelijke toevoeging aan elke maaltijd. Met een rijke romige saus en de frisse smaak van prei zal dit gerecht zeker een favoriet worden bij vrienden en familie. Geniet van de elegante smaken en de historische charme die dit gerecht met zich meebrengt.

Peren in rode wijn Een eenvoudig recept voor een klassiek dessert

Peren in rode wijn is een eenvoudig te maken, klassiek Europees dessert dat perfect is voor speciale gelegenheden. Met slechts enkele basisproducten zoals peren, rode wijn en suiker, creëer je een indrukwekkend gerecht dat zowel warm als koud geserveerd kan worden. De gebruikte kruiden maken dit dessert extra aromatisch en smaakvol.

Recept voor Haverbowl
<15 minMakkelijk

Recept voor Haverbowl

deze eenvoudige haverbowl is een voedzame start van de dag. Met de veelzijdigheid van toppings als vers fruit en noten, biedt het een heerlijke eetervaring die gemakkelijk te personaliseren is. Of je nu op zoek bent naar een snel ontbijt of een gezonde snack, de haverbowl is een uitstekende keuze.

KokenKoken