Recepten voor restjes gebakken eieren: scramble met groenten, vlees en kaas

Smakelijke verrassing:

Mac and cheese
15 - 30 minMakkelijk

Mac and cheese

Dit klassieke mac and cheese recept biedt een perfecte combinatie van romige kaassaus en zachte macaroni die altijd in de smaak valt. Het is eenvoudig te maken, met veel mogelijkheden tot variatie, en past bij allerlei soorten maaltijden. Geniet van deze comfortfood favoriet met je gezin of vrienden.

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Tover restjes om tot een smakelijk gerecht

Restjes gebakken eieren is een fantastisch gerecht om voedselverspilling tegen te gaan. Met dit recept gebruik je eenvoudig alle restjes groenten, vlees of kaas die je nog in de koelkast hebt liggen. Voeg deze toe aan gebakken eieren voor een lekkere en voedzame maaltijd die snel op tafel staat.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 100 tot 150 gram restjes groenten zoals paprika, champignons of spinazie
  • 50 tot 100 gram restjes kaas zoals feta of cheddar
  • 50 tot 100 gram restjes vlees zoals ham of spek
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Olijfolie of boter voor het bakken

Alternatieve ingrediënten:

Kruiden zoals tijm, rozemarijn of peterselie voor extra smaak Restjes aardappelen, gekookte rijst of pasta

Voedingsinformatie:

Calorieën: 250 tot 300 kcal per portie
Eiwitten: 20 tot 25 gram
Vetten: 15 tot 20 gram
Koolhydraten: 5 tot 10 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan
kom
garde of vork
spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit een scheut olijfolie of een klontje boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  2. Snijd de restjes groenten, vlees en kaas in kleine stukjes.

  3. Breek de eieren in een kom, kluts ze samen met een beetje zout en peper gedurende 1 tot 2 minuten.

  4. Voeg de gesneden groenten en vlees toe aan de pan en bak ze gedurende 3 tot 5 minuten tot ze zacht zijn.

  5. Giet het eimengsel over de groenten en vlees in de pan en bak het gedurende 5 tot 7 minuten tot de eieren gestold zijn.

  6. Bestrooi de gebakken eieren met restjes kaas en laat deze smelten.

  7. Serveer de restjes gebakken eieren direct uit de pan.

Tips icoon Tips voor het koken

Bij gebruik van rauwe groenten, zoals spinazie of champignons, bak deze eerst apart voordat je de eieren toevoegt.
Experimenteer met kruiden om het gerecht aan je smaak aan te passen.

Serveertips

Serveer met vers brood of een frisse groene salade.
Een glas droge witte wijn past er uitstekend bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Restjes gebakken eieren is een ideaal gerecht voor het gebruik van restjes uit de koelkast. Het is niet alleen een smakelijke manier om voedselverspilling te voorkomen, maar het is ook snel en gemakkelijk te maken. Voeg je favoriete ingrediënten toe en geniet van een heerlijke voedzame maaltijd.

Korte geschiedenis

Het idee van restjes gebakken eieren vindt zijn oorsprong in de traditionele keuken waar niets wordt verspild. Het is een manier om creatieve gerechten te maken met ingrediënten die anders weggegooid zouden worden. Door de tijd heen is het een populair gerecht geworden in vele huishoudens, waarbij iedereen zijn eigen unieke draai toevoegt aan het basisrecept.

Ook lekker

Colcannon (aardappelpuree met kool)

Dit colcannon recept biedt een heerlijke combinatie van romige aardappelpuree en voedzame groene kool. Het is een eenvoudig te bereiden, traditioneel Iers gerecht dat perfect past bij diverse maaltijden. Dankzij de veelzijdigheid en rijke smaak is het een favoriet in veel keukens. Geniet ervan met een klontje boter en je favoriete hoofdgerecht.

Koreaanse Kimchi Fried Rice met Spek en Ei

dit recept voor kimchi fried rice met spek en ei is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met de pittige kern van kimchi en de hartige toevoeging van spek en ei, levert het een culinaire ervaring die zowel traditioneel als bevredigend is. Probeer het vandaag nog en ontdek de heerlijke wereld van de Koreaanse keuken.

Thaise Pad Kra Pao Kai
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Pad Kra Pao Kai

Pad Kra Pao Kai is een eenvoudig maar smaakvol Thais gerecht dat de intense aroma’s van basilicum en chilisaus verenigt met sappige stukjes kip. Perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd die authentieke Thaise smaken naar je eigen keuken brengt. Ontdek hoe gemakkelijk het is om dit iconische street food thuis te maken en geniet van een gerecht dat je smaakpapillen zeker zal bekoren.

Franse Crêpes met Nutella en Banaan

Franse crêpes met Nutella en banaan zijn een gemakkelijke en smakelijke manier om van een klassiek Frans recept te genieten. Of je ze nu serveert als ontbijt, dessert, of een tussendoortje, deze crêpes zullen met hun zoete, romige vulling zeker in de smaak vallen bij jong en oud.

Italiaanse Caprese Salade met Mozzarella en Tomaat

Dit caprese salade recept biedt een heerlijke en authentieke smaak van Italië, ideaal voor elke zomerse maaltijd. Met slechts een paar verse ingrediënten en een eenvoudige bereiding is dit gerecht een perfecte aanvulling op uw culinaire repertoire. Geniet van de smaken van sappige tomaten, romige mozzarella en geurende basilicum, allen samengebracht in een harmonieus gerecht.

Nog 5 ei recepten voor Pasen
30 - 60 minMakkelijk

Nog 5 ei recepten voor Pasen

Deze smakelijke paasquiche met ei en groenten is een feestelijk gerecht perfect voor een brunch met vrienden en familie. Het biedt een heerlijke combinatie van smaken die een kleurrijke aanvulling op uw paastafel vormt. Met een paar simpele wisselingen van ingrediënten en gereedschappen, kunt u gemakkelijk variëren en de quiche naar eigen wens aanpassen. Geniet van een stukje geschiedenis en gezelligheid rond de tafel met deze klassieke Franse lekkernij.

KokenKoken